Olena731 Кухарчук 5 рівня

• 25 квітня 2013, 21:49
• 423624

Шматочки чудового шоколадного бісквіта в обрамленні найніжнішого сирно-йогуртового крему, шоколадна глазур і нотки смородинового конфітюру ... Що може бути смачніше? !!! Не звертайте уваги, що у мене дуже багато кроків і багато всього написано, таке вже в мене правило, все робити докладно, щоб в подальшому не виникало проблем з приготуванням! Одним словом, як завжди, писала довше, ніж готувала. Насправді торт дуже простий у приготуванні, а результат дуже гідний !!!

Крем: Збити йогурт з цукром, додати сир і все ще раз збити в блендері. Желатин залити 3 ст. ложками холодної води і дати набрякнути. Після цього поставити мисочку з желатином в більш глибоку миску з гарячою водою і дати желатину повністю розчинитися. Потім можете продовжувати збивати в блендері, але я рекомендую перелити крем в миску і, поступово вливаючи в нього трохи остиглий желатин, продовжувати збивати вже міксером, так крем виходить набагато пишніше. Коли торт в подальшому просочиться і охолоне, крем не буде як суфле, він буде м'яким, ніжним і пишним.