1. Швидкі булочки з дріжджового тіста в духовці
2. Булочки з корицею - простий рецепт
3. Булочки на молоці на швидку руку
4. Швидкі булочки на кефірі
5. Булочки з сиром на швидку руку
6. Прості булочки з родзинками
7. Простий рецепт булочок з маком
8. Швидкі житні булочки
9. Простий рецепт часниковий булочок

Кожній господині подобається радувати рідних смачною домашньою випічкою і в таких випадках вони готують всілякі булочки на швидку руку. Якщо під рукою є хороший і перевірений рецепт, результат завжди буде успішним. Будь-який варіант пишних виробів можна доповнювати начинками або простими добавками.

готується це тісто на булочки смачно, швидко і без зайвого клопоту. Потрібно просто змішати інгредієнти, дочекатися, поки тісто відпочине четвертьчаса, і сформувати невеликі кульки. Печуться вироби теж швидко, адже тісто виходить пишним і легким, незважаючи на те, що готується без додавання дріжджів.

Складові:

• масло вершкове - 100 г;
• сметана - 1 ст .;
• яйце - 2 шт .;
• цукор - ½ ст .;
• розпушувач, сіль, ваніль;
• лимонна цедра - 1 ст. л .;
• мука.

приготування

1. Розітріть масло з цукром, додайте яйця і збийте масу міксером на середній швидкості.
2. Влийте сметану, киньте розпушувач, цедру, ваніль і дрібку солі.
3. Введіть борошно, замішуючи гладке еластичне тісто.
4. Швидке тісто для булочок має відпочити 15 хвилин.
5. Сформуйте кульки, змастіть жовтком і посипте цукром.
6. Печіть в духовці 25 хвилин при 190 градусах.

Швидкі булочки з дріжджового тіста в духовці

Приготувати швидке здобне тісто для булочок можна за дві секунди. Основу здоби складають яйця, вершкове масло і молоко. Щоб без ускладнень отримати пишне тісто, потрібно готувати його опарним методом. Щоб результат був успішним краще використовувати свіжі дріжджі, з сухими вироби виходять не такими пишними.

інгредієнти:

• дріжджі - 50 г;
• молоко - 150 мл;
• цукор - 1 ч. л .;

• цукор - 1 ст .;
• масло вершкове - 100 г;
• молоко - 350 мл;
• яйця - 4 шт .;
• ваніль;
• жовток;
• мука.

приготування

1. Розпустіть дріжджі в молоці, всипте цукор і відставте опару в тепло на 15 хвилин.
2. Змішайте яйця, цукор, м'яке масло, киньте ваніль.
3. Влийте опару в тісто, перемішайте і вводите борошно, замішуючи м'яке тісто.
4. Відставте в тепло для збільшення в два рази.
5. Сформуйте прості булочки, змастіть жовтком і залиште на 10 хвилин.
6. Печіть булочки здобні на швидку руку 20 хвилин при 190.

Булочки з корицею - простий рецепт

ці швидкі булочки з корицею зможе спекти кожен кулінар. Тісто готується дріжджове безопарне, а начинка грає основну роль, вона і прикрашає вироби, і робить їх смачними. Формуються такі булочки на швидку руку - рулетом і розрізають на сегменти, в результаті виходять гарні «равлики» з корицею.

Складові:

• інстантні дріжджі - 1 пакетик;
• масло вершкове - 50 г;
• яйця - 2 шт .;
• молоко - 300 мл;
• цукор - 1/2 ст .;
• борошно;
• начинка:
• цукор - 200 г;
• кориця - 3 ст. л.

приготування

1. Збийте масло з цукром.
2. Додайте яйця, влийте молоко.
3. Всипте дріжджі, перемішайте.
4. Вводите борошно, замішуючи м'яке тісто.
5. Залиште тісто в теплі для збільшення в два рази.
6. Розкачайте пласт, посипте сумішшю цукру і кориці.
7. Поверніть в рулет, розріжте на сегменти.
8. Розкладіть на деку, змастіть жовтком і залиште на 10 хвилин.
9. Печіть булочки з корицею на швидку руку 20 хвилин при 190 градусах.

Булочки на молоці на швидку руку

ці швидкі булочки на молоці більше нагадують пряники, тільки виходять пишніше і смачніше, а завдяки великій кількості здоби довго залишаються свіжими і м'яким, так що сміливо можна готувати їх про запас. Якщо до складу додати менше цукру, то можна сміливо пропонувати їх замість хліба до гарячої страви.

Складові:

• масло вершкове - 150 г;
• молоко - 300 мл;
• яйця - 3 шт .;
• цукор - ½ ст .;
• розпушувач;
• ваніль;
• мука.

приготування

1. Збийте масло з цукром в пишний крем.
2. Додайте яйця, влийте молоко.
3. Киньте ваніль і розпушувач.
4. Всипаючи борошно, замішують гладке тісто.
5. Сформуйте коржі, розподіліть на деку.
6. Печіть булочки на швидку руку 20 хвилин при 190.

Швидкі булочки на кефірі

Приготувати булочки на швидку руку без дріжджів дуже просто. В даному рецепті основну підйомну роль зіграє кефір і розпушувач. Кисломолочний продукт можна брати прострочений, ніж він кисліше, тим пишніше буде результат. В якості аромату часто використовують ваніль, її можна замінити або доповнити іншими ароматизаторами або цедрою.

Складові:

• кефір - 500 мл;
• цукор - 1 ст .;
• масло вершкове - 100 г;
• яйця - 2 шт .;
• ваніль;
• лимонна цедра - 1 ст. л .;
• розпушувач;
• кунжут для посипання;
• мука.

приготування

1. У кефір киньте розпушувач, перемішайте, відставте на 5 хвилин.
2. Збийте масло, цукор і яйця в крем.
3. Влийте кефір, всипте ваніль, цедру, перемішайте.
4. Вводите борошно, поки не вийде кому, що не липне до рук.
5. Сформуйте коржі, змастіть жовтком і посипте кунжутом.
6. Печіть 25 хвилин при 190.

Булочки з сиром на швидку руку

Смачні та швидкі булочки з сиру готуються легко, головна перевага виробів - вони довго не черствіють, залишаються м'якими навіть на наступний день. Печеться ласощі швидко, тому створити таке частування ви встигнете і до сніданку. З даної кількості інгредієнтів вийде приблизно 10 ароматних булочок.

Складові:

• сир - 150 г;
• кефір - 50 мл;
• цукор - ½ ст .;
• масло вершкове - 100 г;
• яйце - 1 шт .;
• розпушувач, ванілін;
• борошно - 300 г.

приготування

1. Змішайте м'яке масло з яйцем і цукром.
2. Сир і кефір пробийте блендером, до гладкої маси.
3. Змішайте обидві суміші, всипте ваніль і розпушувач.
4. Додаючи борошно, замішують гладке тісто.
5. Сформуйте булочки, розкладіть на деку, печіть 15 хвилин при 200.

Прості булочки з родзинками

Швидкі булочки з родзинками можна готувати з дріжджового тіста. Сахара до складу додають менше звичайного, адже сухофрукти дають додаткову солодкість. У складі присутній грецький йогурт, але його можна замінити іншим несолодким продуктом або сметаною. Ізюм вибирайте темний, він солодший.

Складові:

• грецький йогурт - 1 ст .;
• дріжджі - 1 пакетик;
• яйця - 2 шт .;
• масло рослинне - 50 мл;
• цукор - 100 г;
• родзинки - 200 г;
• розпушувач - 1 ч. л .;
• борошно - 600-700 г.

приготування

1. Змішайте теплий йогурт з яйцями, цукром, дріжджами, маслом, перемішайте.
2. Борошно просійте з розпушувачем і вводите в тісто, замішуючи м'який, пластичний ком.
3. Залиште в теплі, до подвоєння в обсязі.
4. Всипте набряклі родзинки, перемішайте і відставте тісто ще раз піднятися.
5. Сформуйте кульки, розподіліть на деку, змастіть молоком і посипте цукром, залиште на 10 хвилин расстояться.
6. Випікайте 20 хвилин при 190.

Простий рецепт булочок з маком

Найпростіші булочки з маком роблять з готового тіста, для такої начинки ідеально підійде дріжджове листкове. Мак потрібно заздалегідь підготувати, заливши теплим молоком і залишити для розм'якшення на 40 хвилин або довше. Потім залишки молока зливають, змішують мак з цукром у співвідношенні 1: 1 і використовують за призначенням.

Складові:

• листкове тісто - 500 г;
• масло вершкове - 150 г;
• макова начинка - 1 ст .;
• жовток.

приготування

1. Розморозити тісто, розкачати.
2. Розподілити по поверхні м'яке масло, слідом розкласти начинку.
3. Згорнути рулетом, розрізати на сегменти.
4. Викласти заготовки на деко, змастити жовтком, випікати 25 хвилин при 190.

Швидкі житні булочки

Тим, хто стежить за своїм харчуванням і не може відмовити собі в шматочку хліба цей рецепт точно стане в нагоді. Швидкі булочки з житнього борошна готуються за 20 хвилин, склад можна доповнювати насінням, вони надають випічці особливу родзинку. З огляду на що ця мука має низький вміст клейковини її краще розбавити пшеничного.

Складові:

• житнє борошно - 200 г;
• пшеничне борошно - 200 г;
• молоко - 120 мл;
• яйце 3 шт.
• сіль, розпушувач;
• насіння льону, кунжуту, соняшнику.

приготування

1. Збийте яйця, киньте сіль, розпушувач, влийте молоко.
2. Всипаючи борошно, замішують липке тісто.
3. Киньте половину насіння, перемішайте.
4. Сформуйте коржі, розкладіть на деку, зверху посипте насінням.
5. Печіть 20 хвилин при 185.

Простий рецепт часниковий булочок

Часто готують такі булочки замість хліба на швидку руку, вони чудово доповнять обідню трапезу. Основу приголомшливого смаку і аромату становить часникова заливка, її можна зробити заздалегідь. Для цього змішайте подрібнений часник з рубаною зеленню, сіллю і розтопленим вершковим маслом.

Складові:

• дріжджі - 1 пакетик;
• молоко - 1 ст .;
• сіль;
• масло пісне - 100 мл;
• яйце - 1 шт .;
• борошно;
• часник - 3 зубки;
• кріп - 20 г;
• вершкове масло - 4 ст. л.

приготування

1. Зробіть з часнику, зелені і масла заливку, відставте в сторону.
2. Змішайте молоко, яйце, сіль, дріжджі. Всипте борошно, замішуючи щільний ком.
3. Тісто расстаівается двічі.
4. Сформуйте кульки, розкладіть у формі близько один до одного. Залиште в теплі на 10 хвилин.
5. Печіть 20 хвилин при 200 градусах.
6. Гарячі булки змастіть часниковим соусом.