1. білі сорти
2. Мускат білий
3. Рислінг
4. Шардоне
5. рожеві сорти
6. Трамінер рожевий
7. червоні сорти
8. Сіра (Шираз)
9. Каберне совіньон
10. Піно нуар
11. чорні сорти
12. Каберне фран

У даній статті сорти винограду для вина згруповані за кольором. Тому що, в залежності від кольору плодів, найчастіше отримуємо такого ж кольору і вино. Тому вам буде легко підібрати кращі сорти винограду для вирощування у себе на присадибній ділянці. Також радимо прочитати цю статтю, яка допоможе вам вибрати виноград для вина потрібного сорту.

білі сорти

Аліготе

Рослина з листям округлими, майже цільними, з трохи наміченими п'ятьма частинами. За типом цвітіння двостатеві. У грона вагою 100 г ягоди круглі зеленувато-жовті, з темними крапками і міцною тонкою шкіркою. Ніжна м'якоть, 1-2 кісточки в ягоді. Сорт раннього дозрівання. Чи не занадто морозостійкий, сприйнятливий до сірої гнилі. Аліготе - сировина для виробництва монокупажних сухих вин.

Мускат білий

Рослина з округлим, трьох-Пятичастное листям сильне розсічення. За типом цвітіння двостатеві. Середній термін дозрівання. Гроно середньої величини 120-180 г, щільна, з округлими жовто-золотистими ягодами, на сонячній стороні засмаглими. Міцна шкірка, м'якоть з сильним мускатним ароматом. Виноград для вина в Вірменії і Криму береться саме цього сорту.

Рислінг

Рослина із середніми листям сильного або середнього розсічення. За типом цвітіння - двостатеві. Довгого дозрівання. Невелика гроно близько 90 г циліндричної форми містить круглі зеленувато-жовті ягоди. Соковита смачна м'якоть укладена в тонку і дуже міцну шкірку. Менше уражується хворобами, але сильніше сприйнятливий до виноградного кліща. Це найстаріший благородний німецький сорт для виробництва вин.

Шардоне

Рослина з округлим майже цілісним листям. Тип цвітіння - двостатеві. Дозрівання досить раннє. Цилиндроконические гроно вагою 70-115 г має округлі або трохи овальні ягоди зеленувато-білого кольору з соковитою приємною м'якоттю. Стійкий до хвороб, якщо відсутня сира погода. Ця сировина для шампанських виноматеріалів високої якості і марочних білих вин.

рожеві сорти

Лідія

Рослина з великими округлим листям, знизу опушеними, дрібнопухирцевих. Тип цвітіння двостатеві. Середнього періоду дозрівання. Грона маю конічної форми, пухкі, вага до 100 г. Середні округлі ягоди червоного кольору з восковим бузковим нальотом. Слизова м'якоть має специфічний суничним запахом. Добре стійкий до морозів, гірше - до хворобами. Виведений з відомого сорту Ізабелла. Сорт винограду для виробництва столового вина.

Трамінер рожевий

Рослина з воронковидними листям, що має світліше забарвлення і червонуваті прожилки. Двостатеві. Термін стиглості середній. Грона конічні за формою, нерідко крилаті, масою до 90 р Середні округлі або слабоовальние ягоди, світло-рожеві в сизому нальоті. Товста шкірка, що тане м'якоть з тонким смаком. Сік безбарвний. Володіє середньою стійкістю до хвороб і морозу. Є старовинним австрійським сортом для виробництва вин.

червоні сорти

Мерло

Виноград для вина з округлими пятілопастная листям. Двостатеві. Термін дозрівання пізній. Гроно середня, Цилиндроконические, з ягодами округлими бордового кольору. Соковита м'якоть має пасльоновий присмак і міцну грубу шкірку. Стійкий до морозів і сірої гнилі. Урожай мерло йде на приготування столових і десертних високоякісних вин.

Сіра (Шираз)

Рослина з округлим среднерассеченнимі листям. Тип цвітіння двостатеві. Середнього терміну дозрівання. Грона має Цилиндроконические форми, середніх розмірів і щільності. Середні слабоовальние темні ягоди з насиченим смаком, який пов'язаний з досить низькою врожайністю. Досить стійкий до захворювань. Є сировиною для виноробства при виробництві червоних вин.

Каберне совіньон

Рослина з глубоковирезаннимі листям з округлими отворами. Двостатеві. Сорт винограду пізнього строку дозрівання. Гроно невелика, циліндрична, частіше пухка. Дрібна темна ягода має округлу форму, товсту шкірку. М'якоть розпливаються, зі своєрідним трав'янисто-пасльонових смаком. Підвищена стійкість до хворобами, проте сприйнятливий до кліщів. Для їжі і виготовлення соків сорт не підходить, зате з нього готують кращі червоні і міцні вина.

Піно нуар

Рослина з округлим трьох-пятілопастная листям. Тип цвітіння двостатеві. Термін дозрівання ранній. Гроно невелика, циліндрична, досить щільна. Ягоди дуже темного кольору, округлі, з тонкою міцною шкіркою і безбарвним соком. Термін зимостійкий і стійкий до хворобами. Варто вибирати при виробництві столових і шампанських вин високої якості.

чорні сорти

Ізабелла

Рослина з трилопатевими опушеними листами. Двостатеві. Пізній термін дозрівання. Грона вагою 140 г Цилиндроконические форми. Має круглі або овальні ягоди середнього розміру, чорно-сизі, з рясним восковим нальотом. Слизова м'якоть володіє суничним смаком. Невибагливість і стійкість до хвороб дозволяє використовувати цей винний сорт не тільки як столовий і технічний, але в декоративних цілях.

Каберне фран

Рослина з великими среднерассеченнимі листям. Тип цвітіння двостатеві. Термін дозрівання - середньостиглий. Грона середні, близько 200 г, циліндричні або конічні. Щільна товста шкірка і соковита м'якоть характеризують круглі ягоди чорного кольору з рясним восковим нальотом. Добре стійкий до хвороб і шкідників. Йде на приготування соків, міцних і десертних вин.