13 квітня 2016, 12:57

Куряча грудка-гриль в яблучної карамелі

Мої діти на подив всеїдні, вони люблять такі звичайні речі як салат з відвареної буряків, пюре і котлети, і при цьому на "ура" зустрічають і самі незвичайні поєднання. Наприклад коли я буваю в Икее, то завжди пригощаюся улюбленими фрикадельками з брусничним соусом, а тепер і вдома готую цю страву, і мої дівчатка із задоволенням їдять, під здивовані погляди нашого тата-консерватора)) Більше того, вони просять брусничний джем до звичайних котлет !) Тому м'ясо з кисло-солодкими ягідними або карамелевими соусами дуже популярно в ...

Читати повністю...

заправки

Я колись собі з форуму зберегла одне повідомлення ... Заправки для салатів діляться на кілька видів: 1. на оливковій олії та інших рослинно-масляних засадах. -Класичні (оливки. масло + лим. сік + сіль). -песто (оливки. масло + базилік + часник + пармезан + кедрів. горіх + сіль) -у блендері. -травянная (оливки. масло + трави + сіль). -горчічная (оливки. масло + зел. цибулю + гірчиця + сіль) -у блендері. -італійська (оливки. масло + лим. сік + болг. перець + базилік + часник) -в блендері. -мятная (оливки. масло + м'ята + сіль) -у блендері. 2. на винно-оцтової основі. - винна (красн. Вино + апельсин. Сік + оливки. Масло). -бальзамік (оцет бальзамик + цукор + цибуля шалот + оливки. масло). 3. на основі сметани або майонезу або йогурту. -цезарь (домашній майонез ручного приготування + анчоуси + пармезан + соус табаско + лим. сік). -блю ...

Читати повністю...

Я - жінка, мама, господиня, дружина.

Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога

29 грудня 2015 року, 14:54

Шашлик - маринади і соуси!

1. Маринад для шашлику Хороший шашлик складається з трьох компонентів: якісного м'яса, правильного мангала і вугілля, а також маринаду. Деякі фахівці взагалі вважають, що перших двох складових цілком достатньо для того, щоб приготувати ароматний, м'який, соковитий шашлик, але більшість з нас все ж віддають перевагу м'ясу попередньо замаринувати. Маринад для шашлику можна віднести до однієї з двох умовних груп. До першої относятсясмесі, додають м'яса або риби особливий смак і аромат. Шашлик в такому маринаді зазвичай витримується недовго. До складу цих маринадів ...

Читати повністю... Ганна

4 жовтня 2016, 2:03

Вчитися ніколи не пізно, особливо готувати)

У будь-якої жінки є дві головні проблеми в житті: що одягнути і що приготувати) Я не виняток) Щовечора у мене виникає проблема щоб такого приготувати моїм чоловікам. А у мене їх троє, не рахуючи кота) Тому я з великим ентузіазмом записалася на на майстер-клас "Почала домашньої кухні.Мясо: свинина." з Андрієм Бугайский і Марією Сорокіної в кулінарній студії Clever.

Читати повністю... Irina_B

3 листопада 2015 року, 14:28

лісовий цілитель

Брусниця - крапелька безсмертя. Брусниця, чорниця, журавлина - найвідоміші представники цілющого сімейства Вакцініум. Ці лісові лікарі здатні не тільки нагодувати, а й вилікувати, і запобігти серйозні недуги. Про добрі силах, які переховуються в ягодах і листі брусниці, знали наші далекі предки. Вони складали красиві легенди про цю зовні непомітною, але дуже корисною ягоді. Брусничні історії. Латинська назва брусниці - vitis-idaea - означає «виноградна лоза з гори Іда». Господинею цієї гори вважалася Кибела - велика мати всіх богів, уособлення родючої природи ...

Читати повністю... Марія

11 лютого 2015 року, 15:35

Підливи.

Підливи Смачні та ароматні підливи наші предки почали готувати ще в стародавні часи. До основного м'ясного або рибного блюда вже тоді подавали підливу, готуючи її з виділився під час приготування страви соку. Трохи пізніше з'явилося слово «соус» і з часом непомітно витіснило поняття «підлива». Хоча особливої ​​різниці між соусом і підливою немає, і зовні, і на смак це рідкий соус, від якого підлива відрізняється лише тим, що додається прямо в тарілку з їжею (подливается), а соуси подаються на стіл в ...

Читати повністю... Олена

30 січня 2015 року, 11:25

Підливи.

Підливи Смачні та ароматні підливи наші предки почали готувати ще в стародавні часи. До основного м'ясного або рибного блюда вже тоді подавали підливу, готуючи її з виділився під час приготування страви соку. Трохи пізніше з'явилося слово «соус» і з часом непомітно витіснило поняття «підлива». Хоча особливої ​​різниці між соусом і підливою немає, і зовні, і на смак це рідкий соус, від якого підлива відрізняється лише тим, що додається прямо в тарілку з їжею (подливается), а соуси подаються на стіл в ...

Читати повністю... Даня

14 березня 2014 року, 22:30

Споруджуємо коптильню своїми руками

Літо добре тим, що можна відпочити від обридлих каструль-сковорідок, перейшовши на легкі страви з овочів і зелені. І, звичайно, всі дачники тоннами закуповують м'ясо і рибу і смажать шашлики. А як ще можна урізноманітнити дачний стіл? Коптити!

Читати повністю...

Меню при ГВ

Записала для себе приблизний перелік продуктів і поради по меню.Рецепти і ідеї для приготування здесьТак ж вивчаю нову для себе річ - ротаційна дієта, думаю це реальний вихід для тих мам, у кого діти схильні до алергії, як харчуватися більш-менш різноманітно і при це відстежувати алергени. У перші 2 дні після пологів дієта приблизно наступна: · Гречана каша на воді з рослинним маслом · Підсушений зерновий хліб або сухі хлібці · Шматочок сиру · Шматочок відвареної яловичини · Рідина до ...

Читати повністю...

рік Півня.

Інфа: (по посиланнях можна не переходити, скопіювати за компанію) Згідно зі східним (китайському) календарем 2017 рік пройде під знаком Червоного Вогняного Півня (про символах року за китайським календарем і черговості їх приходу можна дізнатися тут). Новий рік Півня настане 28 січня 2017 року. Головні кольори наступаючого року Півня: червоний колір і всі його варіації, що включають всю гаму теплих вогненних відтінків: від яскраво-жовтого, оранжевого і рожевих тонів, до бордового, рудого і приємного коричневого кольору. У новорічному декорі вітається золотий блиск. Щасливі числа для ...

Читати повністю... Танька

30 вересня 2014 року, 22:36

Багато фактів про мене :)

Переймаю естафету! 1. Я вийшла заміж за сусіда. Ми були знайомі з 14 років, віталися один з одним на сходах. Зустрічалися з різними людьми. А потім .... рраз! - і я в білій сукні. Два! - в його обіймах! Три! - гори, ніч до за-а-арі :) 2. У нас феноменальний дитина. За три роки у нас було тільки 4 безсонних ночі. Ну якось безсонних? - В 2 прокинулися, півгодинки поскакали, а потім баиньки до ранку. Так що саме тому ... (см.п.3)

Читати повністю... Марія

24 грудня 2015 року, 23:43

оладки

Класичні оладки Оладки з дріжджового тіста Інгредієнти 200 мл молока, 2 яйця, 150 г пшеничного борошна, 5 г цукру, 2 г сухих дріжджів, 40 мл рослинного масла, 50 г сметани, сіль за смаком. Спосіб приготування Дріжджі змішати з невеликою кількістю молока, залишити на 20 хвилин в теплому місці, додати збиті яйця, сіль, цукор, молоко, що залишилося і борошно. Тісто перемішати і залишити ще на 15 хвилин в теплому місці. Випікати оладки на змащеній олією розпеченій сковороді, полити сметаною. Ванільні оладки ...

Читати повністю...

Мої закладки з http://www.say7.info/

Рекомендую сайт http://www.say7.info/ Там багато всяких обладнаних рецептів! А ще можна зареєструватися на форумі і вибирати рецепти (з форумів) в закладки, вони самі тематично розподіляється)) Дуже зручно!)) У мене там вже, напевно, полфорума в закладках)) Салати Швейцарський новорічний салат Салат "Три мушкетери" Салат з квасолі і грудинки салат «Курочка-снігуронька» салат "Французький поцілунок" салат "Помаранчеве сонце" салат "Метелик-рибалка" салат "Варадеро" Овочевий торт салат "Хайнц-експрес" салат "Вихід є!" Салат для дівич-вечора Салат "Ківі" Салат "Інь-Янь" Салат "Казка" Салат з рибою "Здивуй" ...

Читати повністю...

Що приготувати до ДР

Як завжди в переддень свята залажу на Улюблений кулінарний сайт і знаходжу гарні смакоту!))) Що хочу пріготовіть1.Куріние рулетики з чорносливом під брусничним соусом2. Макаруни з шампіньонов.3.Мясной салат з редькою "Загадка" 4.Рибний террін5.Откритие пиріжки з м'ясом по-бистрому6. Чудо - грібочкі1.Куріние рулетики з чорносливом під брусничним соусомІнгредіенти філе курячої грудки 5 шт. (700 г) чорнослив 7-8 шт.орехі (волоські) 2 ст. л.розмарін сольперецбруснічний соус: брусниця 150 гсахар 1-2 ст. л.віно сухе червоне 150 млсольрозмарінкрахмал 1 ч. л.Способ пріготовленіяЧернослів промити, обсушити, нарізати невеликими шматочками. Змішати з рубаними орехамі.Філе ...

Читати повністю... Олеся

10 грудня 2009, 21:07

Що буду готувати на НГ

Напевно буду, залишилося визначиться з кількістю запрошених. закуска: креветковий коктейль http://www.babyblog.ru/com/cookingbook/470834 млинці тигренята http://www.say7.info/cook/recipe/741-Blinchiki-Tigryata.html салат ніжність http: // www. say7.info/cook/recipe/50-Salat-Nezhnost.html Салат з крабовими паличками: (Як називається не пам'ятаю підгляділа у кого то з дівчаток на ББ) 1 уп крабових паличок або крабове м'ясо, 2 невеликих помідора, 100 гр. сиру (мармуровий, російський, голландський), солодкий болгарський перець червоного кольору 1 шт, 2 зубчики часнику, 1 ст.л. майонезу 1 ст.л. сметани для заправкі.Крабовие палички ріжемо зі зламом, помідори ріжемо на чет вертінкі, очищаємо від насіння і ...