16 грудня 2013, 00:20

Паста з тунцем

Приїхали додому пізно, голодні. Терміново треба щось приготувати. Отже: 1. Відварюємо спагетті. 2. Поки варяться спагетті - на сковороду глибоку викладаємо - баночку тунця в маслі або с / р - цибуля помідори порізані кубиками свіжі або у власному соку (подобається в обох варіантах) - кількість індивідуально 3-5 шт свіжих або невелика баночка в с / с - перець чорний мелений, сіль за смаком Всі по швиденькому гаситься і в цю вкусняшки - додаються спагетті - перемішується, ще пру хвилин на ...

Читати повністю...

Спагетті карбонара

Хто ще не готував карбонара? Ви? Давайте терміново це виправляти! Традиційне італійське блюдо, ситне, смачне! Традиційна паста Карбонара (Pasta alla carbonara) готується з спагетті, сиру Пармезан або Пекоріно Романо (витриманий сир з овечого молока), обсмажених шматочків панчетти або гуанчале (солона свиняча щековина) і яєчного соусу, який вливається в гарячу пасту і під її жаром доходить до готовності. Відмінна італійська страва для ситного обіду! Сьогодні ми приготуємо традиційну карбонара замінивши гуанчале беконом. Порцій: 4, час приготування: 25 мінут.Рецепт:

Читати повністю...

кулінарне співтовариство

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

8 вересня 2015 року, 18:28

Спагеті з гарбуза

Воістину осіннє блюдо, на приготування якого піде всього 30 хвилин. Ошатна і оригінальна сервіровка зробить ваш стіл неповторним. Як приготувати спагетті з гарбуза і прямо в гарбузі - читаємо нижче.

Читати повністю... Вікторія

8 вересня 2015 року, 18:26

Спагеті з гарбуза

Воістину осіннє блюдо, на приготування якого піде всього 30 хвилин. Ошатна і оригінальна сервіровка зробить ваш стіл неповторним. Як приготувати спагетті з гарбуза і прямо в гарбузі - читаємо нижче.

Читати повністю... Вікторія

8 вересня 2015 року, 18:27

Спагеті з гарбуза

Воістину осіннє блюдо, на приготування якого піде всього 30 хвилин. Ошатна і оригінальна сервіровка зробить ваш стіл неповторним. Як приготувати спагетті з гарбуза і прямо в гарбузі - читаємо нижче.

Читати повністю... Вікторія

8 вересня 2015 року, 18:24

Спагеті з гарбуза з фетою і травами

Воістину осіннє блюдо, на приготування якого піде всього 30 хвилин. Ошатна і оригінальна сервіровка зробить ваш стіл неповторним. Як приготувати спагетті з гарбуза і прямо в гарбузі - читаємо нижче. Будуть потрібні: 1 гарбуз 1-2 столові ложки оливкової олії 1/4 ч.л. часникового порошку 1/8 ч.л. чорного перцю 1/4 ч.л. солі Невеликий пучок петрушки, базиліка, орегано 1 ч.л. лимонної цедри 150 гр. сиру фета Приготування: 1. Розігріти духовку до 200 градусів. 2. Викласти на деко лист пекарської папери, гарбуза розрізати навпіл, вичистити ...

Читати повністю...

У Катюші проблеми зі сном

=)))))) Багато мене запитували, а сплю я взагалі? Так, сплю, зазвичай на ходу)))) Сьогодні мене знову вибило з дріб'язком. Прокинулася я о 3 годині ночі, з невимовним усвідомленням того, що на кухні не прибрано, я так і не помилася і не дороблені якісь справи, типу нарешті розібрати що-небудь))) Пам'ятається у нас тут дехто хотів перейти на інший режим дня. коли відбій з карапузами, а підйом о 5 ранку. так ось я вирішила піти далі. Поки туди-сюди побродила, прибрала на кухні. вже ...

Читати повністю... Наталія

12 вересня 2013, 11:56

Спагеті алла Карбонара

Багато росіян люблять карбонара, але насправді часто не підозрюють справжній істинний італійський смак цієї страви. Мій вітчим італієць прибуває в шоці, коли бачить рецепти італійських страв в інтерпретації російських ведучих на російському телебаченні. Так що ось вам італійський рецепт традиційної страви - спагетті алла КарбонараНачнем!

Читати повністю... Violetta

24 січня 2015 року, 21:05

Рецепти на тиждень: 7 смачних вечерь

Понеділок: локшина з куркою і овочами в кисло-солодкому соусі Локшина з куркою і овочами в кисло-солодкому соусі (точь-в-точь, як в знаменитих квадратних коробочках) - справжній домашній фастфуд, в тому сенсі, що готується вона просто і швидко . Тепер немає необхідності замовляти таке блюдо на будинок: за цим рецептом ви самі приготуєте локшину набагато швидше, ніж вам її доставлять. Буде потрібно (на 2 порції): яєчна локшина, 1 куряча грудка, трохи борошна, сіль і перець, 1 солодкий перець, трохи печериць, 1 ст.л. крохмалю, 1 ...

Читати повністю... Торі

3 листопада 2015 року, 11:45

Гарбузове рецепти або як ми провели Хеллоуїн))

Головним символом Хеллоуїна є, звичайно ж гарбуз. Я особисто, довго придумувала, що ж можна з неї приготувати, щоб догодити всьому сімейству відразу. Ось такі рецептики створились. Навіть для тих хто не сприймає Хеллоуїн взагалі, я думаю, рецепти з гарбуза будуть цікаві. Багато фото і букв під катом))

Читати повністю... Вероніка

14 листопада 2013, 21:04

Карбонара вегетаріанська з цукіні

Приготувати пасту алла карбонара без яєць? Запросто! :) Чи допоможе в цьому спеція куркума. Отже, склад: спагетті, 1 цукіні, куркума, чорний перець, вода від варіння пасти, сіль. Відваріть спагетті в підсоленій воді, але недоваріть 2 хвилини, отлейте в ковшічек пару чашок води, в якій варилася паста - вона багата крохмалем і знадобиться для соусу. Наріжте цукіні тоненькими смужками (як на корейську моркву), обсмажте на сковороді, додайте трохи води від пасти, щоб не підгорає і так тушкуйте їх трохи, поки не стануть ...

Читати повністю...

Рецепт фрикадельок - дуже просто!

Якщо не знаєте, що можна зробити з фаршем, приготуйте з нього фрикадельки. Як їх робити? Дуже просто. У фарш потрібно додати цибулю, сіль, чорний перець. Якщо є улюблені травички - то і вони підійдуть. Лук або нарізають дрібненько або ж перетирають на м'ясорубці. Рецепт фрикадельок такий: на півкіло фаршу беруть одну середню цибулину, решта - за смаком. Такі фрикадельки і без яйця відмінно будуть триматися в супі. Але якщо є будь-які побоювання, то можна додати ще й 1 яйце. І ...

Читати повністю... nataliya

16 листопада 2013, 8:05

Кесаділья

Хороший спосіб утилізації продуктів виявився !! Залишилося соусу болоньез, спагетті їсти кілька днів поспіль не айс. Приготувалося так ... соусу більше, ніж треба було ... ну не викидати ж ... є такі готові коржі мексиканські ... теж лежали безхазяйні ... ось і навая. Вийшов класний вечерю!

Читати повністю... Надія

18 березня 2013, 14:00

смачний Лагман

Інгредієнти: 800 гр довгої вермішелі 700г м'яса 2 великі цибулини 2-3 моркви томатна паста або 3-4 помідори 4-5 картоплин 4 ст. л. рослинного масла, сіль, чорний мелений перець кріп, петрушка, розмарин, базилік. Приготування: У казані на олії пасерувати до прозорості дрібно порізану цибулю. М'ясо порізати невеликими кубиками й обсмажити з цибулею (м'ясо, після нарізування, бажано трохи підсушити і обсмажувати до темної кірочки). Додати дрібно порізану соломкою моркву і обсмажити. Додати томати, згасити 5 хвилин. Заліть1,5 л води, закип'ятити, потім ...

Читати повністю... Svetlan_a

21 березня 2015 року, 16:49

Відгук про Maritim Jolie Ville Resort & Casino Шарм

Територія не велика, але вона прилягає до місту (точніше до ринку). Красива, доглянута, досить зелена. Заселили без проблем, номер 1702 був (це по-моєму 13 або 17 будиночок), краще просити номери в будиночках до 10-го номера. Номер був на першому поверсі, з двома виходами на тераси, все чистенько, прибрано, меблі старовата, але зовсім не критично. До речі будиночки з парними номерами прилягають до міста і там шумно ночами. Пляж поруч, дрібний пісочок, рушники без дірок)) вхід в море відмінний, є і понтон, з якого можна подивитися рибок і попірнати ...

Читати повністю...

Ідеальний відпустку вдома!

Люблю Італію на смак)))) 20 хвилин Спагеті Карбонара Ситне і пікантне блюдо національної італійської кухні готується за старовинним рецептом вже кілька століть. Головна особливість таких макаронів - в особливому яєчному соусі, який доходить до готовності буквально в порціонної тарілці від жару щойно відварених спагеті. Продукти (на 4 і більше порції): - бекон (панчетта) 400 г; - макарони (букатіні, феттучині або спагетті) 500 г; - сир пармезан 200 г; - яйце куряче 4 шт .; - часник 2 зубчики; - оливкова ...

Читати повністю...

Гуляш, родом з совдепа)

Знайшла у мами записну книжку її молодості, і по ній спробувала приготувати гуляш. Прижився в сім'ї, змітається за раз) Яловичина дрібно нарізана (пробувала і з свнной вирізки - теж смачно), обсмажується, солимо, перчимо, коли пустить сік, додаємо цибулю і трохи борошна - добре перемішуємо, коли сік вижарітся-додаємо 3-4 столових ложки томатної пасти (на смак, мені Лічо подобається насичений смак), злегка обсмажуємо і в каструлю з бульйоном (я наливаю води і додаю кубик Галіна Бланка), пару лаврушечек і штучок 5 чорного перцю горошку ...

Читати повністю...

Про форму, консистенції і структурі

Як ви ріжете овочі в вінегрет? Рівними дрібними кубиками, як в рекламі кухонного комбайна? Або скибочками, "по-селянськи"? Або огірки - кружечками, картоплю - кубиками, а буряк - на тертці? .. А чому? Звичка? Або "так смачніше"? Поговоримо про консистенції? =)

Читати повністю... Еленка

1 квітня 2016, 15:50

1 квітня нікому вірити не можна, мені можна

Походження звичаю першоквітневого розіграшу настільки ж спірне, як походження темної матерії або біографія Гомера. Одні вважають, що це нагадування про давнє свято весни, який відзначався в квітні і супроводжувався іграми і шуткамі.Другіе вважають, що звичай ставити в смішне становище своїх друзів і знайомих народився в середні століття. Звичай веселитися, жартувати й обманювати один одного саме 1 Апреля значного поширення у багатьох країнах. Про виникнення цього свята існує чимало різних припущень, які ...

Читати повністю...

Підбірка пісних рецептів

http://menunedeli.ru/2011/01/v-post-katalog/ http://www.vkusnyblog.ru/smak/15533 Сніданки Паштет з сочевиці на бутерброди Пісний паштет на бутерброди з грибами Пісний паштет на бутерброди з квасолі з грибами Пісні яблучні маффіни Пісні млинці Рецепт салату з квасолі з горіхами Арабські коржі на сковороді Каша з пшениці по-турецьки Смачне печиво без молока і яєць Як приготувати перлову кашу смачно Як приготувати кабачкову ікру Салати Салат з редиски і свіжих овочів з гірчичною заправкою Салат з помідорів і перцю Салат з капусти з огірком в азіатському стилі Са ат ...

Читати повністю... галочка

19 лютого 2017, 17:23

Гості на порозі.

З сайту http://snova-prazdnik.ru Вечір. Ви відпочиваєте після робочого дня на улюбленому дивані з телевізійним пультом і чашкою ароматного чаю. Дзинь-Дзинь! Гості прийшли! З тортиком і хорошим настроєм. Свято? Звичайно, свято! Адже так приходять тільки найближчі друзі. Ті, для кого найголовніше - спілкування з вами, а не ідеальне застілля за всіма правилами, але якесь частування на «швидку руку» все-таки знадобиться ...

Читати повністю... світла

12 серпня 2015 року, 15:41

рецепти

1. Зелений джем Ківі (600 г) очистіть від шкірки, розріжте на тонкі часточки. Зелений агрус (750 г) переберіть, вимийте, видаліть плодоніжки і суцвіття. Додайте сік одного лимона, за допомогою блендера зробіть з ягід пюре. Протріть пюре через сито, щоб позбутися від кісточок. Змішайте пюре з ківі, 1 столовою ложкою подрібненої лимонної цедри і 500 г цукру. Перелийте в глибоку сковороду, поставте на вогонь і доведіть до кипіння, постійно помішуючи. Варіть, поки об'єм не зменшиться в 2 рази. Потім зніміть з ...

Читати повністю... Хулі-Гашка

25 вересня 2011, 13:52

Тальяріні & quot; Чорний ангел & quot ;.

Цей рецепт я взяла з книги "Готуємо з Джеймі". У рецепті пропонують пасту приготувати самим або купити готову. Ну природно я готувати пасту не збиралася, тому що хрін знає, де купувати чорнило кальмарів, та й часу немає, а купила готову. :)))) Далі рецепт. Склад: 500гр чорних спагетті оливкова олія extra virgin морська сіль чорний перець 8 великих морських гребінців (розрізати навпіл уздовж і надрізати) 1-2 перцю чилі, насіння видалити і дрібно порубати (я не додавала взагалі, тому що не можна, чоловік додав собі ...

Читати повністю... Кiti

3 жовтня 2015 року, 12:15

Паста. Пост про неї і мої рецепти.

Дівчата, давно обіцяла рецепти пасти. Ось зібралася. Так як я не кулінарний блогер - коментарі та питання вітаються. На все відповім і доповню, що не зрозуміло. Мої рецепти пасти. Деякі з них я вчилася готувати під керівництвом італійців, деякі випитувала в ресторанах, деякі неодноразово пробували просто становила сама, підглядаючи в інеті. Це МОЇ рецепти. Чи не завантажені, ні з майстеркласів. Вони обкатані мною багато разів на гостях і сім'ї. Але не еталонні:) Передмова про пасту.Паста з твердих сортів пшениці - корисна. Запам'ятайте це ...

Читати повністю... Eva

29 грудня 2014 року, 21:37

Болоньез (рагу) з кабана

Охохо! Дівчатка, з наступающііім! Нарешті! Як я радий, як я радий! Шпаргалка по справжньому Болоньєзе (паста аль рагу) - готоваааа! Відразу скажу - хто любить цю страву, або просто хоче готувати в точності, як на італійських кухнях- гайда сюди. Це універсальна шпаргалка по всім видам Болоньєзе - ви варіюєте тільки м'ясо (або фарш) - інше без змін. Технологія процесу і кількість інгредієнтів незмінні ...

Читати повністю... Олена

30 січня 2015 року, 11:16

Соуси до макаронів.

Соуси для макаронів Макарони, мабуть, можна назвати одним з найпопулярніших страв у росіян. Ми любимо макарони за швидкість приготування, за смак, який поєднується і з м'ясом, і з грибами, і з овочами, і, звичайно, за те, що навіть початківець кулінар легко впорається з їх приготуванням. Макаронами у нас називають практично будь-які макаронні вироби, починаючи від довгих спагетті і закінчуючи найменшими зірочками або алфавітом, які часто додають в супи. Однак варто зауважити, що італійське слово Maccheroni має на увазі тільки ...

Читати повністю...

М'ЯСНІ СТРАВИ ДЛЯ ДІТЕЙ:

1. Паровий пудинг з м'яса М'ясо пропустіть через м'ясорубку, додайте вершкове масло, жовток, молоко, сіль. Все перемішайте, додайте збитий білок, і перекладіть в невелику кухоль, попередньо змащену маслом і посипану сухарями. Кухоль накрийте кришкою, поставте на водяну баню і на маленькому вогні готуйте 40- 50 хвилин. Вам буде потрібно: м'ясо - 50 гр, вершкове масло - 3 гр, яйця - 1/4 шт, молоко - 30 мл, сіль

Читати повністю...

10 найсмачніших італійських страв

Паста і піца - два найпопулярніших по всьому світу страви, які подарувала нам сонячна Італія. Насправді асортимент традиційних страв цієї самобутньої країни настільки багатий і різноманітний, що його складно вмістити в одну статтю. Проте редакція AdMe.ru вибрала для вас 10 найвідоміших і найсмачніших італійських страв, які ви неодмінно захочете спробувати. Паніні Традиційний італійський закритий гарячий бутерброд з начинкою з шинки, пармезану, помідорів і соусу песто на пшеничному хлібі став популярний у всьому світі ...