1. Класичний рецепт сирного кексу в мультиварці
2. складові
3. Як приготувати кекс з сиру в мультиварці
4. складові
5. Кекс в мультиварці: рецепт з сиром і шоколадом

Всі ми знаємо про користь молочних продуктів, досить часто їх вживають не тільки в чистому вигляді, але і роблять на їх основі смачну домашню випічку.

Якщо ви зараховуєте себе до любителів такої випічки, то вам, напевно, цікаво дізнатися про те, як готується кекс з сиром і сметаною в мультиварці? Ці ласощі високо оцінять, як дорослі, так і діти, а кілька варіацій приготування дозволять вибрати рецепт, який підходить саме вам і вашій родині.

Хочеться відразу відзначити, що сирні кекси відрізняються дуже ніжною структурою і приємним смаком. Вони виходять неймовірно повітряними, але, при цьому, мають досить щільної скоринкою, яка зберігає весь аромат кексу всередині.

Зберігається така випічка досить довго - кілька днів. Існує величезна кількість рецептів, які відрізняються один від одного, в основному, наявністю додаткових компонентів, всипати в тісто. Ми зібрали для вас найбільш вдалі з них. Який спосіб приготування ви порахуєте оптимальним - залежить тільки від ваших особистих переваг.

до змісту ↑

Класичний рецепт сирного кексу в мультиварці

складові

до списку покупок Видалити все зі списку покупок Список покупок

Як приготувати кекс з сиру в мультиварці

1. Маслу попередньо потрібно дати постояти в теплому місці, щоб воно розм'якло. Далі додаємо до нього цукор і добре збиваємо за допомогою міксера або віночка.
2. Сюди ж розбиваємо наші яйця, не припиняючи збивати масло, вводимо їх по черзі, а не однієї масою.
3. Тепер прийшов час додати наш сир. Перемішуємо всю нашу масу до придбання однорідної консистенції.
4. В окремій тарі змішуємо борошно і розпушувач. Акуратно перемішуємо порошки, щоб розпушувач рівномірно розподілився всередині.
5. Додаємо суху суміш до рідкої складової і ретельно перемішуємо, поки все грудки не зникнуть.
6. Форму мультиварки змащуємо невеликою кількістю вершкового масла і викладаємо в неї наше тісто.
7. Ставимо на режим «Випічка», час випікання буде займати приблизно півтори години, цей показник залежить від потужності вашої мультиварки. Коли пройде година - кекс потрібно перевернути, це робиться для рівномірного пропікання.
8. Після того, як зазначений час пройшло, вимкніть прилад, але кекс, не виймайте ще 15 хвилин.

При бажанні, ви можете додати в тісто ванільний цукор або лимонну цедру. Їх кількість підбирається індивідуально, але не перестарайтеся, оскільки надлишок будь-якого з них зробить ваш кекс занадто гірким.

Якщо вам подобається випічка помягче, тоді зверніть увагу на даний рецепт. Завдяки додаванню до складу тесту сметани, ваш кекс вийде дуже повітряним і ніжним.

складові

• Сир - 250 г;
• Яйця курячі - 3 шт .;
• Сметана - 50 г;
• Борошно пшеничне - 350 г;
• Цукор-пісок білий - 200 г;
• Розпушувач - 2 ч.л .;
• Масло вершкове - для змащування форми.

Як спекти в мультиварці сирний кекс зі сметаною

• У глибоку ємність, наприклад, миску, розбиваємо яйця, сюди ж всипаємо наш підготовлений цукор. Тепер цю масу потрібно добре збити до утворення щільної білої піни, для цього скористайтеся міксером або віночком.

Якщо ви взяли досить твердий сир, то його потрібно ретельно перетерти, щоб консистенція нашого майбутнього кексу була максимально ніжною. Якщо ж ви використовуєте м'який сир, то цей крок можна пропустити.

• Тепер з'єднуємо наш сир, сметану і збиті яйця разом, а потім добре все перемішуємо до однорідного стану.
• Окремо в борошно додаємо наш розпушувач і акуратно їх перемішуємо. Всипаємо потроху цю суху суміш в ємність з рідиною і постійно помішувати.
• Коли консистенція нашого тесту стала однорідною - можна приступати до випікання.
• Змащуємо вершковим маслом стінки форми для випікання. За допомогою лопатки або ложки викладаємо тісто всередину цієї чаші і встановлюємо її в мультиварку.
• Виставляємо режим «Випічка» і залишаємо готуватися наш кекс на 80 хвилин.
• Через годину його слід перевернути, щоб скоринка вийшла однорідною.

Готовий кекс можна присипати цукровою пудрою або покрити глазур'ю. Можна також прикрасити його свіжими ягодами і збитими вершками - простір для фантазії безмежний!

до змісту ↑

Кекс в мультиварці: рецепт з сиром і шоколадом

складові

• Сир - 250 г;
• Яйця курячі - 4 шт .;
• Цукор-пісок білий - 150 г;
• Какао-порошок - 30 г;
• Масло вершкове - 100 г;
• Шоколад - 1 плитка;
• Розпушувач - 10 м

Як зробити сирно-шоколадний кекс в мультиварці

1. Для початку нам потрібно зробити шоколадно-масляний суміш. Для цього нашу плитку і вершкове масло розтоплюємо на водяній бані і добре все перемішуємо.
2. В окремій тарі збиваємо яйця і цукор, після декількох хвилин збивання додаємо сюди ж нашу шоколадну масу, продовжуємо перемішувати.
3. Всипаємо борошно, розпушувач і какао, все це робимо і паралельно вимішуємо наше тісто.
4. Сир перетираємо (якщо він м'який, то не робимо цього), додаємо до одержали тесту.
5. Коли маса придбала однорідну консистенцію - її можна відставити убік і зайнятися підготовкою форми.
6. Чашу мультиварки змащуємо зсередини вершковим маслом, а потім накладаємо в неї наше тісто.

7. Встановлюємо форму назад і виставляємо режим «Випічка». Готується такий кекс приблизно одну годину.

Коли ви почуєте сигнал - не поспішайте виймати вийшов десерт, дайте йому постояти ще 10 хвилин з відкритою кришкою.

Якщо отриманий сирний кекс в мультиварці сухуватий, то можете використовувати для його зволоження просочення. Також ви можете покрити кекс звичайної шоколадною глазур'ю. Найкраще з шоколадом поєднується солодку каву, в який додана невелика кількість коньяку.

Смачного!