1. Klasyczna receptura adjika cukinia na zimę „Lick palce” krok po kroku
2. Adjika z cukinii na zimę z pastą pomidorową lub sokiem pomidorowym
3. Ostry adjika z cukinii z octem
4. Adjika z cukinii na zimę z pomidorami i papryką
5. Adamaszek do squasha bez pomidorów
6. Jak gotować adiuszek cukinii na zimę w wolnej kuchence
7. Squash adjika bardzo smaczne i pikantne przygotowanie na zimę - niesamowita przekąska: przepis na wideo
8. Wyśmienita cukinia z dodatkiem jabłek
9. Jak gotować pyszne adjika z cukinii: wskazówki i zasady

Przepisy:

Dzisiaj porozmawiamy o pysznym adjika, dodając do niego dobrze znaną cukinię jako główny składnik i spróbujemy zrobić kilka różnych receptur, jak to mówią dla każdego smaku i koloru. Różna ostrość, gęstość, konsystencja i aromat.

Zacznijmy jak zwykle od najprostszych i najszybszych, klasycznych i tradycyjnych przepisów. Stopniowo będziemy komplikować i wprowadzać różne falbanki i rozkosze.

Klasyczna receptura adjika cukinia na zimę „Lick palce” krok po kroku

Najprostszy przepis do przygotowania i bardzo szybki. Główny czas to sprzątanie.

Skład:

• cukinia średniej wielkości,
• pół kilo dojrzałych czerwonych pomidorów,
• też marchewki, pół kilo,
• 2 duże cebule
• ostra papryka jeden strąk,
• pół szklanki oleju roślinnego,
• 5 ząbków czosnku,
• cukier 3 łyżki stołowe,
• słodka czerwona papryka 2 sztuki,
• łyżeczka esencji octu,
• łyżka soli.

Gotowanie:

1. Wszystkie warzywa dobrze umyć, obrać, usunąć nasiona, osuszyć ręcznikiem.
2. Pomijamy wszystko przez duży grill w maszynce do mięsa i wkładamy do kotła.
3. Dusić przez pół godziny na małym ogniu.
4. Wlać olej, esencję octu, dodać cukier i sól, puree ząbki czosnku, wyrabiać i gotować przez kolejne dziesięć minut.
5. Natychmiast wlać do sterylnych słoików i zwinąć. Schłodzić w odwróconej formie pod futrem.

Ciesz się posiłkiem zimą!

Adjika z cukinii na zimę z pastą pomidorową lub sokiem pomidorowym

Jest bardzo podobny do kawioru do squasha, wyróżnia się ostrością i większą konsystencją - będziesz lizać palce.

Skład:

• trzy duże, dojrzałe cukinie,
• pół litra dobrej jakości koncentratu pomidorowego,
• łyżka esencji octu,
• szklanka cukru
• półtorej szklanki oleju roślinnego,
• 5 dużych głów czosnku,
• 3 ostre papryki,
• łyżka z najwyższą solą.

Gotowanie:

1. Umyj cukinię i pieprz, usuń nasiona i pokrój skórkę, miel i umyj w wysokiej pieczarce.
2. Wymieszać z resztą składników, z wyjątkiem octu i czosnku. Gotuj na małym ogniu przez godzinę, mieszając od czasu do czasu.
3. Dodaj esencję i rozgnieciony czosnek i zagotuj trochę więcej.
4. Zdjąć z ognia i natychmiast zakorkować w puszkach. Obróć i zawiń, aby ostygnąć.

Zimą jasny kolor tej adziki podniesie na duchu w ponury dzień.

Ostry adjika z cukinii z octem

Inną nazwą tego pikantnego dania jest adzhika „Teschin tongue”. Gorąco i bardzo gorąco.

Skład:

• dwie średniej cukinii,
• kilo pomidorów
• 3 słodkiej papryki,
• 3 papryki chili
• 3 główki czosnku,
• pół szklanki cukru
• jedna trzecia szklanki octu,
• pół szklanki oleju roślinnego,
• łyżka soli.

Gotowanie:

1. Oczyścić, umyć, wysuszyć warzywa.
2. Przewiń pomidory i paprykę w maszynce do mięsa, włóż je do kotła z masłem, solą i cukrem.
3. Gotuj przez 10 minut.
4. Cukinię trzeć na największej tarce i gotować w sosie pomidorowym przez dwadzieścia minut, lekko mieszając.
5. Rozsmarować czosnek i zalać octem.
6. Cóż, jak zawsze, w bankach zwinąć się, obrócić. Może ochłodzić się bez futra.

Kiedy jesz, wydaje się, że ziejący ogniem smok osiedlił się w tobie!

Adjika z cukinii na zimę z pomidorami i papryką

Śmiejąc się, w domu nazywam to „polukilogrammkoy” Ale smak to tylko „Pyszne palce”!

Skład:

• wszystko - pomidory, słodka papryka, marchew, cukinia o pół kilograma.
• 2 główki czosnku,
• łyżka soli,
• pół szklanki cukru,
• 1 ścieg papryki chili,
• szkło olejów roślinnych,
• Stół ocet pół szklanki.

Gotowanie:

Warzywa, umyte i obrane, pomijane przez maszynkę do mięsa. Wlać olej, dodać cukier i sól i gotować przez pół godziny. Wchodzimy do czosnku i octu i dusimy kolejne dziesięć minut. Sporządzono - będziemy gotowani w sterylnych słoikach i schłodzeni do dołu.

Możesz po prostu przechowywać na chłodnej podłodze.

Dzisiaj w modzie - zwróć uwagę na siebie:

1. Marynowana Cukinia
2. Pomidory w Puszkach
3. Bułgarska lecho z pieprzem
4. Konfitura wiśniowa z dołami
5. Squash na zimę

Adamaszek do squasha bez pomidorów

Bez pasty pomidorowej, z jabłkami! Gorąco!

Skład:

• 2-3 średniej wielkości squash,
• funt słodkiej papryki, najlepiej jasny, czerwony lub żółty,
• czerwone jabłka pół kilo,
• funt marchwi,
• 5 głów czosnku,
• 5 małych papryczek chili
• pęczek pietruszki i koperku,
• pół szklanki cukru
• łyżka soli, łyżka esencji octu.

Gotowanie:

1. Umyć warzywa, oczyścić, osuszyć na ręczniku, usunąć nasiona z papryki.
2. Przechodzimy przez maszynkę do mięsa. Marchewkę i jabłka można pominąć przez niewielką tarkę, będą też pikantne małe kawałki.
3. Wszystkie składniki z wyjątkiem octu i czosnku są umieszczane w kotle i gotowane na małym ogniu przez około godzinę.
4. Dodać czosnek, zmielony na kurz i esencję octu i gotować jeszcze przez dziesięć minut.
5. Złożyć sterylne słoiki i zwinąć. Odwróć się i pozwól ostygnąć w tej pozycji.

Wynikiem tego, co nazywa się palcami, będziesz lizać!

Jak gotować adiuszek cukinii na zimę w wolnej kuchence

Zestaw produktów jest najbardziej standardowy. Dogodnie nie trzeba stać i mieszać, sama gotuje i jest gotowa sygnalizować dzwonek, odrywając hostessę od sieci społecznych w Internecie.

Skład:

• mała cukinia jedno,
• pomidory 4 sztuki,
• słodka papryka 6 sztuk
• marchewka dwa kawałki,
• ostra papryka 1 sztuka,
• głowa czosnku,
• cukier stołowy ze zjeżdżalnią,
• sól pół łyżki,
• olej roślinny trzeci ze szkła,
• Esencja octowa pół łyżeczki.

Gotowanie:

1. Oczyścić, umyć warzywa, osuszyć ręcznikiem.
2. Pomijamy wszystko przez mały sznurek na elektrycznej maszynce do mielenia mięsa, jest to możliwe dzięki grillowi, ale moim zdaniem okazuje się, że jest znacznie bardziej pikantny, gdy kawałki w tym przyrządzie są lekko zauważalne.
3. Umieść wszystkie elementy w misce multicooker.
4. Włączamy tryb gaszenia na półtorej godziny.
5. Dziesięć minut przed końcem wlać esencję octu i wylać startego czosnku, dokładnie wymieszać.
6. Po zakończeniu natychmiast rozłożyć na sterylne słoiki i zwinąć. Schłodzić w odwróconej formie.

Jak mówią, brazhka jest dobra, a kielich jest mały ... dużo. niestety. w wolnej kuchence nie możesz tego zrobić!

Squash adjika bardzo smaczne i pikantne przygotowanie na zimę - niesamowita przekąska: przepis na wideo

Okazuje się znakomita - delikatna i smaczna. Przygotuj takie puste miejsce. Oglądaj i powtarzaj krok po kroku - jestem pewien, że wszystko wyjdzie.

Ta przekąska w bite z drugimi daniami:

1. Ziemniaki w piekarniku
2. Mięso po francusku
3. Omlet z mlekiem i jajkiem

Wyśmienita cukinia z dodatkiem jabłek

Tradycyjny, klasyczny przepis.

Skład:

• pół kilo marchewki
• słodka papryka pół kilo,
• pół kilo jabłek,
• cukinia, oczyszczona i bez nasion, 3 kg,
• czosnek 5 głów,
• 7 papryczek chili,
• na pęczku kolendry, kopru, pietruszki, bazylii,
• szklanka octu jabłkowego,
• półtorej szklanki oleju roślinnego,
• szklanka cukru
• dwie łyżki soli.

Gotowanie

Umyć i osuszyć warzywa, usunąć skórę z cukinii, marchwi i jabłek, usunąć nasiona.

W jabłkach koniecznie usuwamy komorę nasienną.

Przyprawy do arkuszy dokładnie umyć i osuszyć, usuwając stare lub skażone pędy.

Wszystko tniemy na małe kawałki, aby ułatwić przechodzenie przez maszynkę do mięsa.

Cukinia pomiń najpierw i włóż sito, aby dać możliwość przesuwania nadmiaru płynu, a pomijanie reszty warzyw, w tym przypadku adikika staje się grubsza.

Liściaste warzywa są bardzo drobno kruszone ostrym nożem na szerokiej kuchennej desce do krojenia.

Rozrzucamy przewijane warzywa w grubościennym piecu i powoli gotujemy na małym ogniu.

Wlać olej roślinny. dodać sól i cukier, dusić pod zamkniętą pokrywką przez około godzinę.

Dziesięć minut przed gotowością kładziemy drobno posiekane warzywa, rozdrobniony czosnek i wlewamy ocet jabłkowy.

Gdy są gotowe, natychmiast położyć je na sterylnych słoikach i zwinąć sterylne pokrywki. Niech ostygnie w odwróconej formie. Trzymaj w ciemności i chłodno.

Ta przyprawa jest prawdziwą królową na świątecznym stole - będziesz lizać palce i umrzesz!

Jak gotować pyszne adjika z cukinii: wskazówki i zasady

Cóż, jak zwykle na końcu zasad i małych tajemnic:

1. Sterylizuj słoiki i pokrywki przed gotowaniem, a wtedy nie będzie czasu.
2. Lepiej pracować z ostrą papryką w rękawiczkach.
3. Zieloni i czosnek są wprowadzane nie później niż 10 minut przed końcem gotowania, w przeciwnym razie smak nie będzie taki sam!
4. Ostrość chili w konserwowaniu nie odgrywa żadnej roli, może być zmniejszona lub dodana dowolnie.
5. Nie bój się eksperymentować!

Adjika to jedna z niewielu potraw, która pozwala gospodyni robić wszystko wzrokiem, zmieniać recepturę według własnego uznania, dodawać różne składniki, rezygnować z tych, które nie są pod ręką i nadal być pikantne, gorące i smaczne!

Dawno temu adjika została uznana za potrawę narodowej kuchni abchaskiej. Kaukaskie kobiety potarły tę przyprawę o kamienie godzinami, przekazując je od matki do córki przez kilka pokoleń.

Czasy już dawno minęły, a dziś nazywają każdy pikantny i pikantny makaron składający się z mieszanki pieprzu, czosnku, soli i wszelkiego rodzaju warzyw jako dodatków jako adjika. Szczególnie egzotyczne przepisy zawierają nawet owoce i orzechy włoskie.

Adjika z cukinii na zimę to dość ostry sos, który można podawać do mięsa gotowanego w dowolny sposób - gotowanie, pieczenie, palenie. Może być używany do powlekania pizzy i rozsmarowywania grzanek lub świeżo upieczonego chleba. Idealny jako sos do duszenia różnych potraw i sosów do zup warzywnych.

W dzbanku do squasha możesz dodać wiele produktów z naszych ogrodów - cebuli, dyni, dyni, nie licząc tych, którzy są stale obecni w adżika - pieprz, pomidor, marchew, a także opcje z jabłkami i śliwkami. Zakres naszej wyobraźni jest tu wspaniały i otwarty we wszystkich kierunkach.

Przejdźmy do interesów. Maszynę do mielenia mięsa, najlepiej elektryczną z rozdmuchiwanymi dyszami, można stosować jako narzędzie do kruszenia, dzięki czemu można nie tylko zamieniać się w farsz, ale także pocierać go na kawałki.

Jeśli nie ma elektryczności, ręczna maszynka do mielenia mięsa i tarka całkowicie znikną - dla ukochanej rodziny i drogich gości można spędzić więcej czasu osobistego. Od dawna zostało zauważone. ponieważ naczynia są smaczniejsze, im bardziej gospodyni kładzie na nie ręce, jasne jest, że część duszy porusza się w rondlu. Danie jest pełne troski i miłości.

Będziemy również używać pieca, kotłów lub dużych patelni z ciasnymi pokrywkami, ponieważ adjika ma tendencję do „plucia” podczas gotowania, ostrych noży, kadzi do rozlewania gotowej adzhiki, drewnianej łyżki na długim uchwycie do mieszania. Będziesz musiał mieszać okresowo, bez wielkiego entuzjazmu. Gotowanie Adzhika powinno być minimalne, aby danie nie paliło się. Doświadczone gospodynie domowe nazywają ten proces mizernym.