Грушево-яблучний пиріг

Рецептів яблучних пирогів багато не буває, а тим більше яблучно-грушевих. Простий рецепт, доступні продукти, відмінний результат!

Яблучно-грушевий пиріг

Для тіста:

• вершкове масло - 100 г
• пшеничне борошно - 200 г
• сметана (20%) - 2 ст.л.
• розпушувач - 1 ч.л.

Для начинки:

• яблуко (велике) - 1 шт.
• груша (велика) - 1 шт.
• цукор - 150 г
• яйце - 1 шт.
• сметана 20% - 200 г
• пшеничне борошно - 2 ст.л
• цедра 1 лимона
• сік половини лимона
• щіпка ваніліну
• щіпка меленої кориці

Рецепт приготування:

1. Масло кімнатної температури з'єднуємо з просіяного борошном, розпушувачем, сметаною, замішуємо тісто. Готове тісто відправляємо в холодильник на 15-30 хвилин.
2. Яблуко і грушу очищаємо від шкірки і серцевини, тонко нарізаємо і поливаємо лимонним соком.
3. Яйце збиваємо з цукром, додаємо сметану, цедру, корицю, борошно і ванілін, продовжуємо збивати ще 1-2 хвилини.
4. Форму для випічки змащуємо вершковим маслом, тонким шаром розподіляємо по формі тісто, робимо бортики висотою близько 3 см.
5. На тісто викладаємо фрукти, фрукти заливаємо сметаною з іншими інгредієнтами. Випікаємо при 180-190 С близько 50 хвилин.
6. Остужаем пиріг. Посипаємо за бажанням цукровою пудрою або мигдальними пелюстками. Яблучно-грушевий пиріг подаємо до чаю, кави або з молоком.

Нагадаємо, раніше сайт "Сегодня" ділився рецептом яблучного штруделя . Ми також писали, як приготувати яблучний штрудель з лаваша . Крім цього, ми розповідали, як спекти пісний яблучний пиріг .

Дивіться відео, як приготувати німецький яблучний панкейк:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram