1. Пиріг з апельсинами - простий рецепт
2. Пиріг з апельсином і лимоном - рецепт
3. Пиріг з гарбузом і апельсином
4. Пиріг з апельсиновим джемом
5. Пиріг з апельсиновою цедрою
6. Пиріг з яблуками і апельсинами
7. Морквяно-апельсиновий пиріг
8. Пиріг з сиром і апельсином
9. Шоколадно-апельсиновий пиріг
10. Манний пиріг з апельсинами
11. Апельсиновий пиріг-перевертиш
12. Пиріг з листкового тіста з апельсинами
13. Апельсиновий пиріг в мультиварці

Апельсиновий пиріг - це ніжне тісто і апетитна соковита начинка, просочені освіжаючим, екзотичним ароматом. Все завдяки унікальності цитрусового плоду, пряна і яскрава цедра якого надає випічці колір і запашний, а сік - пікантний кислуватий смак, який, разом зі спеціями, шоколадом і фруктами, робить випічку чарівною.

Пиріг з апельсинами можна приготувати різними способами. З огляду на, що він однаково смачний і на листковому, і на пісочному тісті, частіше з цитрусовими роблять бісквіти. Для приготування останніх яйця збивають з цукром до пишності, додають борошно, акуратно перемішують, кладуть цедру і шматочки фрукта, і випікають в духовці 40 хвилин при 190 градусах. Кілька правил допоможуть перетворити апельсиновий пиріг в духовці під смачний, ароматний і освіжаючий десерт:

1. При виборі цитрусових слід звертати увагу на шкірку: вона повинна мати рівномірно забарвлений колір. Сам плід повинен бути не жорстким, оскільки твердість говорить про не стиглості, а зайва м'якість - про неправильне зберігання.
2. Цедра повинна містити тільки помаранчевий шар. Біла частина зробить випічку гіркою.
3. Перед цим слід видалити з м'якоті апельсина всі кісточки.

Пиріг з апельсинами - простий рецепт

Навіть початківці кулінари осилять простий пиріг з апельсинами, отримавши в підсумку ароматний десерт. Для приготування потрібно збити бісквітне тісто, змішати його з цедрою і скибочками апельсина і запікати 40 хвилин. З огляду на, що в тесті немає масла, результат перевершує всі очікування: пиріг виходить повітряним, м'яким і ніжним, немов сирна запіканка.

Складові:

• яйце - 3 шт .;
• борошно - 250 г;
• цукрова пудра - 40 г;
• цукор - 250 г;
• апельсин - 1 шт.

приготування

1. Зітріть цедру з половини апельсина, решту - подрібніть ножем.
2. Апельсин наріжте скибочками.
3. Збийте жовтки з цукром.
4. Окремо розітріть білки.
5. Обидві маси змішайте, додайте борошно, цедру і апельсини.
6. Випікайте апельсиновий простий пиріг при 180 градусах 30 хвилин.
7. Прикрасьте цедрою і пудрою.

Пиріг з апельсином і лимоном - рецепт

Пісочний пиріг з апельсином і лимоном - це максимум користі при мінімумі продуктів. З одного лимона і апельсина, подрібнених разом зі шкіркою, виходить густа, в'язка кисло-солодка маса, яка насичує хрустке пісочне тісто освіжаючим ароматом і кисло-солодким смаком, а організм - асортиментом вітамінів.

Складові:

• яйце - 3 шт .;
• борошно - 750 г;
• масло - 250 г;
• цукор - 500 г;
• розпушувач - 10 г;
• апельсин - 1 шт .;
• лимон - 1 шт.

приготування

1. Збийте масло з яйцями і 250 г цукру.
2. Всипте борошно, розпушувач і замісити тісто. Охолоджувати його 45 хвилин.
3. Апельсин з шкіркою перейдіть в блендері і змішайте з цукром.
4. Тісто розкачати, викладіть на деко, начините.
5. Залишки тесту перетворите в крихту і посипте пиріг.
6. Випікайте апельсиновий пісочний пиріг 35 хвилин при 180 градусах.

Пиріг з гарбузом і апельсином

Гарбузовий пиріг з апельсином - яскрава випічка, що представляє ідеальне поєднання овоча з цитрусовим. Трохи солодкувата м'якоть гарбуза, розбавлена ​​соком апельсина і наповнена запашним цедри, підходить для будь-якого тесту. Найчастіше її використовують для відкритих пирогів, де можна продемонструвати всю її апетитність і ароматність.

Складові:

• борошно - 100 г;
• масло - 50 г;
• цукрова пудра - 20 г;
• жовток - 1 шт .;
• яйце - 3 шт .;
• цукор - 80 г;
• цедра апельсина - 40 г;
• сік апельсина - 60 мл;
• запечена м'якоть гарбуза - 700 г;
• крохмаль - 20 м

приготування

1. Гарбуз пюріруйте, змішайте з соком і цедрою апельсина.
2. Додайте яйця, крохмаль, цукор.
3. Борошно, масло і пудру перетріть в крихту і охолодіть.
4. Розкачайте тісто в тонкий пласт, викладіть у форму і випікайте при 200 градусах на 5 хвилин.
5. Начините і допікають при 170 градусах 50 хвилин.

Пиріг з апельсиновим джемом

Багато господинь віддають перевагу пиріг з апельсиновим варенням всі інші види здоби. Все тому, що такий десерт виручає при нестачі часу, адже начинка вже готова до вживання, а тісто замішується швидко. Особливо автентично і по-домашньому виглядає випічка, в якій начинка з апельсинового джему закривається сіточкою з тіста.

Складові:

• борошно - 500 г;
• розпушувач - 10 г;
• яйце - 2 шт .;
• маргарин - 200 г;
• цукор - 125 г;
• апельсиновий джем - 160 м

приготування

1. Збийте яйця з цукром.
2. Додайте маргарин, розпушувач і борошно і замісіть тісто.
3. Розкачайте тісто в пласт і викладіть у форму, зверху - джем.
4. Накрийте начинку смужками тіста.
5. Випікайте апельсиновий пиріг 30 хвилин при 180 градусах.

Пиріг з апельсиновою цедрою

Найпростіший і швидкий спосіб наповнити будинок ароматами - спекти пиріг з цедрою апельсина. Помаранчева шкірка, додана в тісто, наповнить випічку запашного і додасть легкий помаранчевий відтінок, а використання її в якості фінального декору лише посилить ефект. У фіналі пиріг поливають апельсиновим сиропом, він прекрасно просочує тісто і підкреслює цитрусових гірчинку.

інгредієнти:

• апельсин - 1 шт .;
• борошно - 200 г;
• цукор - 210 г;
• масло - 220 г;
• яйце - 4 шт .;
• розпушувач - 10 м

приготування

1. Збийте масло з 150 г цукру і яйцями.
2. Додайте розпушувач і борошно.
3. Зніміть з апельсина цедру, м'якоть відіжміть.
4. Розділіть цедру на рівні частини: одну покладіть в тісто, іншу - залиште для прикраси.
5. Випікайте тісто при 180 градусах 45 хвилин.
6. Проваріть сік з 60 г цукру.
7. Полийте випічку сиропом і прикрасьте цедрою.

Пиріг з яблуками і апельсинами

Яблучно-апельсиновий пиріг наочно демонструє, що навіть в зимову пору року можна створити смачну, соковиту і ароматну випічку. Невисока вартість яблук і апельсинів, їх доступність і прекрасна сполучуваність один з одним, є приводом для приготування пишного, повітряного десерту на простому і швидкому кефірному тесті.

Складові:

• яйце - 3 шт .;
• цукор - 200 г;
• борошно - 250 г;
• кефір - 250 мл;
• сода - 5 г;
• яблуко - 2 шт .;
• апельсин - 1 шт.

приготування

1. Збийте яйця з цукром, кефіром, содою і борошном.
2. Додайте цедру, апельсини і яблука.
3. Випікайте 30 хвилин при 180 градусах.

Морквяно-апельсиновий пиріг

Бажають покуштувати солодкого без надлишку калорій, можуть приготувати морквяний пиріг з апельсином в пісному варіанті. При цьому випічка не втратить пишності і смаку, адже солодкість моркви прекрасно гармонує з кислинкою апельсина, а її соковита текстура є ідеальною основою для отримання легкого, ніжного, дієтичного тесту.

Складові:

• борошно - 500 г;
• рослинне масло - 125 мл;
• мед - 80 г;
• морква - 3 шт .;
• апельсин - 1 шт .;
• розпушувач - 10 г;
• імбир - 5 м

приготування

1. Змішайте всі сухі компоненти.
2. Моркву натріть, а апельсин подрібніть разом з шкіркою в блендері.
3. Додайте масло і мед.
4. Все з'єднайте і випікайте при 180 градусах 50 хвилин.

Пиріг з сиром і апельсином

Сирно-апельсиновий пиріг - ніжний і легкий десерт, що не загрожують їдоках зайвими кілограмами. Це ще один рецепт, в якому поєднання корисних і доступних продуктів перетворюється в корисний десерт з яскравим смаком. При цьому калорійність вироби можна регулювати самостійно, використавши в тесті сир з мінімальною жирністю.

Складові:

• сир - 550 г;
• яйце - 3 шт .;
• сметана - 250 г;
• цукор - 150 г;
• апельсин - 1 шт .;
• крохмаль - 40 м

приготування

1. Перетріть сир з цукром.
2. Додайте яйця, крохмаль, сметану і Пюріровать апельсин.
3. Випікайте при 180 градусах 50 хвилин.

Шоколадно-апельсиновий пиріг

Шоколадний пиріг з апельсином - знахідка для поціновувачів нестандартних рішень. Шоколадна гіркоту відмінно оттеняется кисло-солодким апельсином, надаючи випічці тонкий, оригінальний смак. Щоб не втратити його в борошняної масі, тісто готується без борошна з пісочного печива, змішаного, для пікантності, з волоськими горіхами.

інгредієнти:

• яйце - 6 шт .;
• цукор - 180 г;
• горіхи - 120 г;
• печиво - 4 шт .;
• шоколад - 200 г;
• вода - 500 мл;
• масло - 90 г;
• апельсин - 3 шт.

приготування

1. Цедру апельсинів подрібніть в блендері, а м'якоть поріжте.
2. Подрібніть печиво і горіхи.
3. Змішайте з яйцями, цукром, олією, шматочками апельсина і 70 г шоколаду.
4. Випікайте в духовці 20 хвилин при 180 градусах.
5. Що залишився шоколад розтопіть і прикрасьте десерт глазур'ю і цедрою.

Манний пиріг з апельсинами

Апельсиновий пиріг з просоченням припаде до смаку любителям «тане» випічки. Солодкий і тягучий апельсиновий сироп чудово просочує пористий корж, зроблений, для більшої легкості, на кефірі з манної крупи. Остання, робить тісто ніжним і гладким, але безбарвним і не ароматним, що виправляють цедра і цитрусовая просочення.

Складові:

• манка - 250 г;
• апельсин - 1 шт .;
• кефір - 200 мл;
• сода - 5 г;
• цукор - 250 г;
• яйце - 2 шт .;
• вода - 120 мл.

приготування

1. Зніміть з апельсина цедру, а сік відіжміть.
2. Збийте яйця з 125 г цукру, кефіром і содою. Додайте манку і цедру.
3. Випікайте при 180 градусах 30 хвилин.
4. З води, 125 г цукру і соку зваріть сироп і просочіть їм випічку.

Апельсиновий пиріг-перевертиш

Пиріг-перевертиш з апельсинами - відповідь французькому Тарт Татен. На відміну від останнього, десерт відрізняється соковитістю, приємною кисло-солодкістю і апетитним виглядом. Для приготування потрібно карамелізований цитрусові на сковороді, накрити їх тестом і запекти, а злегка остудити, перевернути на блюдо і насолоджуватися смаком.

Складові:

• апельсин - 3 шт .;
• масло - 150 г;
• цукор - 200 г;
• борошно - 180 г;
• яйце - 2 шт .;
• розпушувач - 10 м

приготування

1. Розігрійте 50 г масла і 70 г цукру.
2. Викладіть в суміш кружечки апельсинів і тушкуйте 2 хвилини. З решти компонентів замісити тісто.
3. Накрийте їм апельсини і випікайте 30 хвилин при 170 градусах.
4. Остудивши, переверніть і подавайте соковитий апельсиновий пиріг до столу.

Пиріг з листкового тіста з апельсинами

Пиріг з апельсиновою начинкою настигне до приходу гостей. Ця випічка не відніме сил і часу, адже вона складається з магазинного листкового тіста, що не потребує готування, а наповненням служить подрібнений апельсин. Залишається додати цукор, жовтки і дрібку борошна і переконатися, що це самий простий, швидкий і дешевий десерт з усіх існуючих.

Складові:

• листкове тісто - 250 г;
• апельсин - 2 шт .;
• цукор - 250 г;
• борошно - 60 г;
• жовтки - 3 шт.

приготування

1. Один апельсин подрібніть, змішайте з борошном, жовтками і цукром.
2. Викладіть начинку на тісто, поверх розкладіть кружальця другого апельсина і випікайте швидкий пиріг з апельсинами при 180 градусах 25 хвилин.

Апельсиновий пиріг в мультиварці

Пиріг з апельсинами в мультиварці - це море смаку при мінімумі зусиль. Правда, доведеться збити тісто вручну, але зате про все інше подбає сучасний агрегат. Завдяки повільному і рівномірному прогріванню в режимі «Випічка» тісто придбає пишність і легкість, а шматочки цитрусових збережуть соковитість і не розпадуться.

Складові:

• яйце - 4 шт .;
• борошно - 350 г;
• цукор - 180 г;
• апельсин - 2 шт .;
• розпушувач - 5 м

приготування

1. Апельсини наріжте.
2. Всі інші компоненти збийте.
3. Викладіть тісто в чашу разом з апельсинами.
4. Готуйте в «випічка» 90 хвилин.