1. Klasický recept adjika zucchini na zimu "Lick prsty" krok za krokom
2. Adjika z cukety na zimu s paradajkovým pretlakom alebo paradajkovou šťavou
3. Pikantná adjika z cukety s octom
4. Adjika z cukety na zimu s paradajkami a paprikou
5. Squash adjika bez paradajok
6. Ako variť adjika cuketa na zimu v pomalom hrnci
7. Squash adjika veľmi chutná a pikantná príprava na zimu - úžasné občerstvenie: video recept
8. Delicious adjika cuketa s jablkami
9. Ako variť delicious adjika z cukety: tipy a pravidlá

recepty:

Dnes budeme hovoriť o lahodnej adjika, pridanie známej cukety k nej ako hlavná zložka a pokúsiť sa urobiť niekoľko rôznych receptov, ako sa hovorí pre každý vkus a farbu. Rôzna ostrosť, hustota, konzistencia a aróma.

Začnime ako zvyčajne s najjednoduchšími a najrýchlejšími, klasickými a tradičnými receptami. Postupne skomplikujeme a predstavíme rôzne kudrlinky a pôžitky.

Klasický recept adjika zucchini na zimu "Lick prsty" krok za krokom

Najjednoduchší recept na prípravu a veľmi rýchly. Hlavným časom je čistenie.

zloženie:

• stredne veľká cuketa,
• pol kilo zrelých červených paradajok,
• aj mrkva, pol kilogramu,
• 2 veľké cibule,
• hot pepper jeden pod,
• pol šálky rastlinného oleja,
• 5 klinčekov cesnaku,
• cukor 3 polievkové lyžice,
• sladká červená paprika 2ks,
• lyžica octovej esencie,
• soľná lyžica.

Príprava:

1. Všetky zeleniny dobre umyť, šupky, odstrániť semená, suché na uterák.
2. Všetko preskočíme cez veľký gril v mlynčeku na mäso a dáme ho do kotla.
3. Dusíme pol hodiny na teplo.
4. Nalejeme olejom, octovou esenciou, pridáme cukor a soľ, rozdrvíme strúčiky cesnaku, miesime a varíme ďalších desať minút.
5. Okamžite nalejte do sterilných pohárov a navinúť. Ochladí sa v obrátenej forme pod kožušinou.

Vychutnajte si jedlo v zime!

Adjika z cukety na zimu s paradajkovým pretlakom alebo paradajkovou šťavou

Je veľmi podobná kaviáru squash, je pozoruhodná svojou ostrosťou a väčšou konzistenciou - olizujete si prsty.

zloženie:

• tri veľké, zrelé cukety,
• pol litra kvalitnej paradajkovej pasty,
• lyžica octovej esencie,
• pohár cukru
• jeden a pol šálky rastlinného oleja,
• 5 veľkých hláv cesnaku,
• 3 feferónky,
• polievková lyžica s hornou soľou.

Príprava:

1. Umyte cuketu a korenie, odstráňte semená a nakrájajte kožu, mleté ​​mäso a umiestnite do vysokej pražičky.
2. Zmiešajte so zvyškom zložiek okrem octu a cesnaku. Varíme na nízkej teplote po dobu jednej hodiny, občas premiešame.
3. Pridajte esenciu a rozdrvený cesnak a varte trochu viac.
4. Odstráňte z tepla a okamžite korok v plechovkách. Otočte a zabaľte.

V zime, jasná farba tejto adzhika zdvihne váš duch na ponurý deň.

Pikantná adjika z cukety s octom

Ďalšie meno pre tento korenené jedlo je adzhika "Teschin jazyk". Horúce a veľmi horúce.

zloženie:

• dve stredné cukety,
• kg paradajok
• 3 sladké papriky,
• 3 chilli papričky
• cesnak 3 hlavy,
• pol šálky cukru
• tretina octu,
• pol šálky rastlinného oleja,
• lyžica soli.

Príprava:

1. Očistite, umyte a osušte zeleninu.
2. V mlynčeku na mäso posúvajte paradajky a papriky, dajte ich do kotlíka s maslom, soľou a cukrom.
3. Varte 10 minút.
4. Zucchini drviť na najväčší strúhadlo a varíme v paradajkovej omáčke na dvadsať minút, za mierneho miešania.
5. Rozotrite trením cesnaku a nalejte ocot.
6. No, ako vždy, v bankách sa zrýchľuj, otoč. Môže sa ochladiť bez srsti.

Keď jete, zdá sa, že vo vás sa usadil drak, ktorý dýcha.

Adjika z cukety na zimu s paradajkami a paprikou

Smeje sa, doma hovorím to "polukilogrammkoy"! Ale chuť je len "Yummy prsty"!

zloženie:

• všetko - paradajky, sladká paprika, mrkva, cuketa o pol kilogramu.
• cesnak 2 hlavy,
• soľná lyžica,
• pol šálky cukru,
• Čili paprika 1 steh,
• sklo na rastlinný olej,
• Ocot tabuľky pol pohára.

Príprava:

Zelenina, umytá a lúpaná, preskakovaná cez mlynček na mäso. Nalejte olej, pridajte cukor a soľ a varte pol hodiny. Vkladáme cesnak a ocot a dusíme ďalších desať minút. Hotovo - uvaríme v sterilných nádobách a dáme ich vychladnúť.

Môžete len uložiť na chladnej podlahe.

Konzervovanie v móde dnes - poznámka pre seba:

1. Marinovaná cuketa
2. Konzervované paradajky
3. Bulharský lecho s korením
4. Cherry jam s jamami
5. Squash na zimu

Squash adjika bez paradajok

Bez paradajkovej pasty, pre jablká! Pikantné!

zloženie:

• 2-3 stredne veľké squash,
• libra sladkej papriky, najlepšie svetlá, červená alebo žltá,
• červené jablká pol kilogramu,
• libra mrkvy,
• 5 hláv cesnaku,
• 5 malých chilli papričiek
• banda petržlenu a kôprom,
• pol šálky cukru
• polievková lyžica soli, lyžica octovej esencie.

Príprava:

1. Umyte zeleninu, vyčistite, osušte na uteráku, odstráňte semená z papriky.
2. Prechádzame cez mlynček na mäso. Mrkva a jablká môžu byť preskočené cez malý strúhadlo, tam budú pikantné malé kúsky.
3. Všetky ingrediencie okrem octu a cesnaku sa umiestnia do kotla a varia sa na nízkej teplote asi hodinu.
4. Pridajte cesnak, mletý do prachu a octovú esenciu a varte ďalších desať minút.
5. Preložte sterilné nádoby a zvinúť. Otočte a nechajte vychladnúť v tejto polohe.

Výsledok toho, čo sa nazýva prsty, olizujete!

Ako variť adjika cuketa na zimu v pomalom hrnci

Sada produktov je najštandardnejšia. Pohodlne, nie je potrebné stáť a hýbať sa, sám varí a že je pripravený signalizovať zvonček, trhajúci hostesku od sociálnych sietí internetu.

zloženie:

• malá cuketa jedna vec,
• paradajky 4 kusy,
• sladká paprika 6 kusov
• mrkva dva kusy,
• feferónka 1 kus,
• cesnaková hlava,
• lyžica cukru so šmykľavkou,
• soľ pol polievkovej lyžice,
• rastlinný olej tretina pohára,
• Acetická esencia pol lyžičky.

Príprava:

1. Očistite, umyte zeleninu, osušte na uteráku.
2. Všetko preskočíme cez malú strunu na elektrickom mlynčeku na mäso, je to možné cez gril, ale podľa môjho názoru sa ukáže, že je oveľa pikantnejší, keď sú kúsky v tomto adjika mierne viditeľné.
3. Všetky komponenty umiestnite do misy s viacvrstvami.
4. Zapneme režim hasenia hodinu a pol.
5. Desať minút pred koncom zalejeme octovou esenciou a vylejeme strúhaný cesnak, dôkladne premiešame.
6. Po dokončení sa okamžite rozložia na sterilné nádoby a navinú. Ochladí sa v obrátenej forme.

Ako sa hovorí, brazhka je dobrá a pohár je malý ... veľa. bohužiaľ. v pomalom hrnci nemôžete robiť!

Squash adjika veľmi chutná a pikantná príprava na zimu - úžasné občerstvenie: video recept

Ukázalo sa, že vynikajúce - jemné a chutné. Pripravte si takýto blank je jednoduché. Sledujte a opakujte krok za krokom - som si istý, že všetko vyjde.

Tento predjedlo v sústave s druhými kurzami:

1. Zemiaky v rúre
2. Mäso vo francúzštine
3. Omeleta s mliekom a vajcom

Delicious adjika cuketa s jablkami

Tradičný, klasický recept.

zloženie:

• mrkva pol kilo
• sladká paprika pol kilo,
• pol kilogramu jabĺk,
• cuketa, očistená a bez semien, 3 kg, \ t
• cesnak 5 hláv,
• 7 chilli papričiek,
• na banda koriandru, kôpru, petržlenu, bazalky,
• pohár jablčného octu,
• jeden a pol šálky rastlinného oleja,
• pohár cukru
• dve polievkové lyžice soli.

Príprava.

Umyte a osušte zeleninu, odstráňte kožu z cukety, mrkvy a jabĺk, odstráňte semená.

U jabĺk nevyhnutne odstraňujeme semennú komoru.

Listové korenie dôkladne umyte a vysušte, odstráňte staré alebo poškodené výhonky.

Všetko sme nakrájali na malé kúsky, aby sme prešli cez mlynček na mäso.

Zucchini preskočiť prvý a dať do sita, aby sa možnosť presunúť prebytočnú kvapalinu, zatiaľ čo preskočenie zvyšok zeleniny, v tomto prípade adjika silnejšie.

Listové zelené sú veľmi jemne rozdrvené ostrým nožom na širokej kuchynskej doske.

Roztiahnutú zeleninu rozprestierame v hrubostennej pražiarni a pomaly varíme na malom ohni.

Nalejte rastlinný olej. pridajte soľ a cukor, duste pod uzavretým vekom asi hodinu.

Desať minút pred pripravenosťou sme dali greeny nasekané, drvené cesnak a nalejeme octom z jablčného octu.

Keď je pripravený, okamžite položte na sterilné poháre a navalte sterilné viečka. Nechajte vychladnúť v obrátenej forme. Uchovávajte v tme a chlade.

Toto korenie je skutočná kráľovná na slávnostnom stole - budete olizovať prsty a zomriete!

Ako variť delicious adjika z cukety: tipy a pravidlá

Ako zvyčajne na konci pravidiel a malých tajomstiev:

1. Pred varením sterilizujte poháre a viečka, potom nebude čas.
2. Je lepšie pracovať s feferónkou v rukaviciach.
3. Zelení a cesnak sa zavádzajú maximálne 10 minút pred koncom varenia, inak nebude chuť rovnaká!
4. Ostrosť chili v konzervácii nehrá žiadnu úlohu, môže byť redukovaná alebo pridaná podľa želania.
5. Nebojte sa experimentovať!

Adjika je jedným z mála jedál, ktoré umožňuje hosteske robiť všetko po očiach, meniť recept podľa vlastného uváženia, pridať rôzne zložky, vzdať sa tých, ktoré nie sú po ruke a stále sú korenisté, teplé a chutné!

Kedysi dávno bola adjika považovaná za pokrm národnej abcházskej kuchyne. Kaukazské ženy trením toto korenie na ich kamene niekoľko hodín, odovzdávanie je z matky na dcéru na niekoľko generácií.

Časy už dávno odišli navždy a dnes nazývajú akékoľvek korenené a korenené cestoviny pozostávajúce zo zmesi korenia, cesnaku, soli a všetkých druhov zeleniny ako prísady ako adjika. Obzvlášť exotické recepty obsahujú aj ovocie a vlašské orechy.

Adjika z cukety na zimu je pomerne ostrá omáčka, ktorá môže byť podávaná na mäso varené akýmkoľvek spôsobom - varenie, pečenie, fajčenie. Môže sa použiť na natieranie pizze a toastu, alebo čerstvo upečeného chleba. Ideálne ako omáčka na dusenie rôznych jedál a dressingov pre zeleninové polievky.

V squash adjika, môžete pridať mnoho produktov z našich záhrad - cibuľa, squash, tekvica, nepočítajúc tých, ktorí sú neustále prítomní v adjika - korenie, paradajka, mrkva, a tiež možnosti s jablkami a slivkami. Rozsah našej predstavivosti je veľký a otvorený vo všetkých smeroch.

Nuž, poďme do obchodu. Mlynček na mäso, výhodne elektrický s tryskami na strúhadlá, môže byť použitý ako drviaci nástroj, čo umožňuje nielen otáčať do mletého mäsa, ale tiež ho rozotierať na kúsky.

Ak nie je elektrická, potom ručný mlynček na mäso a strúhadlo úplne zmizne - pre vašu milovanú rodinu a milých hostí je možné stráviť viac osobného času. Už dlho si to všimol. pretože jedlá sú chutnejšie, čím viac na nich hostesky položia ruky, je jasné, že časť duše sa v procese pohybuje do hrnca. Miska je plná starostlivosti a lásky.

Budeme tiež používať sporák, kotly alebo veľké panvice s tesnými viečkami, ako adjika má tendenciu „pľuvať“ pri varení, ostré nože, naberačku na rozliatie pripravenej adzhiky, lyžicu na dlhé držadlo na miešanie. Budete sa musieť pravidelne striedať, bez veľkého nadšenia. Adzika by mala byť minimálna tak, aby pokrm nehorel. Skúsené ženy v domácnosti volajú tento proces.