Фото: УНІАН

Ольга Муштрук, дієтолог:

- Зазвичай мало хто замислюється над тим, як довго можна зберігати салати і закуски в холодильнику. Однак від цього залежить наше здоров'я! Справа в тому, що бактерії, які активно розмножуються в салатах, особливо в заправках, можуть завдати шкоди організму, пише lvivpost.net.

Готові салати з м'ясом, грибами, рибою, яйцями, сиром, морепродуктами , В тому числі і улюблений салат українців олів'є, можна тримати в холодильнику не більше шести годин, на столі - не більше ніж два. Це стосується всіх салатів, заправлених майонезом. Взагалі будь-які закуски, салати є стравою одного вечора, тому їх слід вжити якомога швидше.

Салати, заправлені олією, можуть зберігатися трохи довше - до трьох годин. Фруктові салати, заправлені йогуртом, рекомендується вжити відразу, до двох годин, поки фрукти не пустили сік.

Сири потрібно зберігати щільно загорнутими в поліетиленові пакети в холодильнику до двох тижнів (найкраще в нижньому ящику). Напівм'які або тверді сири (наприклад, чеддер або гауда) можна тримати протягом двох-трьох тижнів, але треба пам'ятати, що вони не повинні бути в самій холодній частині холодильника.

Тушковане м'ясо птиці, баранина або відбивні зі свинини можна зберігати в холодильнику не більше одного-двох днів. Стейки, великі шматки м'яса, щільно обгорнуті харчовою плівкою, "витримають" в холоді три-чотири дні.

Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter