1. 1. Дієтичний цезар складові
2. 2. Салат з пастою і лососем
3. складові
4. 3. Салат з яловичиною та печеним баклажаном
5. складові
6. 4. Салат з нутом
7. складові
8. 5. Салат з куркою і мандаринами
9. складові
10. 6. Салат з печерицями
11. складові
12. 7. Салат з індичкою і селерою
13. складові
14. 8. Салат з гречкою і пармезаном
15. складові
16. 9. Салат з печеної буряком
17. складові
18. 10. Салат з булгуром
19. складові

1. Дієтичний цезар

складові

• 200 г салату айсберг;
• 50 г курячої грудки;
• 1 яйце;
• 30 г білого хліба;
• 1 зубчик часнику;
• 15 г сиру 15% жирності;
• 1 чайна ложка оливкової олії.

приготування

Грудку наріжте шматочками, на сухій сковорідці підсмажте до готовності. Відваріть і нарубати яйце, натріть сир, подрібніть часник. Хліб наріжте невеликими кубиками і обсмажте на сковороді або запечіть в духовці до хрускоту. Листя салату порвіть руками на невеликі шматочки. Змішайте всі інгредієнти в мисці, заправте оливковою олією.

В одній порції: 304 ккал, 25 г білка, 13 г жиру, 21 г вуглеводів.

2. Салат з пастою і лососем

складові

• 30 г дрібних макаронних виробів;
• 50 г лосося;
• 6 томатів черрі;
• 100 г фріссе;
• 10 г песто.

приготування

Філе лосося оберніть фольгою і запікайте в духовці при температурі 180 градусів близько 10 хвилин. Макарони відварити до стану аль денте. Томати поріжте на четвертинки. Фріссе помийте. Змішайте інгредієнти в мисці і заправте песто. Цей салат можна з'їсти теплим.

В одній порції: 267 ккал, 19 г білка, 9 г жиру, 28 г вуглеводів.

3. Салат з яловичиною та печеним баклажаном

складові

• 60 г відвареної яловичини;
• 1 невеликий баклажан;
• 2 томата;
• 80 г редиски;
• 150 г романо;
• ¼ червоної цибулини;
• 1 чайна ложка оливкової олії.

приготування:

яловичину наріжте шматочками. Баклажан і 1 томат оберніть фольгою і запікайте в духовці, розігрітій до 200 градусів, 25 хвилин і 15 хвилин відповідно. Наріжте цибулю півкільцями, редис - полукружьями, баклажан, а також обидва томата - скибочками. Змішайте всі інгредієнти і заправте оливковою олією. Цей салат можна їсти як теплим, так і холодним.

В одній порції: 292 ккал, 20 г білка, 15 г жиру, 22 г вуглеводів.

4. Салат з нутом

складові

• 30 г нуту;
• 60 г консервованої квасолі;
• ¼ авокадо;
• 1 великий томат;
• 100 г шпинату;
• 1 чайна ложка рослинного масла.

приготування

Нут замочіть на 8-12 годин, потім відваріть до готовності. Авокадо і томат наріжте. Шпинат підсмажте на сковороді зі столовою ложкою води і остудіть. Змішайте всі компоненти, заправте маслом.

В одній порції: 316 ккал, 15 г білка, 13 г жиру, 39 г вуглеводів.

5. Салат з куркою і мандаринами

складові

• 70 г курячої грудки;
• 6 томатів черрі;
• 1 огірок;
• 10 г гострого перцю;
• 100 г шпинату;
• 40 г консервованих мандаринів;
• 10 г сиру 15% жирності;
• 1 чайна ложка оливкової олії.

приготування

Філе грудки наріжте і обсмажте на сухій сковороді. Перець нарубати півкільцями, огірок - кружечками, томати розріжте на четвертинки. Додайте шпинат, мандарин, тертий сир і залийте олією.

В одній порції: 232 ккал, 24 г білка, 8 г жиру, 21 г вуглеводів.

6. Салат з печерицями

складові

• 60 г печериць;
• 6 томатів черрі;
• 1 огірок;
• 70 г романо;
• 2 яйця;
• 1 чайна ложка оливкової олії.

приготування

Відваріть і подрібніть яйця. Сирі гриби ретельно помийте і наріжте пластинками. Нарубаєте томати і огірок. Додайте романо і масло.

В одній порції: 276 ккал, 18 г білка, 15 г жиру, 20 г вуглеводів.

7. Салат з індичкою і селерою

складові

• 80 г індички;
• 2 стебла селери;
• 10 г волоських горіхів;
• ½ моркви;
• 1 огірок;
• 100 г романо;
• 1 чайна ложка оливкової олії.

приготування

Індичку наріжте на прямокутні шматочки і обсмажте на сухій сковороді. Селера, горіхи і огірок нарубати на шматочки, морква потріть на тертці. Додайте романо і заправте маслом.

В одній порції: 255 ккал, 18 г білка, 12 г жиру, 20 г вуглеводів.

8. Салат з гречкою і пармезаном

складові

• 30 г гречки;
• 15 г пармезану;
• 100 г шпинату;
• 30 г цибулі-порею;
• 100 г салату айсберг;
• 20 г грецького йогурту.

приготування

Гречку залийте окропом з розрахунку 1 частина крупи до 2 частин води і залиште на 6-8 годин. Наріжте цибулю, натріть пармезан, салатні листя порвіть руками на шматочки. Змішайте всі компоненти, заправте йогуртом.

В одній порції: 232 ккал, 15 г білка, 6 г жиру, 33 г вуглеводів.

9. Салат з печеної буряком

складові

• 1 маленька буряк;
• 100 г романо;
• 8 томатів черрі;
• 30 г фети;
• 10 г кеш'ю;
• 1 чайна ложка оливкової олії.

приготування

буряк помийте, оберніть фольгою і запікайте в духовці, розігрітій до 180 градусів, близько 40 хвилин. Потім остудіть і наріжте великими кубиками. Порубати черрі, подрібніть кешью. Змішайте всі компоненти і заправте маслом.

В одній порції: 297 ккал, 11 г білка, 17 г жиру, 30 г вуглеводів.

10. Салат з булгуром

складові

• 100 г вареного булгура;
• 70 г листя салату;
• 1 великий огірок;
• 20 г зерен граната;
• 1 болгарський перець;
• 20 г грецького йогурту.

приготування

Листя салату порвіть руками, огірок і перець поріжте великими шматочками, змішайте в мисці. Додайте варений булгур, зерна граната , Заправте грецьким йогуртом.

В одній порції: 168 ккал, 8 г білка, 1,6 г жиру, 35 г вуглеводів.

Читайте також: