Самогон з винограду має кришталеву світлість і ароматний смак. По-іншому цей продукт називають ще грузинської чачою високої міцності. Технологія приготування такого напою в домашніх умовах абсолютно не складна. При його виготовленні ви відразу вб'єте так би мовити двох «зайців»: адже спочатку з винограду віджимають сік, який консервують, використовують для приготування вина, а вже залишилися виноградні вичавки беруть для самогону.

Ви коли-небудь робили самі самогон з винограду? Ні? Чи не турбуйтеся, в цій статті ми навчимо. З цього продукту дійсно виходить по-справжньому смачний напій, який приємно порадує і здивує ваших гостей. Для приготування домашньої горілки ви можете використовувати різні сорти винограду.

Рецепт самогону з винограду

Складові:

• вичавки виноградні - 10 л;
• цукровий пісок - 5 кг;
• дріжджі - 100 г;
• вода кип'ячена - 30 л.

приготування

Давайте розберемося, як приготувати самогон з винограду. Отже, спочатку готуємо заздалегідь ємність приблизно на 45-50 літрів. Якщо у вашому господарстві немає такої місткої посуду, то доведеться зменшити пропорцію в кілька разів. Потім всі інгредієнти викладаємо в ємність і ретельно перемішуємо.

Воду попередньо підігріваємо до 30 градусів, щоб дріжджі швидше і краще розчинилися. Після 7 денний витримки в теплому приміщенні наша брага готова до перегонки через самогонний апарат. В результаті у вас повинно вийти приблизно 7 літрів якісного самогону з виноградного макухи. Відмітна особливість такого напою - його кришталева світлість.

Самогон з винограду без дріжджів

Складові:

• самогон - 35 л;
• вино - 6 л;
• молоко - 9 л;
• житній хліб - 1,5 кг;
• сухий виноград (родзинки) - 2,5 кг;
• цукор - 800 г.

приготування

Розглянемо ще один варіант, як зробити самогон з винограду. Для початку самогон змішуємо з 6 літрами молока. Потім цю масу перегонимо кілька разів до тих пір, поки у вас не залишиться рівно 20 літрів. Після цього, виливаємо вино і молоко, що залишилося. Потім в невеликій кількості теплої води розчиняємо цукровий пісок і в цей сироп кладемо потовчений родзинки. Отриману масу перекладаємо в ємність з молочної масою і перемішуємо. Наостанок додаємо житній хліб, після чого перемішуємо з самогоном. Отриману брагу перегонимо і в результаті у вас повинно вийти 12 літрів спиртного напою.

Самогон з винограду без цукру

Складові:

• дріжджі - 600 г;
• виноградне вино - 10 л.

приготування

Для приготування домашнього самогону з винограду, дріжджі розчиняємо в невеликій кількості води, перемішуємо і обережно змішуємо з вином. Отриману суміш перегонимо через самогонний апарат кілька разів, для поліпшення якості готового напою.

виноградний самогон

Складові:

• кип'ячена вода - 30 л;
• вичавки виноградні - 10 л;
• дріжджі свіжі - 100 г;
• цукровий пісок - 5 кг.

приготування

Насамперед беремо виноградні вичавки і заливаємо їх кип'яченою теплою водою. Хвилин через 30 додаємо свіжі дріжджі і цукор. Все добре перемішуємо і наполягаємо брагу протягом тижня, після чого приступаємо до її перегонці. Для поліпшення якості готового напою рекомендується подвійна і навіть потрійна перегонка.

Самогон з сухого винограду

Складові:

• чистий самогон - 10 л;
• родзинки - 1 кг.

приготування

Ізюм гарненько промиваємо, а потім подрібнюємо і викладаємо в самогон. Наполягаємо отриману масу кілька діб, після чого перегонимо брагу кілька разів через самогонний апарат. Ось і все, справжній домашній самогон готовий!

Використовуючи дані рецепти, ви зможете без праці приготувати у себе вдома по-справжньому смачний і якісний спиртний напій. Шукайте ще цікаві рецепти цього напою, тоді радимо спробувати самогон з варення або самогон з цукру .