1. Блюдо №1 - Класичний супчик на курячому бульйоні
2. Блюдо №2 - Млинці з куркою, грибами та цибулею
3. Блюдо №3 - Котлети по-домашньому
4. Блюдо №4 - Плов
5. Блюдо №5 - Картопля, запечений з куркою

Сьогодні мова піде про курку, так як практично в кожній родині куряче м'ясо вважається найбільш ходовим і затребуваним продуктом харчування.

Як не дивно, але з однієї курки можна приготувати кілька дуже смачних і поживних страв - такий варіант є не тільки безвідходним, а й досить економним.

Отже, пропонуємо вашій увазі бюджетний майстер-клас з приготування 5 страв всього лише з однієї курки.

Для цього нам знадобиться курка, приблизно на 2 кілограми. Природно її необхідно обробити на частини. У нас вийде 2 стегна, 2 ніжки, 2 крила, спинка, грудка і 2 половинки філе.

Блюдо №1 - Класичний супчик на курячому бульйоні

Для приготування супу знадобиться грудка і спинка - так званий «суповий набір». Варимо бульйон, додаємо картоплю, рис і спеції за смаком (сіль, перець). Цибулю нарізаємо кубиками, моркву - соломкою і 1 зубчик часнику для аромату. З цього можна зробити піджарку або просто кинути овочі в суп. По готовності додаємо зелень.

Читай також: Готуємо з субпродуктами: 5 бюджетних страв

Блюдо №2 - Млинці з куркою, грибами та цибулею

Млинці - страва звичне і розповсюджене в багатьох сім'ях. Вони можуть бути з різними начинками, але сьогодні ми пропонуємо приготувати млинці з куркою, грибами, цибулею і можливо, за бажанням, з сиром. Для цього потрібно очистити куряче м'ясо зі спинки і грудки курки, з яких ми варили суп. Далі подрібнюємо м'ясо, гриби і цибулю очищаємо, дрібно нарізаємо і обсмажуємо. Змішуємо з курочкою і перетертим на тертці сиром - наша начинка готова.

Замішуємо тісто на млинці, смажимо млинці і загортаємо в них готову начинку з куркою, грибами і цибулею.

Читай також: Млинці з курячою печінкою і рисом

Блюдо №3 - Котлети по-домашньому

Для приготування котлет беремо курячу грудку і відокремлюємо від неї біле м'ясо. Вийде два хороших шматочка філе, з яких можна приготувати котлети. Для цього потрібно перекрутити м'ясо через м'ясорубку. Додати в нього яйця, хлібний м'якуш, лук, часник. Для того, що б котлети були соковитими, хліб необхідно попередньо вимочити в молоці. Змішати всі інгредієнти в однорідну масу і поставити на 20 хвилин в холодильник. Далі формуємо з фаршу невеликі котлети і обсмажуємо їх з кожного боку до хрусткої скоринки.

Блюдо №4 - Плов

Варіантів приготування плову просто безліч. Пропонуємо один з найшвидших, але дуже смачних. Для цього беремо курячі стегна. Відокремлюємо м'ясо від кістки і ріжемо його на невеликі шматочки. Очищаємо цибулю, нарізаємо півкільцями. Очищаємо моркву і нарізаємо соломкою. Моркви і цибулі повинно бути багато. Далі обсмажуємо до золотистої скоринки цибулю, моркву і м'ясо.

Викладаємо піджарку на дно каструлі, зверху висипаємо промитий кілька разів до білої води рис і акуратно заливаємо все двома склянками води. Встромляємо в середину неочищені зубчики часнику, накриваємо каструлю кришкою і тушкуємо до повної готовності.

Блюдо №5 - Картопля, запечений з куркою

Дане блюдо користується особливим попитом, як у дітей, так і у дорослих, так як запечена картопля з куркою до рум'яної скоринки в духовці нікого не залишає байдужим.

Для цієї страви беремо курячі крильця і ​​гомілки. Очищаємо картоплю, розрізаємо його на половинки. Курку заздалегідь маринуємо і викладаємо в рукав для запікання або ж на змащене деко разом з картоплею. Додаємо спеції і приправи за смаком. Готуємо при температурі 180 градусів до повної готовності.

Смачного!

Якщо ви помітили помилку, виділіть необхідний текст і натисніть Ctrl + Enter, щоб повідомити про це редакцію.