Варення з гарбуза з апельсином і лимоном
Домашнє варення заготовляють майже всі господині. Адже завжди можна відкрити баночку ароматного, смачного варення і подати його до чаю з випічкою або приготувати пампушки з маком, пироги, а також прикрасити будь-який десерт або морозиво. Варити варення можна з будь-яких ягід. фруктів і навіть із найнесподіваніших овочів. У моїй скарбнички домашніх рецептів є смачне варення з кабачка з лимоном і апельсином , сливове варення з Перчем чилі і шоколадом , Вишневе варення в желе , варення і айви , ароматне варення з кавунових кірок і навіть варення з дині . варила я варення і з пелюсток троянд , Яке воно ароматне !!! також дуже смачним і незвичайним виходить варення з ківі , а також незвичайне варення з кульбаб . Ось яке буває різноманітність ... Сьогодні поспішаю запропонувати Вам рецепт варення з гарбуза. І знову воно буде не зовсім звичайним, адже в нього ми будемо додавати і апельсини і лимони і навіть імбир і корицю. Ну що? Заінтригувала я Вас? Гарбузове варення виходить дуже смачним, корисним і пікантним. 
Буде потрібно:
- гарбуз - 1,5 кг.
- апельсини - 2 шт.
- лимон - 1 шт.
- цукор - 1 кг.
- імбир мелений - 2 ч.л. без гірки
- кориця - 1 ч.л. без гірки
- вода - 100 мл.
Як приготувати ароматне гарбузове варення з апельсином і лимоном:
Гарбуз необхідно ретельно вимити з щіткою і зняти шкірку за допомогою ножа або Овочечистка. 
Потім витягти м'якоть і насіння, нарізати на шматочки невеликого розміру. Мені подобається, коли в варення гарбуз відчувається і зберігається шматочками. 
Додати до різаної гарбузі воду і поставити варити на середній вогонь. Після того, як маса почне закипати, гарбуз виділить більше рідини, яку ми потім можемо злити, щоб варення не вийшло дуже рідким. Варимо гарбуз протягом 20-30 хвилин. Дуже багато залежить від якості самої гарбуза. Моя через 20 хвилин була майже готова. 
Поки гарбуз вариться, з апельсина і лимона (ретельно вимитих щіткою) зняти цедру на дрібній або середній тертці. 
Окремо нарізати кубиками м'якоть апельсина і лимона. З гарбуза злити зайву рідину і додати цедру і нарізану м'якоть. Сюди ж всипати мелену корицю і мелений імбир. Додати цукор і варити гарбузове варення протягом ще 30-60 хвилин. Мені цілком вистачило 30 хвилин. Варення стало густим, але шматочки гарбуза залишилися цілими, що надає консервації особливу красу. Готове варення розкласти по чистих і сухим баночках і прибрати на зберігання в прохолодне темне місце. Гарбузове варення вийшло настільки смачним і ароматним, що його запах ще довго витав по квартирі. 
Приємного Всім апетиту бажає Світлана і моя домашня kulinarochka2013.ru!
Дивіться також:
Ну що?Заінтригувала я Вас?