1. Стаціонарний блендер - необхідний інструмент на кухні
2. Вибираємо блендер / Рецепти страв в блендері
3. Рецепти з блендером
4. Відео рецепт Крем-суп з шампіньйонів в блендері

Здавалося б, що складного у виборі погружного блендера. Просто беремо будь-яку модель з полички і йдемо на касу. Головне, щоб по грошах нас влаштовувало.

Однак крім ціни потрібно ще і вибрати якісний прилад, здатний працювати і радувати смакотою. Поради щодо вибору погружного блендера, рецепти з блендером читайте далі.

Стаціонарний блендер - необхідний інструмент на кухні

Цікаво, що перший блендер був винайдений зовсім не для тих цілей, для яких його сьогодні купують. Перший блендер був призначений не для подрібнення і збивання продуктів.

Винахідник блендера Стівен Поплавски (Stephen Poplawski) сконструював блендер для того, щоб перемішувати воду, сироп і кристали вуглекислоти.

Простіше кажучи - це був прилад для приготування газованої води. Офіційно датою народження першого погружного блендера вважається літо 1922 року.

Через деякий час, збивач для газованої води став невід'ємною частиною приготування їжі на кожній кухні.

Чим зручніше погружной блендер від стаціонарного? Звичайно своєю мобільністю і варіацією. Стаціонарний блендер займає мало місця, зручний у використанні і має, як правило, багато варіантів насадок.

Вибираємо блендер / Рецепти страв в блендері

Що потрібно враховувати при виборі погружного блендера:

1. Зверніть увагу на прилади відомих марок.

Поза сумнівом і у розкрученого бренду можуть бути поломки.

Але варто довіритися їх товарам, тому що реклама та розкрученість дає і більш високі гарантії надійності, безпеки і зручності в експлуатації.

2. Потужність.

Як володарка погружного блендера з великим стажем, рекомендую купувати блендери потужністю від Потужність 700 Вт. Таким приладом можна і пюре дитині зробити, і м'ясний фарш, і коктейлі з льодом збити.

3. Регулятор швидкості.

На хорошому приладі функція просто не замінна. Є блендери з різною кількістю швидкостей. Деякі виробники вказують їх від 5 до 20.

Якщо ви боїтеся заплутатися в такому розмаїтті, то краще зупинити свій вибір на 5-7 швидкостях. Запевняю вас цього цілком достатньо.

4. "Нога" блендера або насадки з ножами, повинні бути повністю металевими.

Вироби з пластмасовими частинами служать менше і швидше ламаються.

5. Кількість насадок.

Зверніть особливу увагу на кількість насадок. Часто в комплекті йдуть насадки для натирання і шинкування продуктів, віночок для збивання, мініізмельчітель, насадка для картопляного пюре, чаша для подрібнення продуктів з ножем-крильчаткою і т.п.

Вам потрібно визначитися, що дійсно необхідно. Адже чим більше насадок, тим блендер дорожче. А користуватися ви будете швидше за все 2-3-ма, ну максимум 4-ма насадками.

6. Ергономіка.

Блендер повинен відмінно лежати в руці. Не соромтеся випробувати прилад прямо в магазині. Примірка тут вкрай важлива.

Зручність форми, легкість в управлінні кнопками і зміною насадок - перевіряйте перед покупкою. Дизайн і форма залежить від смаку, на працездатність вони ніяк не впливають.

7. Ціна.

Тут все просто. Чим дешевше прилад, тим він менш потужний. Блендери по дорожче набагато могутніше і надійніше. Але не варто гнатися за високою ціною, якщо ви не професійний кухар.

Вибирайте среднебюджение моделі, вони нічим не гірші дорогих.

6. Бездротові блендери.

Є й такі на прилавках магазинів. Вони не заважають своїми проводами, заряджаються від мережі, але мають дуже малу потужність. Не більше 200-300 Вт. Таким блендером можна тільки збивати омлети або робити пюре з бананів.

Рецепти з блендером

Домашній майонез в блендері

1. Два свіжих жовтка вилити в глибоку миску, додати 0,5 ч.л. солі і 1 ч.л. цукру.
2. Опустити погружной блендер в жовтки і почати збивати на найнижчій швидкості. Збивати до білого кольору.
3. У піалу налити 50 мл оливкової олії і не перестаючи збивати жовтки, ложечкою по краплині влити все масло в жовтки. Дуже повільно вливати масло і вкрай акуратно! Інгредієнти повинні злитися в єдине ціле і соус ні в якому разі не расслоился.
4. Як тільки соус загусне і почне "намотуватися" на блендер, влити 2 ст. л. води і прямо з пляшки ще близько 0,5 ст. масла.
5. Не перестаючи збивати додати 1 ч. Л. сухої гірчиці, 1 ст. л. 6% оцту і 0,5 ч. Л. меленого чорного перцю. За необхідності додати води.
6. Збити майонез на великій швидкості протягом 5 хвилин. Майонез готовий! Весь час приготування займає 15 хвилин, а скільки смаку і користі в домашньому майонезі!

Кабачкова ікра в блендері

Складові:

• 2 кабачка
• 1 морква
• 1 шт. ріпчастої цибулі
• 2 зубчики часнику
• 0,5 ст. томатної пасти
• рослинна олія
• 0,5 ч. Л. цукру
• сіль
• мелений перець
• 1 ст. л. 6% оцту

Спосіб приготування:

1. Кабачки нарізати кружечками і обсмажити на рослинному маслі.
2. Окремо обсмажити подрібнені цибулю і моркву. Додати до них томатну пасту, цукор і подрібнений часник. Гасити до прозорості лука.
3. Потім викласти кабачки до підсмаженні і готувати ще 10 хвилин. Посолити, поперчити і влити оцет. Злегка випарувати рідину.
4. Зняти з вогню і остудити. Перекласти овочеву масу в глибоку миску або чашу блендера. Подрібнити блендером спочатку на низькій швидкості, потім на великий. Найкраще подрібнювати маленькими порціями.
5. Перекласти пюре в тугіше посуд, в якій тушкувалось і довести до кипіння. Потім ще раз подрібнити блендером. Кабачкова ікра готова. Можна подавати до столу, а можна розкласти по банках і закатати.

Вибирайте правильний погружной блендер і готуйте за нашими рецептами! Удачі вам!

Напишіть, чи користуєтеся ви вдома блендером? �� яким?

Відео рецепт Крем-суп з шампіньйонів в блендері

Прочитайте неодмінно:

УГОРСЬКА КУХНЯ / Що приготувати по-угорськи?

Домашнє морозиво - смачні ласощі вдома! / Як приготувати морозиво в домашніх умовах