замок Леднице Ми вирушили в гості до пані Марії в моравський містечко Бржецлав, розташований неподалік від чеської перлини ЮНЕСКО - Ледницько-Валтіцкій комплексу з чудовими замками, який ще називають «садом Європи». Князі Ліхтенштейни витратили століття на те, щоб перетворити свої угіддя в величезний доглянутий парк. Не дивно, що в нашій героїні інтерес до квітів прокинувся з дитинства.

«Так, вже в дитинстві. У школі я ходила в садівничий гурток і вдома любила розставляти квіти по вазах. Думаю, що талант до складання букетів у мене був від господа Бога, але потрібно було його розвивати ».

А шлях у флористику в комуністичній Чехословаччині - а саме на цей час припали навчальні роки Марії Гинковой - лежав тільки через садівництво.

«Я починала навчання в училище садівництва у нас в Леднице, тому що в ті часи в Чехії практично не було навчальних закладів, де готували флористів. Я вирішила почати з самих азів. Потім я закінчила школу флористики в Градце Кралове, де викладали і іноземні педагоги, і, звичайно, я їздила на семінари і виставки за кордон за новими знаннями. При комунізмі у нас було неможливо дістати якісну літературу про флористики і необхідні для роботи матеріали. Це зараз для молодої людини, який вирішує присвятити себе флористики, немає ніяких перешкод »,

- розповідає кращий чеський весільний флорист. Ми сидимо в її невеликому ательє, розташованому у дворі її власного будинку. Це дуже зручно - перейти двір і ти вже на робочому місці. У нашій співрозмовниці маленька дитина, яка потребує постійної уваги протягом дня. Тому найкраще їй працюється в «нічну зміну».

Марія Гинкова «Над весільними букетами я чаклую найчастіше ввечері і вночі, коли син засинає, а я сідаю в своєму ательє і можу довго працювати над усіма деталями, поки букет не починає вимальовуватися».

- Пані Маріє, а ви пам'ятаєте, які букети були в моді в Чехословаччині? Чи було реально замовити якийсь незвичайний букет на весілля?

«Наречені завжди хотіли бути найкрасивішими. В ті часи весільні букети складали з гвоздик, антуриумов, але про техніках аранжування, які використовуються зараз, ми не мали уявлення, та й про таких матеріалах, які ми маємо в нашому розпорядженні зараз, тоді доводилося тільки мріяти. Зараз букет - це справжня окраса для нареченої ».

Питання про першому створеному букеті призводить Марію Гинкову в замішання. Тільки коли ми починаємо говорити про її власному весіллі, флориста осіняє.

«Бачите, але ж мій перший букет я зробила на своє весілля, а я зовсім забула про це. На весіллі все метушилися, вимагали, щоб я допомагала з цим, а не сиділа зі своїми квітами. Але я нікому не могла довірити свій весільний букет. Звичайно, є забобони, що шлюб не буде міцний, якщо наречена сама собі робить букет або шиє плаття, але у нас ці передбачення, на щастя, не справдилися ».

- Напевно, для себе ви зробили що-небудь таке?

«Я вже давно заміжня, і на ті часи це був цікавий букет, спадаючий, жовто-оранжевий. З хризантемами і білими трояндами. Тоді мені мій букет дуже подобався, тепер же, коли я на нього дивлюся, то просто жахаюся. За ці 15 років відбулися неймовірні зміни у флористиці, в тих матеріалах, які використовуються. Та й знань у мене додалося. Навіть не знаю, що я з цим букетом зробила. Напевно, викинула ».

Взагалі, Марія Гинкова дуже не любить, коли її клієнтки засушують свої весільні букети. Краще запам'ятати букет у всій красі, ніж все життя тримати його в коморі, в засохлому непрезентабельному вигляді, вважає вона. Але для одного букета флорист все ж зробила виняток. На стіні в її ательє примостився висохлий букет-переможець конкурсу цього року. Він обійшов на виставці в Брно творіння близько 30 весільних флористів з Чехії, Словаччини та Угорщини. Про колишню красу букета нагадують лише скляні намистини і срібний каркас, тому нам доводиться задовольнятися лише його фотографією і розповіддю квіткової майстрині:

«Я використовувала два види орхідей, білі квіти цикламена і плоди живий ожини. Букет був зроблений в біло-рожевої тональності, я використовувала срібну дріт і різнокольорові скляні намистини. Спочатку я виготовила каркас, на якому потім закріпила квіти. Все це зайняло у меня 5 годин ».

- Цікаво, а в весільних букетах вибір кольорів має якийсь сенс? Позначає чи червона троянда палку любов і т.п.?

«Я думаю, що в весільних букетах використання мови квітів не особливо доречно, тому що зазвичай використовується кілька видів квітів. Деякі люди, втім, на це звертають увагу - одного мого клієнта з моїм букетом виставили за двері: він був в жовтих тонах, і дівчина побачила в ньому якийсь негативний сенс - ненависть або заздрість. Довелося йому йти до неї на уклін з червоними трояндами - тільки це переконало дівчину в почуттях молодої людини ».

- Є в Чехії квіти, які не користуються особливою любов'ю?

«Деякі люди, наприклад, не визнають гвоздик, вважають, що це соціалістичний квітка, а мені гвоздика дуже подобається. З неї виходять дуже цікаві композиції, вона дуже довго не в'яне. Але у людей закоренілі забобони по відношенню до цієї квітки ».

- А як щодо кількості квітів у букеті? Чи можна подарувати чеху букет з парного кількості квітів?

«Чеська Республіка одна з небагатьох країн у світі, де на це звертається увага. Якщо у мене просять 4,6,8 гвоздик, то ясно, що з цим букетом люди збираються на кладовищі, а в подарунковому букеті парного числа квітів ніхто не потерпить. Я, навпаки, вважаю, що дві квітки виглядають сучасно і динамічно ».

Так непомітно ми підібралися до теми весільних традицій в Чехії. А вони строго диктують правила поведінки як для наречених, так і для наречених. Починаючи з того, хто повинен купувати весільний букет.

«Раніше було традицією, що букет замовляв наречений, щоб про нього наречена не знала. Наречений повинен був наречену здивувати, і дійсно часто дивував, але неприємно. Зараз, на щастя, минув час женихів, які замовляють букети, і нареченої почали більш серйозно ставитися до цього аксесуара. Він повинен доповнити їх образ в найважливіший день, стати заключним штрихом. Так що зараз жінки приходять до мене в ательє, ми обговорюємо, яке у них буде плаття, зачіска, і який обряд пара вибрала. І тільки потім вибираємо букет ».

- А традиція кидання букета подружкам в Чехії популярна?

«Деякі наречені це практикують. Але були у мене і такі нареченої, які замовляли відразу два букета - один для себе, дорогий і красивий, а другий - менше й дешевше, його кидають подругам. Багато все-таки з задоволенням зберігають свої букети. Хоча є і така традиція, що наречена після весілля відносить букет на могилу когось із своїх родичів ».

Побувати в гостях у кращого флориста Чехії і не випитати її про те, які весільні букети нині в моді, ми, звичайно, не могли. З'ясувалося, що на ура в Чехії та Європі розходяться так звані спадаючі букети у вигляді краплі, при створенні яких флорист може дати волю своїй уяві.

«У моді зараз досконалість в кожній деталі букета. Активно використовується дріт, наприклад, для так званої техніки «креш», при якій з дроту виплітається витягнута «крапля», а на ній кріпляться квіти та інші компоненти. Але щоб хтось сказав - все, в цьому році всі букети будуть тільки одного кольору, такого немає ».

Сама Марія Гинкова визнається, що вона не є прихильником сліпого наслідування модним трендам. Букет завжди потрібно підбирати з урахуванням особливостей конкретної нареченої.

- На які країни дорівнюють чеські флористи? Де в Європі задають тон весільної флористики?

«Для нас приклад для наслідування - Німеччина. Німці дуже багато уваги приділяють техніці, деталей, ми прагнемо наблизитись до них в цьому. І треба сказати, що наші флористи роблять в цьому великих успіхів. Чеська флористика вже досягла дуже високого рівня ».

Досконалість деталей весільного букета є важливим критерієм і при оцінці квіткових творінь на головному чеському конкурсі. Часом бездоганна техніка виконання приносить конкурсантам навіть більше балів, ніж прекрасно складена букетний композиція: і тут у наявності знімеччене. Наша співрозмовниця теж прихильниця німецького досконалості, але при цьому не забуває і про одну важливу річ.

«Я вкладаю в свої букети позитивну енергію, яка, як мені здається, в моїх роботах відчувається. Якщо людина робить свою справу з любов'ю і радістю, то його творіння повинні випромінювати ці почуття. І я вірю, що у мене все так і відбувається. Мої клієнтки букетами задоволені ».

- Чи схильні чеські нареченої до експериментів? Наприклад, в чеських журналах я бачила сумочки з квітів і інші цікаві моделі букетів? У вас їх часто замовляють?

«Сумочки, жезли і інші квіткові прикраси у наших наречених не в честі. Для того, щоб відправитися до вівтаря з таким оригінальним прикрасою, потрібно неабияка частка впевненості в собі, а нашим жінкам її бракує. І дуже шкода, тому що оригінальні букети можуть краще підкреслити індивідуальність нареченої. Я не люблю традиційні круглі букети, тому що проявити фантазію в такому букеті набагато складніше. Своїх клієнток я завжди від круглих букетів відмовляю ».

- Ви прислухаєтеся до чиїхось порад у своїй роботі? Або довіряєте тільки собі?

«Вірна душа, помічниця і асистентка - це моя мама. Вона хороший критик і не боїться висловити мені свою думку. Іноді мене це виводить з себе, я серджуся на неї, але потім розумію, що вона була права. У неї хороший смак в тому, що стосується кольорів. Чоловік ось говорить, що він нічого в букетах не розуміє, тому з ним радитися без толку ».

Моравського флориста довелося попрацювати на величезному числі весіль. Яке одруження їй запам'яталося найбільше?

«За найцікавішу весілля я взялася, коли моєму синові було всього 3 місяці, але я не могла відмовитися від такого замовлення. Наречена і наречений грали весілля на мосту, у нас в Бржецлаві. Міст для весілля перекрили, з його металевих конструкцій звісили мотузки, на яких зміцнили гойдалки - і на цих гойдалках закоханих поєднували шлюбом. Про це весілля я з задоволенням згадую ».

Нерідко Марії Гинковой доводиться готувати квіткові декорації і для весіль в найкрасивіших замках Південної Моравії.

«Такий досвід у мене є, я дуже часто оформляю приміщення в замках Валтіце і Леднице. Головне на весіллях в замках - щоб квіткові декорації гармонійно вписувалися в старовинні приміщення. Якщо приміщення в стилі бароко, то не можна вибирати сучасні строгі декорації, і нареченій, яка хоче виглядати як принцеса, найкраще підійде букет пишний, повітряний, навіть кілька помпезний ».

Зрозуміло, замовлення до нашої співрозмовниці надходять не тільки з її рідного містечка. Довелось їй працювати і на замовлення дружини колишнього президента Чехії Вацлава Гавела. А одного разу її букет відправився за кордон, на весілля до Бельгії.

«Букет подорожував до нареченої в спеціальному переносному холодильнику. Наречена була чешкою, якимось чином дізналася про мене і неодмінно хотіла, щоб букет для неї зробила я. Це було саме далеку подорож мого букета ».