1. полуничне тістечко
2. Тірамісу з лікером
3. Шоколадні цукерки з вишнею
4. Десерт з малиною
5. Шоколадний торт з бананами

Десерти обов'язково повинні бути приготовлені на романтичну вечерю. Адже солодощі і любов - це фактично синоніми. Сладеньких смакоти цілком достатньо щоб ваше свято любові пройшов на найвищому рівні. Покажіть своїй другій половинці за допомогою десертів, наскільки солодкі задоволення ви готові їй подарувати.

Десерти - це відмінна зброя при завоюванні чийогось серця. Сподіваємося, ваша кохана людина не відноситься до числа тих незначних 4% населення планети, які ненавидять солодке, тоді ви просто зобов'язані приготувати солодке частування 14 лютого.

Досить складно визначитися з вибором солодкого страви, яке ви приготуєте в День Святого Валентина. У світі існують десятки тисяч рецептів десертов.Уже більше трьохсот років солодощі є незамінним подарунком в День Любові. Вони відрізнялися за смаком, але об'єднувало всі десерти одне - вони були виконані у формі серця.

В сучасний час прийнято презентувати один одному цукерки , печива , Торти і пряники. У Європі популярні ворожіння на солодощах. При приготуванні в них поміщають невеликі послання. Таким чином, можна навіть дізнатися коли вам судилося вийти заміж.

Безумовно, перед святами полиці в магазинах будуть ламатися під вагою всіляких солодощів. Але в них крім краси і смаку немає найголовнішого і важливого складового компонента для Дня святого Валентина - душі. Тому якщо ви вже взялися за приготування сюрпризу для близької вам людини, тоді вже готуйте його власними руками і виключно з позитивними емоціями.

Чому варто зупинитися на десерті в День Закоханих? Тому що в цих солодощах міститься велика кількість афродизіаків. Тільки подумайте: кава, шоколад , какао , Полуниця, коньяк. Всі ці інгредієнти здатні звести з розуму будь-яку людину. Десерти стануть відмінним сюрпризом на День святого Валентина.

полуничне тістечко

Складові:

• Розпушувач - щіпку
• Борошно - 250г.
• Сіль - щіпку
• Цукор - 1-2 ст.л.
• Вершкове масло - 60г.
• Молоко - 125мл.
• Вершки - 500г.
• ваніль
• Полуниця - 500г.
• М'ята для декору

Приготування полуничного тістечка:

1. Відразу включаємо духовку. Ставимо температуру 230 градусів.
2. Просіваємо борошно, додаємо в неї цукор і сіль.
3. Тонким струменем вливаємо молоко кімнатної температури. Вимішуємо тісто. Воно повинно вийти м'яким.
4. Розкачуємо тісто і вирізаємо сердечка. Випікаємо вісім хвилин.
5. Вершки змішуємо з цукром і ваніллю і збиваємо до стійкої піни.
6. Полуницю нарізаємо пластинками.
7. Кожне сердечко розрізаємо навпіл, на одну сторону кладемо полуницю , Потім шар вершків, накриваємо другою половинкою серця, зверху вершки і на верхній шар покладіть цілу полуничку.
8. Прикрашаємо м'ятою і подаємо на красивою десертній тарілочці.

Тірамісу з лікером

Складові:

• Цукрова пудра - 100г.
• Яйце - 4 шт.
• Печиво (бісквітне) - 0,5 кг.
• Маскарпоне - 250г.
• Шоколадний лікер - 250г.
• Чорний і білий шоколад для прикраси
• Полуниця або ананас для декору

приготування тірамісу з шоколадним лікером:

1. Відокремлюємо білки і жовтки. Ні низькій швидкості збиваємо жовток і цукор.
2. Потроху починаємо додавати сир. Крем повинен вийти повітряним.
3. Окремо збиваємо з сіллю білки і змішуємо з сирним кремом.
4. Готове бісквітне печиво (беремо половину від загальної ваги) просочуємо шоколадним лікером. Лікер виливаємо в тарілочку і занурюємо в нього печиво.
5. На дно креманки кладемо просочене печиво. Зверху викладаємо крем.
6. Повторюємо шари 2-3 рази. Після цього тірамісу ставимо в холодильник на пару годин.
7. Перед подачею прикрашаємо свіжими фруктами і натертим шоколадом.

Шоколадні цукерки з вишнею

Складові:

• Вишня свіжа - 200г.
• Бісквітний корж - 1шт.
• Жовток - 1шт.
• Чорний шоколад - 200г.
• Масло - 100г.
• Цукрова пудра - 100г.
• Коньяк - 50г.

Приготування шоколадних цукерок з вишнею:

1. Готовий корж подрібнюємо в крихту. Це можна зробити за допомогою пергаменту і качалки, а можна просто поламати руками.
2. Вливаємо в крихту коньяк так, щоб він просяк все тісто. Ми залишаємо просочуватися на годину.
3. Масло збиваємо з яєчним жовтком і цукром. Перемішуємо з коньячної крихтою.
4. Ламаємо шоколад і розтоплюємо. Частина виливаємо в тісто.
5. Вишні промиваємо і видаляємо кісточки. Акуратно обволікає кожну вишеньку бісквітної крихтою.
6. За допомогою ложечки занурюємо цукерки в шоколад. Можна присипати їх меленим мигдалем.
7. Застигати в холоді цукерки повинні 30 хвилин.

Десерт з малиною

Складові:

• Печиво кокосове - 200г.
• Масло вершкове - 150г.
• Желатин - 1уп.
• Сир - 500г.
• Лимон - 1шт.
• Цукор - 100г.
• Малина - 250г.
• Вершки для прикраси

приготування:

1. Печиво перетворюємо в крихту. Перемішуємо з маслом кімнатної температури.
2. Беремо форми - сердечка і застилає їх папером. Викладаємо в них крихту і гарненько її Придавлюємо.
3. Желатин замочуємо згідно з вказівками на пачці.
4. Для крему змішуємо сир, лимон і цукрову пудру.
5. До крему додаємо желатин і перемішуємо.
6. Продовжуючи збивати, додаємо вершки.
7. На крихту з печива кладемо малину і заливаємо кремом.
8. Ставимо в холод і подаємо политим розтопленим шоколадом.

Шоколадний торт з бананами

Складові:

• Борошно - 1 ст.
• Яйце - 3-4шт.
• Какао - 1 ст.л.
• розпушувач
• Цукор - 2 ст.
• желатин
• Банани - 1 кг.
• Сир нежирний - 250г.
• Вершки - 0,5 л.

приготування шоколадного торта з бананами :

1. Духовку розігріваємо до температури 180. Отделяем білки і жовтки в яйцях.
2. У жовтки вливаємо 5 ст.л. окропу і швидко збиваємо, додаючи 150г цукру.
3. Білки як зазвичай збиваємо окремо і з'єднуємо з жовтками.
4. Додаємо до яєць борошно, розпушувач і порошок какао.
5. Замішуємо тісто. Для торта беремо форму у вигляді серця. Виливаємо в неї тісто і печемо 30 хвилин.
6. Після охолодження коржа, розрізаємо його на 2 частини.
7. Перший корж змащуємо кремом і накриваємо другою половинкою.
8. Другий корж зверху також промазуємо кремом, потім викладаємо нарізані часточками банани і зверху ще шар крему.
9. Посипаємо какао і залишаємо просочуватися на 5 годин.

Такі солодкі десерти сподобаються всім людям. Не знаєте, що ще приготувати на романтичну вечерю на честь Дня Святого Валентина ? Читайте в наступній статті.