1. Навіщо потрібен щоденник харчування?
2. Як вести щоденник харчування?

Будь-яка людина, що прагне скинути зайві кілограми, неодмінно знає, що успіх в цій справі залежить від двох складових: фізичної активності та харчування. Причому другий аспект має вирішальне значення. Ви можете тренуватися як олімпійський чемпіон, але якщо ви будете продовжувати об'їдатися, то всі ваші зусилля пропадуть дарма.

Наймогутнішим стимулом для прогресу в заняттях спортом є тренувальний план і щоденник тренувань. Вони допомагають легше досягати поставлених цілей і не зупинитися на півдорозі. Точно так само діє і щоденник харчування. Ведення подібного щоденника допоможе вам не тільки усвідомити свої харчові звички, а й легко їх виправити.

Навіщо потрібен щоденник харчування?

На відміну від своїх доісторичних предків, сучасна людина дуже часто їсть тоді, коли він абсолютно не голодний. Ми їмо тому що «час прийшов», за компанію, з горя або з радості, просто знічев'я, в пошуках нових смакових відчуттів і так далі. Що стосується складу прийнятих продуктів, то на це більшість людей, якщо, звичайно ж, немає строгих протипоказань пов'язаних зі здоров'ям, взагалі не звертає ніякої уваги. Ведення харчового щоденника дозволяє замислитися над цими питаннями, проаналізувати свої шкідливі звички і вжити заходів до їх виправлення.

Чим більше ми звертаємо увагу на те, що ми вкладаємо в наше тіло, тим важче нам буде запихати в себе шкідливі і небезпечні продукти. Зрозуміло, документування своїх харчових звичок не є гарантованим способом зниження ваги, але в поєднанні зі здоровою дієтою і регулярними фізичними вправами це може надати дуже позитивний вплив на програму втрати ваги.

Як вести щоденник харчування?

1. Перш ніж почати вести подібний щоденник, постарайтеся ясно і чітко усвідомити для себе, навіщо ви це робите. Поставте перед собою мету, яку ви хочете досягти, і запишіть червоним маркером на першій сторінці свого щоденника. Мета повинна бути реальною і досить важливою для вас. Будьте чесні перед собою.

2. Ваш щоденник може мати будь-який зручний для вас вид і форму. Але переконайтеся, що ви обов'язково фіксуєте дату і час, що ви їсте, а також скільки.
Приклад: 24 вересня 2012 8:30 - 2 бутерброда з кокосовим маслом і абрикосовим джемом. Чашка кави, 1 чайна ложка цукру.

3. Чому ви їсте? Біля кожного запису обов'язково повинне бути присутнім причина для прийому їжі. Потім ви зможете проаналізувати свої записи і побачити, як часто ви їли без достатніх для цього підстав.
Приклад: 24 вересня 2012 8:30 - 2 бутерброда з кокосовим маслом і абрикосовим джемом, чашка кави, 1 чайна ложка цукру - Сніданок.

4. Рівень апетиту. Як ми вже говорили, ваш голод може зовсім не відповідати кількості з'їденої їжі. Там, де можна обійтися одним яблуком, ми з'їдаємо цілого курчати. Постарайтеся ДО прийому їжі спробувати оцінити свій рівень апетиту.
Приклад: 24 вересня 2012 8:30 - 2 бутерброда з кокосовим маслом і абрикосовим джемом, чашка кави, 1 чайна ложка цукру. Сніданок. Помірно голодний.

5. Підведення підсумків. Якщо ви виробите звичку щодня вести свій щоденник харчування, то у вас неодмінно накопичиться цікава статистична інформація. Обов'язково раз на тиждень або й раз в місяць виділіть час для її обробки і осмислення. Проаналізуйте свої харчові звички. Підрахуйте, скільки кілограмів цукру ви з'їли і скільки літрів випили газованої води, подумайте, ніж їх можна замінити.