1. Jajcevec za zimo - najboljši recept za kuhanje "Lick prsti" \ t
2. Sestava:
3. Okusen recept za jajčevce, kuhane kot gobe
4. Najbolj okusne jajčevce za zimo - ocvrte s česnom
5. Jajcevce za zimo "Desyatochka" - priljubljena solata jajcevcev
6. Recept za kuhanje "modro" brez sterilizacije v paradižnikovem soku
7. Teschin jezik jajčevci
8. Recept za okusne jajčevce v gruzijščini - "Yum prsti"
9. Korejski jajčevci
10. Recept kuhanje prazen jajčevcev za zimo, pečen v pečici

Recepti za kuhanje:

Za mnoge gospodinje, to zelenjavo kot gredico ali na splošno, kot jed, ki se redko uporablja. In tukaj zaman. V tem izdelku je neverjetna količina hranil, ki je samo eno vlakno. Uporaben je za krepitev krvnih žil, za izboljšanje imunosti in za srce.

Poleg tega, nizko kalorično - samo 100 gramov na 24 kcal. Prav za tiste, ki so na dieti.

Široko se uporablja tudi konzerviranje jajčevcev, prav tako se uporabljajo kisle kumare, bučke in paradižniki. Z njim naredijo velik prigrizek. In postopek kuhanja traja malo časa - preprost, hiter in okusen.

No, začnimo

Jajcevec za zimo - najboljši recept za kuhanje "Lick prsti" \ t

To je eden mojih najljubših najboljših receptov za jajčevce za zimo. Odličen okus in lepa malica. Ta pripravek vsebuje veliko poletne zelenjave - uporabno v vsaki kombinaciji. Opominja solato.

Sestava:

• Mladi jajčevci - približno dva kilograma,
• Paradižnik - 3-4 stvari,
• Čebula - 2 čebuli,
• Mlečni rdeči in črni poper - žlička,
• Sončnično olje,
• Sladkor in sol - po okusu.

Kako kuhati najboljši jajčevcev za zimo "Lick prsti" \ t

Začelo se je umivati ​​zelenjavo. Plavi glavi odrežite rep. Narežemo na kroge debeline približno eni in pol centimetrov. Postavite v ločeno posodo, posolite in nalijte hladno vodo. Za zdaj, pustite za eno uro - naj vsa njihova grenkoba pride ven.

Od kožo olupite paradižnik. Da bi to naredili, morajo imeti 2 minuti v vreli vodi in nato preliti s hladno vodo. In nadalje, vprašanje tehnologije - lupina je enostavno in preprosto odstranjena. Paradižnik razrežemo na rezine.

Luk rezano kot solato. Zdaj boste morali na ogenj malo podaljšati čebulo s paradižnikom. Na tej točki dodajte še zadnjo sol (žlico). Kuhamo približno deset minut, dokler se ne naredi kaša.

Potem, poper jajčevcev in roll v moki na obeh straneh.

Sterilizirajte kozarce v pečici pri 50 stopinjah približno pol ure.

V kozarcih položimo do polovice modrih in jih napolnimo s pripravljeno paradižnikovo kašo. Praznina ne bi smela biti. Potem spet vrsto jajčevcev in zelenjave. Zadnja plast se konča z "modro".

Zdaj moramo sterilizirati našo gredico za zimo. To naredite tako, da kozarce postavite v lonček z vročo vodo (vodo samo pred obešalniki) in po vrenju kuhamo malo v vreli vodi.

Zavrtite pokrove in obrnite. Zavijemo odejo in jo pustimo, da se ohladi. Shranjujte v kleti ali hladilniku.

Okusen recept za jajčevce, kuhane kot gobe

Izkazalo se je, da so najbolj okusni jajčevci, kot so gobe - hrustljavi in ​​spominjajo na okus prave kisle gobe.

Najbolj okusne jajčevce za zimo - ocvrte s česnom

Samo ne morete si predstavljati, kako okusno modro sadje lahko pražimo s česnom. Pripravite se na zimo več teh ocvrtih jajčevcev. Mimogrede, jih je mogoče jesti skoraj takoj po kuhanju.

Sestavine:

• "Modra" - 6 kosov,
• Česen - 1 glava,
• Koper - 1 kup,
• Kis in rastlinsko olje - 2 žlici,
• Sol in sladkor - dva čaja. žlice
• Sveže stisnjena limona - 2 žlički.

Kuhanje:

Sponge za umivanje moje "modre". Odstranite konice in narežite na kroge (ne prerežite preveč tanko - približno 1 cm). Izberemo ozke in ne široke plodove, da se med praženjem ne razprostirajo.

Zložite koščke v veliko skledo, nalijte vodo (2 skodelici ali tako, da izginejo), solite in dodajte limonin sok, tako da plodovi niso grenki. Pustimo 1 uro. In potem združimo temno vodo in se posušimo.

Na ogenj postavimo posodo in pečene jajčevce kuhamo tako, da z dveh strani postanejo rdeče. Preverimo z vilicami, če jih prebodemo brez težav, potem so pripravljene.

In še nekaj. Če nameravate požeti jajčevce za zimo, ni nujno, da jih zavijete v moko. Obstaja možnost eksplozije pločevink.

V naslednji fazi. Česen olupite. V mešalniku pošljemo koper, klinčke česna in zmeljemo.

Dodamo jim sladkor, sol, kis in olje. Dobro premešajte.

Zdaj izmenično v sterilnih kozarcih zapremo gosto vrsto ocvrte "modre" in česnov preliv z zelenimi.

Steriliziramo v veliko in globoko posodo. Po tem se zavrtimo, obrnemo in pokrijemo z odejo. Naj ostane tako do jutra. Naslednji dan lahko poskusite. Shranjujte na hladnem, temnem mestu.

Ohranjanje je raznoliko in v vsakem primeru izvirno:

1. Marinirana bučke
2. Zvonček paprika lecho
3. Squash za zimo
4. Piklane kumarice - hrustljavo kot v trgovini

Jajcevce za zimo "Desyatochka" - priljubljena solata jajcevcev

Zakaj mislite "Desyatochka"? Da, ker so vsi glavni proizvodi v tem receptu natanko 10. Original je bil izumljen. Samo deset kosov vsakega zelenjave in vsega - ne boste pozabili in v receptu ni treba gledati.

Izdelki:

• Zelenjava (bolgarski poper, "modri", rdeči paradižnik in čebula) - vse za 10,
• Rafinirano olje,
• Sil in pesek - 1 miza. žlico,
• Ocetna kislina (9%) - pol kozarca, \ t
• Voda

Pozorno preglejte barvo pri izbiri jajčevcev za zimo. Rjava pomeni, da so plodovi zelo grenki (v njih se je nabrala velika količina solanina). Vzemite sveže in mlade, močne in gosto.

Vse glavne sestavine so čiste, operite in narežite na obroče (lahko so polobroči ali kosi, kot želite).

Vse zelenjavo poravnajte v posodo. Med vrstami sladkorja in soli. Dodajte vodo, olje in kis. Na ogenj

Po kuhanju naj vre vsaj 30 minut. V tem času se bo volumen zmanjšal za skoraj polovico. Okusite ga in ga po potrebi dodajte.

Pripravite kozarce (ki naj bi že bili sterilni do takrat) in začnite proces ohranjanja kosov za zimo. Položite tesno in brez zračnih plasti. Seamer ali preprosti pokrovi z zasukom zapirajo kozarce. Obrnite in pokrijte z odejo, da se popolnoma ohladi.

Kot lahko vidite, se ta recept za kuhanje zgodi hitro in brez sterilizacije. Če je potrebno, lahko spremenite številko skladbe na "Pet", "Sedem" ali drugo.

Recept za kuhanje "modro" brez sterilizacije v paradižnikovem soku

Želite, da bi začinili okusno in čarobno okusno predjedo za zimo jajčevca? Hranite najboljši recept za kuhanje. Tudi, tako kot prazno zgoraj, vam ni potrebno veliko časa - porabite več za rezanje.

Sestavine:

• Mladi jajčevci - dva kilograma,
• Bolgarska paprika - 2 kg.,
• Paradižnik - 3 kilograma,
• 2 stroki vroče rdeče paprike,
• Tri glave česna,
• Rastlinsko olje in kis (9%) - dve žlici,
• Sladkor in sol - žličke,
• Vode po potrebi.

Pripravljamo:

Glavna stvar v našem kulinaričnem ustvarjanju bo tokrat paradižnik. Iz njih bomo naredili sok. Če želite to narediti, jih pobijte (kuhajte 40-90 sekund), potresemo s hladno vodo in odstranimo kožo. Nato v meso za meso ali v sokovnik.

Tudi s pomočjo mlinca za meso preskočite olupljen česen in vroče paprike.

"Modro" se preprosto narežemo na koščke (pred izpiranjem), bolgarski poper pa očistimo z semena in narežemo na trakove (trakove).

Pripravljene izdelke postavimo v eno veliko kapaciteto in premešamo. Dodajte vodo in kis. Običajno nalijem ocetno kislino nekaj minut, preden je zaloga pripravljena. Če želite, lahko storite enako.

Nahajamo se na kuhalnik in kuhamo. Po vreli obara do popolne pripravljenosti.

Spread na banke in roll up. Preverimo, ali so pokrovi pravilno priviti ali če puščajo. Izkazalo se je, da so bile 7 litre kozarci. Shranjujte v hladilniku, kleti ali kleti.

Teschin jezik jajčevci

Ali veste, zakaj so imenovali ta recept? Jezik pomeni, da je glavno zelenjavo razrezano. Izkaže se dolga nit, ki spominja na jezik. Mati-v-zakon - to je zaradi ostrine in zhguchestva.

Na splošno se "Teschin jezik za zimo" lahko pripravi ne samo iz bučk, ampak tudi iz bučk ali druge zelenjave.

In s kakšno okusno prigrizkom? Oglejte si:

1. Francosko meso v pečici
2. Hitri in okusni večerni recepti
3. Piščanec v kozarcu, pečen v pečici

Recept za okusne jajčevce v gruzijščini - "Yum prsti"

V skladu z gruzijsko kuhinjo, kjer so izdelki najbolj razširjeni v svoji pikantnosti, bo ta recept za kuhanje vseboval tudi ostre, pikantne sestavine.

Sestava:

• 5 kilo "modro"
• Bolgarski poper - 600 gramov,
• Rdeča paprika - 2 kom.,
• Česen - 200 gr.,
• Kis - 350 ml.,
• Lean oil - 1 skodelica.

Kako kuhati v gruzijščini?

Modra oprana, rezani repi, narezani na obročke debeline 10-15 mm. Postavite v ločeno posodo, potresite s soljo in pustite 50-60 minut. V tem času bo sadje dalo sok. Operite vse grenkobo in obsushivaem.

Kuhanje oskrbe z gorivom. Peppers - odstranite zrna. Mletje skozi česen. K temu dodajte kis in olje (če je potrebno lahko sol).

Zdaj morate prepražiti in rjavo "modro".

Potem namočite vsak kos v preliv s poprom in česnom ter v kozarec. 15 minut sterilizirajte m. Obrnite in pod odejo do naslednjega dne - hladno sami.

Korejski jajčevci

Ta recept mi ​​je pokazal korejskega prijatelja mojih prijateljev. Izkazalo se je zelo lepo okusno malico. Zdaj mi je všeč ta zelenjava v korejščini.

Izdelki:

• Jajcevec - pol kilograma,
• Par srednje paprike,
• Ena velika korenček,
• Nekaj ​​žarnic,
• Pol vroče paprike,
• Glava velikega česna,
• Sončnično olje - 3 žlice. žlice
• Kis (9%) - 2 žlici. žlice
• Sladkor - 2 žlici. l.,
• Sol - 1 žlica. l plus 1 žlička,
• Črni poper - 15-20 graha,
• Mleta rdeča paprika - pol žličke,
• In koriander (v zrnih) - 1 miza. l

Kuhanje:

Modre smo prerezali na polovice. Nato na rezine. Samo ne preveč tanka.

Potem vreli vodo dobro soljeno v ponvi. V njem spustite naše rezine in kuhajte približno 3-5 minut. Vračamo sadje v cedilu.

Narevajte korenje na korejskem ribniku (če ne, potem kot običajno z nožem). Polovica obroča čebula, česen skozi zdrobljen.

Paprike razdelimo na četrtine, nato pa s črtami. Peko na majhne koščke (bodite previdni - lahko opečejo rokavice).

Kuhinjsko polnilo. Črni poper m koriander mleta v malti. Zmešajte jih z rdečim mletim česnom. Nalijte maslo in dodajte sol, sladkor in poper. Temeljito premešajte vse in nalijte kis.

Zdaj je treba vse, kar je prejeto, združiti in z rokami dobro ujemati. Pustite, da marinirate 5 ur.

Nato razpršimo pripravljeno gredico na bregovih in jih steriliziramo. Zavrtimo pokrov in nastavimo, da se ohladi. Hranite na hladnem.

Recept kuhanje prazen jajčevcev za zimo, pečen v pečici

Odlična možnost za kuhanje jajčevcev za zimo v celoti. Samo pečemo v pečici s celimi plodovi, ohladimo v mrzli vodi, očistimo s kože in peclja. In dal v vrečke - zamrzne.

Takšna zelenjava se lahko uporablja pozimi v vsaki jedi, pogosteje s solato, kot predjed ali priloga z mesom.

To so okusne preproste praznine "modre", ki jih lahko kuhate doma. Nato na zimski dan pripravimo zanimivo in nenavadno jed iz njih, da preseneti vse goste.

Dober tek!