1. хвіртки
2. Котлети з квасолі
3. картопляні оладки
4. листкові чапати
5. Овочеве рагу в горщиках з лісовими грибами
6. Млинці з картоплі з печерицями
7. Фунчоза

Хто сказав, що пост не може бути смачним і корисним, той дуже помилявся. Спробувавши страви без м'яса на кожен день, запропоновані нижче, ви зрозумієте, наскільки пісні дні можуть бути в радість.

хвіртки

«Калитки» - це блюдо прийшло до нас з Карелії. Воно дуже схоже на ватрушки, оскільки також робляться з сиром.

Що нам потрібно:

• Борошно житнє 500 м
• Картопля 500 м
• Кефір або кисле молоко 150 - 250 мл.
• Сметана 200 м
• Масло вершкове 100 г.
• Молоко 100 мл.
• Сіль за смаком.

Як приготувати, це чудове блюдо ви можете подивитися тут.

Котлети з квасолі

Котлети, які можна готувати як з яйцем так і без нього. Якщо ми замінимо яйце крохмалем, то в пост це блюдо здорово виручить вас!

Складові :

• 2 склянки відвареної квасолі
• 2 цибулини
• 1 яйце 1 ч. Л.
• солі 1 ч. л.
• перцю або за смаком 1 ст. л. топленого вершкового масла, рослинна олія, панірувальні сухарі.

картопляні оладки

Картопляні оладки - це ті ж деруни, але в даному випадку вони виходять досить легкими і красивими.

Для приготування вам знадобиться

• Картопля
• сіль
• Рослинна олія
• Лук, асафетиду, чорний перець використовуйте - за смаком

Якщо ви перейдете по посиланню на наступну статтю , То побачите не тільки покроковий рецепт з описом і відео, але і дізнаєтеся один невеликий секрет про те, як зберегти форму картопляним оладок.

листкові чапати

Чапати - це без дріжджові коржі з борошна грубого помелу. У нас незвичайні чапати, а листкові.

Коржі чапати дуже популярні в Індії, їх там використовують замість хліба. Такі коржі можна приправляти різними соусами і додавати начинку, роблячи своєрідний бутерброд.

Але принадність цієї страви в тому, що воно абсолютно дієтичне і пісне!

Складові:

• Борошно грубого помелу або борошно «Атта» - 250 гр.
• Вода, тепла - 150 мл.
• Сіль за смаком
• Оливкова олія для змащування 50 - 100 мл.

докладний рецепт з описом ви можете побачити тут . Пробуйте нове блюдо, діліться враженнями і насолоджуйтеся приємним смаком!

Овочеве рагу в горщиках з лісовими грибами

Приголомшливе рагу з лісовими грибами і картоплею порадує всю вашу родину! Це дивовижне блюдо не тільки ароматно і приємно на смак, але і дуже корисно.

Складові:

• Картопля 3 шт.
• Морква 2 шт.
• Цвітна капуста 1 качан
• Лук ½ шт.
• Лисички свіжі 125 м
• Масло для смаження
• зелень

Як приготувати таке диво на вечерю ви можете подивитися у статті , Яку ми спеціально підготували з докладним описом і відео.

Млинці з картоплі з печерицями

Відмінні пісні млинці для тих, хто любить смачно готувати і тримає піст. Вони виходять дуже смачними, але приготування займе зовсім мало часу.

Складові:

• Печериці 200 м
• Картопля 700 м
• Сухарі 2 ст.л.
• Сіль ½ ч.л.
• Масло для смаження.

Спосіб приготування і опис ви можете подивитися в нашій статті . А ми переходимо до наступного рецептом, яке також дуже цікаве і смачне.

Фунчоза

Дуже апетитне блюдо з екзотичними країнами. Скляна рисова локшина в поєднанні з різноманітними прянощами, овочами і соєвим м'ясом дають неймовірну палітру смакових відчуттів.

Це ідеальне блюдо для тих, кому відмова від м'яса дається не дуже легко.

Складові:

• Рисова локшина 100 гр.
• Баклажани 300 гр.
• Морква, натерта соломкою 100 гр.
• Огірки, натерті соломкою 100 гр.
• Соєве м'ясо 50 гр.
• Оливкова олія 4 ст. л
• Базилік сухий 1 ч. Л - за смаком
• Гострий червоний перець або паприка 2 ч. Л
• Чорний перець - за смаком
• Сіль 2 ч. Л
• Соєвий соус 3 ст. л
• Часник 3 зубчики
• Мелений коріандр 2 ч. Л.
• Лимонний сік або оцет 4 ст. л або за смаком Листочки кінзи або петрушки 10-15 гілочок

Покроковий рецепт з описом і відео ви можете побачити тут . Не забувайте експериментувати і надихатися новими стравами і відчуттями!