1. Складові:

Порцій: 18 Час приготування:

5:00
23.06.2017 р Додати рецепт в закладки!

Любіть, але все не зберетеся, щоб його приготувати з-за браку часу? Вихід є! Насправді, цю смакоту можна приготувати без випікання. Як це зробити? Читайте рецепт і побудуйте всі уважно.

В результаті у вас вийде тане в роті торт Пташине молоко без випічки. Мрія ласуни, та й годі!

Складові:

• 250 мл - молока
• 30 г - желатину
• 500 мл - сметани
• 1 стакан - холодної води
• 200 мл - жирних вершків
• 4 стіл. л. - какао
• 1 стакан - цукру (і додатково 6 стіл. Л.)
• 250 г - Маскарпоне

Торт Пташине молоко без випічки

• До ½ склянки води додаємо половину желатину.
• Ми залишаємо набухати на 20-25 хвилин, додаємо какао-порошок з цукром (4 ложки).
• Ємність з желатинової масою поміщаємо на водяну баню.
• Млоїмо до розчинення гранул желатину, але не допускаємо закипання.
• Масу переливаємо в роз'ємну форму, змащену маслом (в ідеалі використовувати силіконову форму).
• Ставимо на 30 хвилин в морозилку.
• Решта желатин змішуємо з молоком (4 ложки).
• Після набухання розпушується на водяній бані.
• До вершків додаємо стакан цукру, Маскарпоне, сметану - збиваємо до пишності міксером.
• Вливаємо желатин, перемішуємо.
• Масу завадимо на застиглий шоколадний шар.
• Ставимо до повного застигання в морозильну камеру.
Перевертаємо торт Пташине молоко на блюдо і прикрашаємо за своїм бажанням (можна залишити і в такому вигляді). Всім смачного!