1. Пряниковий торт зі згущеним молоком
2. Нам знадобиться:
3. Готуємо пряниковий торт з зефіром
4. Нам знадобиться:
5. Торт з шоколадних пряників з сирним кремом

Чи не кожен досвідчений кулінар вирішиться приготувати вдома торт. Уява відразу малює гори коржів, хмари крему і обпалює жар від духовки, - заняття на цілий день, а то й кілька. Добре, що хтось здогадався робити торти з уже готових продуктів, які легко купити в магазині по сусідству. Про один з цих тортів ми і розповімо.

З назви очевидно, що основою для цього десерту стануть пряники, а ще сметана. Це головні і незмінні компоненти. Всі інші інгредієнти, наприклад, банани, горіхи, згущене молоко, зефір і щось на ваш смак додається за бажанням і в різних комбінаціях. Ми поділимося з вами відразу декількома рецептами зі смачними добавками.

Зміст матеріалу:

Пряниковий торт зі згущеним молоком

Нам знадобиться:

• Пряники - ½ кг;
• Згущене молоко - 1 банка;
• Молоко - 40 мл;
• Цукор - 50 г;
• Вершкове масло - 300г;
• Горіхи (опціонально) - 100 г;
• Какао-порошок - 50 г.

Для крему:

• У мисці збийте до пишної піни згущене молоко і 200 грам вершкового масла кімнатної температури.

Для глазурі:

• У сотейник налийте молоко, покладіть масло, какао і цукор. На повільному вогні доведіть до слабкого кипіння, не забуваючи періодично помішувати.
• При перших ознаках кипіння, зніміть сотейник з плити і залиште осторонь остуджувати.

Збірка торта:

1. Пряники потрібно розрізати на два плоских кружечка. Складіть в формі кола на великій тарілці. Як тільки виклали ряд, покрийте його кремом і починайте наступний. Продовжуйте чергувати шари поки не закінчаться пряники, вони повинні стати завершальним шаром.
2. За бажанням шари можна розсипати горішками, які ви любите.
3. Тепер час глазурі. Перевірте чи почала вона густіти. Якщо немає, дайте їй постояти ще трохи.
4. Тонкою цівкою повільно починайте поливати торт глазур'ю.
5. За бажанням прикрасьте торт горіхами, ягодами або тертим шоколадом.

Рецепт приготування торта зі сметаною і бананмі

Нам знадобиться:

• Пряники (будь-які) - ½ кг;
• Сметана - 400 мл;
• Цукрова пудра - ½ склянки;
• Банани - 2 великих;
• Присипка для прикраси.

Для крему:

• У мисці з'єднайте сметану і цукрову пудру, перемішайте. Якщо цукрової пудри не виявилося під рукою, то використовуйте звичайний цукор. Змішайте його зі сметаною і залиште на 15 хвилин. Після, пару хвилин збийте міксером для повного розчинення кристалів цукру.

Для начинки:

• Чистимо банани, потім ріжемо тонкими кружечками.
• Пряники розріжте на 2-3 частини, залежно від початкової товщини.

збірка:

1. Підготуйте круглу тарілку і починайте збирати торт.
2. Умочуйте пряники в сметанний крем з обох сторін і починайте викладати перший шар.
3. Потім шар бананів.
4. Чергуючи шари, викладіть останній з пряників.
5. Зверху викладіть залишився крем і рівномірно розподіліть його по торту.
6. Прикрасьте кондитерської присипкою.

Торт з пряників і сметани готовий, залишилося тільки дати йому пару годин як слід просочитися в холодильнику.

Готуємо пряниковий торт з зефіром

Нам знадобиться:

• Пряники (бажано медові) - ½ кг;
• Зефір - 5 шт;
• Сметана - 250 мл;
• Вершкове масло - 300 г;
• Какао - 2 ст. ложки;
• Вершки 20% - 50 мл;
• Цукор і ваніль - за смаком.

Для основи:

• Поріжте зефір і пряники кубиками 1 * 1 см. У мисці ретельно все перемішайте. У цьому рецепті не варто використовувати пряники з різними начинками, беріть звичайні з будь-яким смаком.

Для крему:

• Змішайте сметану, вершки, цукор, масло і какао. Додайте щіпку ваніліну.
• Збийте все в блендері до однорідності. Можна додати крему більше пишності, якщо додатково збити його міксером пару хвилин.
• Розділіть крем на дві рівні частини.

збірка:

1. Половину крему влийте в суміш з пряників і зефіру. Перемішайте обережно, щоб пряники не кришиться.
2. Перекиньте миску з основою на плоску тарілку і сформуйте гірку, звужується до верху.
3. Що залишився крем вилийте зверху і з допомогою кондитерської лопатки розрівняйте.
4. Приберіть його в холодильник на пару годин, а краще на ніч. За цей час основа добре просочиться і стане соковитою.

Торт без випічки з зефіром і сметанним кремом виходить повітряним і так і тане в роті.

Торт з шоколадних пряників з сирним кремом

Нам знадобиться:

• Шоколадний пряники - ½ кг;
• Сметана 25% - 200 мл;
• Сир - 350 г;
• Цукор - ½ склянки;
• Банани - 2 середніх.

Для крему і начинки:

• Сир розімніть вилкою в кашоподібну пюре. Додайте сметану і збийте в бледере або стаціонарному міксері пару хвилин.
• Банани очистіть і поріжте на гуртки середньої товщини.

Для основи:

• Поріжте шоколадні пряники на тонкі коржі.

збірка:

1. Вистелити глибоку миску (чим глибше буде миска, тим вище вийде десерт) харчовою плівкою.
2. Умочуючи пряники в крем починайте викладати перший шар.
3. Чергуйте пряники з бананами.
4. Коли викладіть останній пряниковий шар, переверніть миску догори дном на плоску тарілку і зніміть плівку.
5. Залишилося тільки обмазати торт з пряників і бананів залишилися сирним кремом і прибрати на кілька годин в холодильник.

Корисні поради та хитрості

Як ви вже могли переконатися, торт з пряників дуже простий у приготуванні. Він не вимагає дорогих продуктів або складних технік приготування. Є ще кілька секретів, які допоможуть вам не тільки оптимізувати процес готування, але й дозволять поекспериментувати зі смаком.

• Якщо пряники попалися несвіжі і підсохлі, приготуйте трохи більше крему і залиште десерт на ніч в холодильнику.
• Свіжий торт важко нарізати, тому що шари ще не сполучені, і не стали єдиним цілим. П'ять годин - ідеальний час, яке тортик повинен провести в холодильнику.
• У наших рецептах брали участь тільки банани, але насправді діапазон фруктів, які будуть доречні величезний. Спробуйте зробити начинку з цитрусових, ківі, винограду без кісточок, стиглої дині. Те ж саме стосується і горіхів.
• Крему потрібен час, щоб охолонути. Не варто поспішати і покривати фрукти гарячим. По-перше, торт втратить свіжий смак, по-друге, фрукти потемніють і торт втратить зовнішній вигляд при нарізці.
• Якщо залишити торт в холодильнику на дванадцять годин, ніхто не здогадається, що основою десерту послужили пряники. Після грунтовної просочення, їх смак нагадує бісквіт.