1. PET (ПЕТ) 1, поліетилентерефталат.
2. Слідами наукових досліджень
3. HDPE (ПЕНД, ПНД) 2, поліетилен високої щільності (низького тиску)
4. PVC (ПВЗ) 3, полівінілхлорид
5. LDPE (ПЕВТ, ПВД) 4, поліетилен низької щільності (високого тиску)
6. PP (ПП) 5, поліпропілен
7. PS (ПС) 6, полістирол
8. О (OTHER) 7

Багато людей бояться купувати воду в пластиковій тарі. Давайте розберемося, чи дійсно цей матеріал так шкідливий як лякають чутки? А також відповімо на ваші запитання. Чи можна мити пластикові контейнери в посудомойке? Розігрівати їжу в пластиковій тарі? Ставити пластикові контейнери в мікрохвильовку? Навіщо потрібна маркування пластмасових виробів? І виділяють чи дитячі пляшечки шкідливі речовини при стерилізації і кип'ятінні?

Протягом останніх років вчені проводили експерименти, щоб визначити, як впливає той чи інший вид пластику на організм.

В результаті з'ясували, який вигляд придатний для харчових потреб, а який більше підходить для промислового виробництва.

PET (ПЕТ) 1, поліетилентерефталат.

Найпоширеніший вид пластику - PET (ПЕТ) 1, поліетилентерефталат. Виробники використовують цей матеріал для виготовлення пляшок, пакетів для молока й кефіру, ємностей для розливу прохолодних напоїв, соків. Крім того, цей вид пластику можна зустріти в упаковках для різного роду порошків, сипучих харчових продуктів і т.д. Даний вид є безпечним і найчастіше використовується для виробництва бутильованої води. Також він відмінно підходить для вторинної переробки і тому не забруднює навколишнє середовище.

Зверніть увагу, що в інтернеті ходить безліч чуток про те, що при використанні пляшки ПЕТ 1 виділяється бісфенол А. Це не так. В результаті проведених експериментів вдалося з'ясувати, що міграції пластика з одноразової ПЕТ пляшки в продукт не відбувається. Але є один важливий нюанс, оскільки цей матеріал одноразовий, пляшки з таким маркуванням слід використовувати тільки один раз, а значить їх, наприклад, не можна мити в посудомийній машині, не можна кип'ятити, не можна наливати кислоту або луг і інші агресивні рідини.

Це пов'язано з тим, що ПЕТ 1 нестійкий до лугів і високих температур, його неможливо досить добре помити і дезінфікувати перед повторним використанням. Небезпечні речовини виділяються лише при нагріванні тари від 240С, а в повсякденних умовах це неможливе умова.

Щоб довести, наскільки безпечний той чи інший вид пластику, було проведено безліч досліджень.

Одне з найцікавіших досліджень за останній час було у Відні в 2011 році. За дорученням Робочої палати Австрії (Arbeiterkammer, АК) вчені вивчили аспекти впливу упаковки для напоїв і води на здоров'я. Дослідження Фраунгоферовського інституту технологій і упаковки (Franz und Welle) після ряду досліджень заявляють, що забруднення фталатами вод з ПЕТ пляшок настільки мало, що не доводиться повідомляти про значну небезпеку для здоров'я.

У наступні роки були проведені численні дослідження, але жоден результат цих наукових експериментів не підтвердив викид шкідливих речовин навіть в агресивному середовищі (алкоголь, будь-які солодкі газовані напої).

Слідами наукових досліджень

З 2010 по 2012 рік Управління з контролю за якістю харчових продуктів, медикаментів і косметичних засобів США проводило власні дослідження пластикових упаковок. Ніяких ознак можливої ​​шкоди від ПЕТ-тари виявлено не було. Займалися аналізом цієї проблеми вчені заявили, що пластикова тара потрапила під підозру, оскільки споживачі використовували її вторинне, не промиваючи ретельно.

Все, що вдалося виявити - бактерії, які належать не пластиковій тарі, а залишкам вмісту. Але ж відомо, що пластикові пляшки перетворюються в зручну для розмноження бактерій майданчик при неправильному використанні не частіше, ніж інші види упаковки. Бактерії процвітають в будь-який теплому, вологому середовищі з поживними для них речовинами, від упаковки це не залежить. Пластикові пляшки в силу геометрії легше мити, так що ризик в даному випадку навіть менше, відзначають автори дослідження.

В іншому американському дослідженні, проведеному ще в 2000 році, доктор Кевін Йейтс з Міжнародного інституту біологічних наук показав, що ПЕТ-тара не проявляє мутагенну активність і не може провокувати пухлини. Ці та багато інших дослідження не підтримали висловлені побоювання щодо пластикової упаковки.

Ще одне твердження, яке у свій час мусувалася російською пресою - пластик нібито містить естрогени, жіночі статеві гормони і навіть може викликати імпотенцію у чоловіків. Це стало темою ряду експериментів, проведених в Федеральному інституті оцінки ризику для здоров'я Університету Франкфурта-на-Майні в 2009 році. Співробітники інституту вивчали, чи може ПЕТ-тара провокувати гормональні зміни в організмі. Після всебічного вивчення пластика вчені не побачили ніяких підстав для таких припущень.

В іншому німецькому НДІ - Інституті технологічних процесів і упаковки Фраунгофера - в 2011 році проводилося дослідження змісту в пластиковій тарі шкідливих для здоров'я хімічних речовин, зокрема сурми. Підвищеного вмісту сурми і інших компонентів виявити не вдалося - більш того, взагалі домішок в ПЕТ-тарі виявилося менше, ніж в скляних пляшках. А зовсім недавно хіміки з цієї фінансової інституції заміряли вміст всіх шкідливих речовин, які коли-небудь згадувалися в публікація про ПЕТ-тарі. Ніяких відхилень від норми виявлено не було.

Фахівці Міністерства охорони здоров'я Росії, в свою чергу, вивчили результати всіх описаних досліджень і провели експертизу власними силами. Підсумком цієї роботи став висновок про повну безпеку пластикової тари для продуктів харчування, в тому числі для напоїв. Ось і виходить, що не потрібно боятися пластикових пляшок - це зручна і безпечна сучасна упаковка.

Звідси можна зробити висновок, що вода в пластикових пляшках безпечна, так як ніяких доказів виділення шкідливих небезпечних речовин при дотриманні правил використання пляшки не було знайдено.

Крім PET 1 існує ще 6 основних видів пластику, кожен має свій номер і абревіатуру, вона ж маркування. Давайте розберемося, що нам повідомляє символ на упаковці.

HDPE (ПЕНД, ПНД) 2, поліетилен високої щільності (низького тиску)

Отже, ми знайшли значок 2 на тарі. Даний вид пластмаси лугостійкий, тому виробники використовують ПНД для виготовлення пляшок для відбілювачів, шампунів, миючих засобів, відер для сміття, машинних олій і т.д. Тобто щільних і міцних упаковок для довгострокового зберігання. Такий вид тари піддається переробці і використовувати повторно. До речі, кришки для пляшок часто роблять з даного типу пластмаси і вони теж готові відправитися на переробку. Упаковка такого типу не токсична і цілком безпечна, до того ж здатна витримувати високу температуру. Проте, упаковку краще не нагрівати в мікрохвильовій печі більш ніж один раз.

PVC (ПВЗ) 3, полівінілхлорид

Упаковку з маркуванням 3 не можна використовувати в харчовій промисловості, тому що він просто небезпечний. З нього роблять нехарчові труби, покриття для підлоги, вікна і, на жаль, багато дитячі іграшки.

У країнах Євросоюзу, відповідально відносяться до проблеми збереження навколишнього середовища, гостро стоїть питання про вторинну переробку даного пластика і зростанні його споживання. У Росії даний вид пластика вкрай неохоче і рідко переробляють. Найчастіше просто спалюють, що сприяє додатковому виділенню в атмосферу канцерогенних діоксинів.

Важливо розуміти, що матеріал призначений лише для використання в технічній сфері. Ми радимо уникати цей матеріал.

LDPE (ПЕВТ, ПВД) 4, поліетилен низької щільності (високого тиску)

Згідно ГОСТ такий матеріал можна використовувати в харчовому виробництві. Найвідоміші товари з даної маркіровкой- кришки для пляшок 19 літрів, термозбіжна групова упаковка для пляшок ПЕТ і поліетиленові пакети. Матеріал піддається переробці і використовувати повторно. Однак по можливості використовуйте більш екологічні альтернативи: біорозкладні пакети із пластику й популярні в усьому світі пакети з крафтового паперу.

PP (ПП) 5, поліпропілен

Останній з безпечних матеріалів, які виробники використовують для виготовлення пластикових пляшок. Абревіатура розшифровується як поліпропілен- ПП. З нього робляться пляшечки для дітей, контейнери для їжі, ємності під йогурт, трубочки для напоїв. Однак пам'ятайте, що тривалий контакт з харчовими продуктами небажаний, тому якщо наливаєте в пляшку з цього матеріалу воду для дитини, не можна залишати її надовго, а слід регулярно оновлювати і стерилізувати.

Підходить для зберігання як гарячої, так і холодної їжі і напоїв, так як він термостійкий.

У Росії поліпропілен переробляється вкрай мало. В основному низький рівень переробки пов'язаний з низькою економічною рентабельністю цього процесу. Ця причина стимулює виробників використовувати більш простий в переробці ПЕТ.

Для людини він безпечний, однак будьте уважні при виборі дитячої пляшечки і читайте маркування. Також, за можливості, замініть ємності для мікрохвильової печі на скляні. Контейнери для зберігання на скляні, дерев'яні або металеві.

PS (ПС) 6, полістирол

Йдемо далі. Найпопулярніший представник даного типу-пінопласт. Також він використовується у виробництві піддонів для м'яса і птиці, контейнерів для яєць, харчових контейнерів, в якості пакувального матеріалу при транспортуванні електроніки та інших тендітних товарів. Цей матеріал під час нагрівання виділяє отрута стирол, він же канцероген. Ми рекомендуємо по можливості скоротити або відмовитися від матеріалів, які є настільки значними джерелами забруднення і перейти на використання більш екологічних матеріалів (папір, картон, дерево). Важлива рада: ні в якому разі не відправляйте тару з маркуванням 6 в мікрохвильовку.

О (OTHER) 7

Велика група, яка включає в себе всі інші пластики, менш поширені ніж попередні 6.

Але найпопулярніший - полікарбонат (PC). З нього виробляють дитячі пляшечки і 19-ти літрові багаторазові пляшки для води.

Особливо актуальним є питання змісту бісфенолу А в пляшечках з полікарбонату для дітей. Агенство з питань здоров'я та безпеки харчових продуктів Австрії (AGES) провело 2010 р важливу кампанію з дослідження наявних у продажу 30 пляшечок для немовлят на міграцію бісфенолу А. В 26 з 30 проб не було виявлено хімікату (всі значення були в рамках встановленої межі ). Звідси можна зробити висновок, що дитячі пляшечки з полікарбонату не є небезпечними, проте їх слід правильно експлуатувати: ретельно мити і стерилізувати.

Отже, зауважимо, що слід завжди читати маркування, щоб використовувати пластмасову тару саме для харчової промисловості.

На завершення декілька порад як зробити так, щоб пластмасові пляшки все ж нас не вбили:

• Не використовуйте одноразові пляшки з водою або іншими напоями багаторазово. Їх роблять із пластику, яка не щелочестоек, тому якісно вимити таку тару неможливо.
• Не забувайте здавати використану пляшку води на переробку.
• Бійтеся маркувань 3 і 6 - для харчової промисловості вони небезпечні.
• Збережіть нашу табличку, щоб завжди знати, що можна, а що не можна гріти в мікрохвильовці або ставити в посудомийку.

Теги: здоров'я вода організм імунітет Екологія Утилізація дитина Поради повітря Медицина пластик бісфенол

Шановні читачі!
Спасибі, що читаєте наш блог! Отримуйте найцікавіші публікації раз на місяць оформивши підписку. Новим читачам пропонуємо спробувати нашу воду безкоштовно, при першому замовленні виберіть 12 пляшок (2 упаковки) мінеральної води BioVita або питної води Stelmas . Оператори зв'яжуться з Вами і уточнять деталі. Тел. 8 (800) 100-15-15

* Акція для Москви, МО, Санкт-Петербурга, ЛВ