1. Що входить до складу?
2. Які існують види?
3. Чим корисно масло кокоса?
4. Кокосове масло і схуднення
5. можлива шкода

Зміст статті:

На сьогоднішній день нам відомо безліч різновидів рослинного масла. Якісь із них ми вживаємо в їжу, інші використовуємо тільки для зовнішнього застосування. У будь-якому випадку кожен сорт масла, будь то ефірний екстракт або базовий компонент, приносить людському організму, як правило, колосальну користь. Не є винятком і екзотичне кокосове масло.

Що входить до складу?

Кокосове масло являє собою рослинний жир, процес виробництва якого полягає в пресуванні копри. Так називають горіхову м'якоть, піддану часткової сушінні. Щоб отримати вказаний продукт, тим більше - в достатніх кількостях, необхідно затратити чимало коштів і зусиль. Через це масло кокоса відноситься до категорії дорогих рослинних масел.

Для кокосового масла характерна густа консистенція. Якщо поставити його на деякий час в холодильник (не в морозильну камеру!), Продукт дуже швидко затвердіє. У кімнатних же умовах масло кокоса набуває м'якість і в якійсь мірі - прозорість. А якщо температура повітря в кімнаті з рослинним жиром + 25ºС, воно і зовсім перетворюється в рідину.

Цікавий хімічний склад масла кокоса. Більш, ніж 80% продукту, доводиться на насичені жирні кислоти. При цьому лідером серед них є лауриновая кислота, а найменше в кокосовій олії міститься стеаринової кислоти. Крім того, до складу кокосового масла входять миристиновая, капріновая, пальмітинова, олеїнова, каприлова жирні кислоти.

Через високий вміст НЖК масло кокоса має просто величезні показники калорійності. У 100 г цього продукту присутня цілих 890 кКал!

Інші компоненти, що входять до складу кокосового масла:

• мінеральні речовини цинк, залізо, кальцій;
• вітаміни К, Е;
• холін;
• фітостероли.

Які існують види?

Кокосові масла бувають різних видів.

1. Органічне масло. Набуло широкого поширення як косметичний засіб для шкіри. Його добувають із плодів, які ростуть на пальмах, які обробляють без внесення в грунт під рослини хімічних добрив.
2. Чисте або натуральне масло. Даний вид товару не піддається фільтрації після отримання, а процес виробництва його є протирання підсушеної горіховою м'якоті за допомогою великих жорен. Використовується в харчових і косметичних цілях.
3. Віргінські масло. Проходить процес ферментації і бродіння. Сировиною для виробництва даного різновиду кокосового масла служить сира горіхова м'якоть. Віргінські масло багате антиоксидантами.
4. Органічне Віргінські масло. Його отримують, застосовуючи поєднання способів видобутку двох видів екзотичного продукту: органічного та виргинского. Звідси і таке найменування масла - дуже цінної, між іншим.

Є й інша класифікація масла кокоса - за способом застосування. Тут виділяють олія рафінована (що оброблялося, в результаті якої продукт втрачає специфічний аромат і набуває білизну) і нерафінована, з солодким запахом кокоса. Перше використовують в косметології, друге - для приготування їжі.

Чим корисно масло кокоса?

Кокосове масло володіє масою корисних властивостей, які проявляє в залежності від того, як його вживають - всередину або зовнішньо.

Для початку розглянемо дію продукту на органи людського тіла і їх системи.

Кокосове масло дуже корисно для травлення. Воно загоює пошкодження слизової оболонки шлунка і кишечника: ерозії, виразки. У зв'язку з цим масло кокоса показано до вживання при наявності у вас виразкової хвороби і будь-якого різновиду гастриту.

Екзотичний продукт благотворно впливає на роботу і стан нервової системи, а також головного мозку. Рослинний жир здійснює в цій сфері поживну і відновну функції.

Доведено, що масло кокоса зміцнює імунітет. Цьому сприяє наявність в його складі вітамінів, а також деяких насичених жирних кислот, яким приписують антибактеріальні та противірусні властивості. Так, лауриновая кислота захищає організм від діяльності хвороботворних мікробів, а капріновая протидіє розвитку грибкової та вірусної інфекції.

Ще одна цінна властивість кокосового масла, що проявляється їм при вживанні продукту всередину - утворення великої кількості енергії. Потрапляючи в організм, масло кокоса, одразу надходить в печінку, де і відбуваються відповідні хімічні перетворення.

За рахунок вітаміну Е кокосове масло отримало свої протизапальні та антиоксидантні властивості, завдяки кальцію він зміцнює зуби і кістки.

Перейдемо до огляду корисних властивостей масла кокоса при зовнішньому застосуванні. Продукт чудово зміцнює волосся, повертає їм природний блиск, відновлює структуру пошкодженого локонів. Масло кокоса використовують в якості маски: наносять на пасма перед процедурою миття голови, обертають останню плівкою і рушником. Через 40-60 хвилин ретельно змивають масло помірно гарячою водою з шампунем. Цю маску для досягнення потрібного ефекту застосовують двічі на тиждень як завгодно довго.

Що стосується шкіри, то кокосове масло використовують для зволоження, харчування, пом'якшення шкіри як особи, так і тіла в цілому. Воно в короткі терміни заліковує тріщини на п'ятах, прибирає грубі ділянки на ліктях і колінах. Кокосове масло навіть з ефектом «апельсинової кірки» бореться, для чого необхідно виробляти з ним масаж. Використовуючи рослинний жир зовнішньо, ви розпрощалися і з розтяжками. Тільки неодмінно нагрійте масло перед використанням до теплого стану і додайте кілька крапель ефірного екстракту розмарину. Щоб шкіра тіла стала м'якою, зволоженою і бархатистою, змащуйте кокосовим маслом тілесні покриви відразу ж після прийняття ванни або душу. Якщо станете застосовувати цей вид рослинного жиру для омолодження і зволоження шкіри рук, після нанесення масла не забудьте зверху надіти бавовняні рукавички для кращого усмоктування засобу шкірою. Таку процедуру бажано здійснювати на ніч.

Кокосове масло і схуднення

Оскільки масло кокоса багато насиченими жирними кислотами і має значну калорійність, його ніяк не можна вважати корисним для повних людей і тим більше - сприяє схудненню. Навпаки, даний продукт ще більше збільшить ваші габарити. Регулярне його вживання в їжу навіть в малих кількостях цілком може викликати порушення ліпідного обміну, що в свою чергу негативно позначиться на стані ваги. Якщо ви включили в свій раціон кокосове масло, але ведете малорухливий спосіб життя, що надходять в організм НЖК продукту стануть відкладатися про запас, перетворюючись в жирову тканину. У енергію продукт перетворюється лише за умови здійснення активної рухової активності!

Так що прислухайтеся до поради: не вірте численних статтях, які ведуть мовлення про гарантоване схуднення з кокосовим маслом. Це не більше, ніж хитрий рекламний хід, який використовується виробниками з метою збільшення продажів своєї продукції.

можлива шкода

Кокосове масло, на жаль, здатне завдати здоров'ю людини і шкоду. При вживанні його всередину часто і багато ви ризикуєте значно підвищити показники рівня «поганого» холестерину в крові, особливо тригліцеридів. А це в свою чергу тягне за собою розвиток атеросклерозу, гіпертонії, інсульту і інфаркту міокарда. Природно, на цьому тлі порушується і весь метаболізм в цілому.

У деяких людей ласощі кокосовим маслом провокує сильну алергічну реакцію. У більшості випадків вона характеризується висипаннями на шкірі. При індивідуальній непереносимості продукту і його компонентів дають знати про себе симптоми харчового отруєння.

У великих дозах при нагріванні насичені жири проявляють свої канцерогенні властивості. Кокосового масла це теж стосується. Використовуйте його без теплової обробки і в малих обсягах - так ви захиститеся від ймовірного виникнення онкологічного захворювання.

Вагітним, годуючим жінкам, а також людям похилого віку і маленьким дітям краще зовсім утриматися від вживання всередину кокосового масла.

Пономаренко Надія
для жіночого журналу www.inflora.ru

При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий онлайн журнал www.inflora.ru обов'язкова