1. ძროხის ცალი ღუმელში - რეცეპტი
2. გამომცხვარი ღორის ხორცი ყდის ყუთში
3. ძროხის ბოსტნეული ყუთში ღუმელში
4. ცხვარი ძროხის ყუთში
5. ძროხის ნიღაბი ღუმელში
6. ��ოგორ საზ ძროხის ერთად კარტოფილი ყდის?
7. რეცეპტი შესანიშნავი ძროხის ბოსტნეულის ყდის ღუმელში
8. ��ამდენი დროა ძროხის ღუმელში ყურძნის ყურძენი?
9. შემადგენლობა:
10. სამზარეულო:
11. რეცეპტი ძროხის მდე ყდის
12. მეორე რეცეპტი არის ძროხისა და მაიონეზი
13. მესამე გზა - ძროხის და სოიოს სოუსით, აღმოსავლური სტილით
14. მეოთხე რეცეპტი - ძროხის ხახვი და წიწაკა

ყდის ძირითადი ამოცანაა, როგორც მზა ხორცში, რაც შეიძლება მეტი წვენი შეინარჩუნოს, რისთვისაც ღორის კისერი, თუნდაც მჭლე ხორცი და ქათმის ფილე , აღმოჩნდეთ საოცრად გემრიელი და წვნიანი. ქვემოთ რეცეპტებში შეისწავლით ღუმელში შემწვარი ძროხის რამდენიმე მეთოდი.

ძროხის ცალი ღუმელში - რეცეპტი

ნებისმიერი ხორცი შეიძლება დაემატოს დახარისხებულ სუფთა მწვანილს, საიდანაც შეგიძლიათ გააკეთოთ საოცრად სურნელოვანი მარინადები ან მოკლე გზით მიდიხარ და მხოლოდ ერთი ყურძნის ხორცს ხორცით. ყურძნის წყალობით, ხორცმა არა მარტო შეინარჩუნოს მთელი თავისი juiciness, არამედ ივსება არომატის ყველა დანამატი, რომ თქვენ გადაწყვეტთ აირჩიონ.

შემადგენლობა:

• ძროხის სათვალე - 2.2 კგ;
• - 35 მლ;
• ზღვის მარილი - 1 1/2 სტადიის. კოვზები;
• როზმარინის sprigs - 10 ცალი.
• tarragon sprigs - 10 ცალი.

სამზარეულო

წინასწარ მომზადება ხორცი ადრე საცხობი მარტივია: მშრალი ნაჭერი, ფუნჯი ის ზეთი და sprinkle ერთად უხეში ზღვის მარილი. დაამატეთ ახლად შემწვარი წიწაკა. მიიღეთ კულინარიული ფრჩხილი და უსიამოვნოა სათვალთვალო სეგმენტების ნაჭერი, მთელი სიგრძის გასწვრივ. ასეთი მარტივი პროცედურა ხელს შეუწყობს ხორცი, რომ შეინარჩუნოს ფორმის საცხობი და შეინახოს მწვანილი. ჩადეთ rosemary და tarragon sprigs, და შემდეგ მოათავსეთ ძროხის ყდის. დატოვე ხორცი ღუმელში 135 გრადუსზე საათნახევრის განმავლობაში. გასასვლელში, მიიღეთ ცალი წიწაკის საშუალო იშვიათი ხარისხი.

გამომცხვარი ღორის ხორცი ყდის ყუთში

მათთვის, ვისაც ურჩევნიათ უფრო შემწვარი ხორცი, ჩვენ ვურჩევ საცხობი ცარცის მერქნის ძროხის მარილი. მზად კვება შეიძლება მსახურობდეს ცხელი ან გაცივდეს გაგრილების გასასტუმრებლად, შემდეგ კი მოჭრილი და სენდვიჩები ან ხორცის გარდა.

შემადგენლობა:

• სტაფილო - 85 გ;
• sprigs of rosemary, thyme - 3 ცალი.
• ნიორი - 6 კბილი;
• ძროხის მარილი - 1.4 კგ;
• ზეითუნის ზეთი.

სამზარეულო

მას შემდეგ, რაც გაირეცხოს ძროხის ცელულოზა, გაჟღენთილია და დაამატეთ ზეთი. რძის ხორცი მარილი და რამდენიმე ღრმა, მაგრამ პატარა ხვრელები გამოყენებით თხელი დანა. დააყენა სტაფილო ჩხირები, ნიორი კბილი და მწვანილი შევიდა ხვრელები. თუ გსურთ მიიღოთ მკვეთრი გამომცხვარი ლორი, შემდეგ დაამატეთ ნაჭერი ცხელი წიწაკა chili მოათავსეთ მომზადებული ხორცი ყდის და გაგზავნეთ ღუმელში 1 საათი და 20 წუთი. ამოღებული მზა ხორცი და მოდით დავდგეთ 10 წუთით ადრე ჭრის.

ძროხის ბოსტნეული ყუთში ღუმელში

შემადგენლობა:

• ძროხის მარილი - 1.3 კგ;
• ნიორი - 4 კბილი;
• - 115 მლ;
• ხახვი - 95 გ;
• ტკბილი წიწაკა - 135 გ;
• ზუკჩინი - 135 გ;
• როზმარი sprigs - 3 ცალი.
• ტკბილი მდოგვი - 1 სტადიის. კოვზი.

სამზარეულო

გამორთეთ ნივრის კბილი პასტა მარილის კარგი პინჩით. შეურიეთ ნიორი პასტა მდოგვით და წაიღეთ ძროხის ნარევი ნარევით. დავჭრათ ბოსტნეული თანაბარი ზომის ჯოხებით, წაიღეთ ნავთობი, მარილი და გააგზავნეთ ყურში ერთად. ჩაასხით ძროხის ბულიონი და უზრუნველყოს ჩანთა კლიპები. დაწევა ხორცის საათში 175 გრადუსზე და შემდეგ გაჭრა ყდის და გაზრდის ტემპერატურას 220 გრადუსამდე 10 წუთით, სანამ ცალი ყავისფერია.

შემადგენლობა:

სამზარეულო

გააკეთეთ დაჭრილი მარჯვენა ნაჭრის ცენტრში. ბლენდერი, სცემეს ძეხვეული ზეთისხილი, ციტრუსის წვენი, კარაქი, პომიდორი და მწვანილი ნიორი. შეავსეთ ჭუჭყიანი პასტა და ჩავუღრმავებით. მარილის ნაჭერი გულუხვად გარეთ და დაამატეთ იგი ყდის ერთად კარტოფილი და დაფნის ნაჭრები. ��ოგორ bake ძროხის in ღუმელში ყდის? დაახლოებით 4 საათი 160 გრადუსი.

შემადგენლობა:

1 კგ საქონლის ხორცი

5 სტადიის. ლ მცენარეული ზეთი ,

2 ც. Provencal მწვანილი, ან ნარევი თქვენი საყვარელი მწვანილი,

2 სტადიის. მდოგვი,

მარილი, პილპილი - გემოვნებით.

ბლოკი, გამოდის ძალიან რბილი გამო მარტივი marinade. ეს არის ის, რომ მე საზ ყველაზე ხორცის კერძები ! შრომის ხარჯები და მოხმარებული პროდუქცია - სულ მცირე, და ხორცი - დნება პირში. ყველა თქვენი სტუმარი აუცილებლად ითხოვენ რეცეპტი ასეთი მშვენიერი ხორცი.

რამოდენიმე უკავშირდება ხორცით ხორცით და ხორცის ჯიშის გამო, ღორისგან განსხვავებით. მაგრამ გარწმუნებთ, ამ ხორცით მოხარშული ხორცი ძალიან წვნიანი, რბილია. და კარგია, როგორც ცხელი და ცივი, როგორც ცივი შემცირება.

მირჩევნია bake ხორცის ყდის და ეს არის ცალი, რადგან აღმოჩნდება მშრალი, გარეშე ძალიან მაიონეზი. და რაც მთავარია - თქვენ არ უნდა გაანადგურეს საცხობი ფურცელი ამის შემდეგ და გაატაროთ ბევრი დრო ემზადება და ემზადება.

Uff, ასევე, როგორც ყველა უპირატესობა აღწერილია, ახლა რჩება მხოლოდ წარმოადგინოს არომატი, რომელიც ვრცელდება მთელ ბინაში და მის ფარგლებს გარეთ)

ცხვარი ძროხის ყუთში

1. სამზარეულო მარინედი: დაასხით მცენარეული ზეთი პატარა კონტეინერში,

დამატება Provence მწვანილი, ან ნარევი თქვენი საყვარელი მწვანილი. მარილი, პილპილი გემოვნებით.

Add მდოგვის, აურიეთ ყველაფერი.

ძროხის ძალიან გემრიელი და ჯანსაღი ხორცი, რომელიც, სამწუხაროდ, ყველას არ უყვარს. ამ ტიპის ხორცისგან დამზადებული ზოგიერთი დიასახლისები ძალიან რთულია და მშრალი. ამის თავიდან ასაცილებლად, ცდილობენ საზ ძროხის, გამომცხვარი ყდის, გამოყენებით რეცეპტები შესთავაზა ჩვენს სტატიაში.

ძროხის ნიღაბი ღუმელში

შემდეგი რეცეპტი დაგეხმარებათ საზ გემრიელი ძროხის, რომელიც შეიძლება არა მხოლოდ შეჭამეს ცხელი, არამედ გამოიყენება ცივი საჭმლის :

• 1 ლიტრი წყალი, დაითხოვოს 2 tablespoons მარილი და 1 ჩაის კოვზი გრანულირებული შაქარი. სანიშნეს 2 tablespoons ლიმონის წვენი . შედეგად გადაწყვეტა, დააყენა ხორცის მასით 700 გრამი ნაჭერი გარეშე dressing, ისე, რომ იგი მთლიანად დაფარული წყალი. ამ სითხეში, ჩაასხით შავი პილპილის 4 ბარდა და საშუალო ზომის 2 დაფის ფოთოლი. ზემოთ, განათავსეთ რაღაც მძიმე და დატოვეთ ოთახში ტემპერატურა 20-22 გრადუსი 12 საათის განმავლობაში. თუ ოთახში ძალიან ცხელია, უმჯობესია, რომ პანელში მაცივარი გაატაროს;
• ცალკე თასში, აურიეთ მდოგვი და მცენარეული ზეთი. დაამატე შავი პილპილი გემოვნებით;
• ამოიღეთ საქონლის ხორცი მარილწყლიდან და საპოხი მარცვლეულით საპოხი
• ხორცის ნაჭერი, საკმაოდ დიდი შემცირება, ნიორი და ნიორი.
• ღუმელი ტემპერატურა 180 გრადუსამდე მიაღწევს;
• ჩაასხით ნაჭერი ხორცის ყუთში, დაამატეთ ნახევარი ჭიქა წყალი და მოათავსეთ ღუმელში, სანამ არ დაიბანეთ წყალი ყუთში. ამის შემდეგ, შეამციროს სითბოს 120-150 გრადუსი და bake ამისთვის 80-90 წუთი. შემდეგ, გამორთეთ სითბო და კიდევ 20 წუთი.

��ოგორ საზ ძროხის ერთად კარტოფილი ყდის?

ეს კერძი კი ყველაზე გამოუცდელი დიასახლისი იქნება ძალიან გემრიელი. კარტოფილი გაჟღენთილია ხორცის არომატით, გამოდის ძალიან რბილი, მაგრამ არ დაიშლება.

დაიცავით ჩვენი ინსტრუქციები და შეგიძლიათ ადვილად საზ გემრიელი სადილი ყველა ოჯახის წევრები:

• 600-700 გრამი მჭლე ძროხის დაჭრილი მცირე ცალი . სანიშნეს გემოვნების სუნელი hops-suneli და წითელი წიწაკა. იშვიათად 1 საათის განმავლობაში;
• 700 გრამი კარტოფილი peeled, გარეცხილი საფუძვლიანად და მოჭრილი შევიდა დიდი საკმარისი ცალი;
• 1 საშუალო ზომის სტაფილო გაწმენდილი, გარეცხილი და გახეხილი ან წვრილად დაჭრილი;
• 1 ხახვი კანი და წვრილად დაჭრილი;
• დააყენა ყველა ბოსტნეული საცხობი ჩანთა და mix;
• განათავსეთ ხორცი ზემოთ. ჩაალაგე ჰალსტუხი, და ის პატარა პუნქცია გახადოს;
• ღუმელი preheated to 250 გრადუსი;
• ჩაიცვი ყდის და კარტოფილით;
• 20 წუთის შემდეგ, ამცირებს ღუმელით 200 გრადუსს, საზრიანი კიდევ ერთი საათის განმავლობაში;
• მზა კერძი ჩაედინება ფირფიტებზე და წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილებით.

რეცეპტი შესანიშნავი ძროხის ბოსტნეულის ყდის ღუმელში

ხორცის კერძებს შორის ასევე აღსანიშნავია ტენდერი ძროხის ბოსტნეულით. იგი დამზადებულია ძალიან მარტივად და გამოდის ძალიან გემრიელი და nutritious.

გარდა ამისა, ბოსტნეული არ კარგავს მათ კარგ თვისებებს, რადგან ისინი არ გაივლიან.

• სამზარეულოს დაწყებამდე ერთი დღით ადრე უნდა გაიაროთ ძროხის ხორცი 400 გრამი, მარილის, წიწაკის, ხახვის და ნივრის დამატებით გასინჯვა;
• მიიღეთ 5 საშუალო კარტოფილი, 1 სტაფილო, 1 ბადრიჯანი და 1 პატარა zucchini. ყველა ბოსტნეული გარეცხილი, დაჭრილი და დაჭრილი ცალი;
• 2 ტკბილი ზარი წიწაკა დაიბანეთ, ამოიღეთ თესლი და ბირთვი და დაჭრილი შევიდა ზოლები;
• ყველა ინგრედიენტი შერეული მინის კონტეინერში, მარილი და პილპილია. მოსავლელი პროვანსული მცენარეების ნარევი;
• ჩაასხით 3 tablespoons მცენარეული ზეთი ამ კონტეინერში და აურიეთ ყველაფერი ერთხელ;
• მარინირებული ხორცი დაჭრილი ცალი, მოგერიება;
• საცხობი ყურძენზე ბოსტნეული განათავსეთ, შეუკვეთეთ პაკეტი ლენტით და ღუმელში საცხობი ფურცელზე, რომელიც უნდა იყოს preheated to 180 გრადუსი 30-40 წუთი;
• მაშინ თქვენ უნდა ამოიღონ პან, Pierce ჩანთა დანა და მიიღოს მცირე cut. განაგრძეთ სამზარეულო კიდევ 20 წუთი.

��ამდენი დროა ძროხის ღუმელში ყურძნის ყურძენი?

ბევრი დიასახლისები სამზარეულოს დროს არ იყენებენ ნიმუშების რეცეპტებს, არამედ საკუთარი კულინარიული შედევრების შექმნას.

��მ შემთხვევაში, ისინი ხშირად კითხვის ნიშნის ქვეშ აყენებენ, რამდენ ხანს იღებს ღუმელში ჩაყრის პროდუქტი?

საჭმლის ხორცი დამოკიდებულია მის წონაზე, ტემპერატურაზე, რომელიც ღუმელით არის გაცხელებული და ასევე ხორციხართ თუ არა ხორცი. თუ იყენებთ 1 კგ ხორცის ნაჭერს, რომელიც არ არის მარწყვის წინაღობა, ტემპერატურა 200 გრადუსამდე და საზრიანად დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში.

ფუნტი მჭლე ძროხის შეიძლება გამომცხვარი at 180 გრადუსი ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში. ხორცისთვის, რომელიც 12-24 საათის განმავლობაში მარინირდება, სამზარეულო დრო 20-30 წუთის განმავლობაში შემცირდება.

თუ გსურთ საქონლის ხორცი, სცადეთ საცხობი. ეს არის წარმოუდგენლად მარტივი და სწრაფი გზა მოგცემთ გემრიელ, წვნიან და გემრიელი კერძი მთელი თქვენი ოჯახისთვის.

რეცეპტი გამომცხვარი ძროხის ერთად მდოგვის ნაბიჯ ნაბიჯ ფოტო სამზარეულო. ბევრ პრობლემას განიცდიან, როდესაც cooking ძროხის, ხშირად გამოდის საკმაოდ მშრალი. ყდის ძროხის ყურძნისას ასეთი პრობლემა შეიძლება მთლიანად თავიდან იქნას აცილებული, ძროხის ხორცი ყოველთვის რბილი და წვნიანია. როდესაც საცხობი ხორცი, შეგიძლიათ დაამატოთ სხვადასხვა საწებელი მაგალითად, მდოგვის საფუძველზე. ძროხისგან შემწვარი ძროხის მდოგარია ზომიერად ცხარე, გემრიელი, ორივე ცივი საჭმლისა და ცხელი კერძებისთვის შესაფერისი. კალორიული შემცველობა ერთი ძროხის მდოგვისგან (140 გრამი) შეადგენს 260 კკალს, რომელიც ემსახურება 41 რუბლს. ქიმიური შემადგენლობა ერთი ცხვარი შემწვარი ხორცი: ცილები - 25 გრამი; ცხიმები - 17 გრამი; ნახშირწყლები - 0.3 გრამი.

შემადგენლობა:

გამოცხობის ძროხის მომზადებისთვის, ჩვენ გვჭირდება (6 servings):

ძროხის (drumstick) - 800 გრამი; მდოგვის მაგიდა - 20 გრამი (2 tablespoons); მზესუმზირის ზეთი - 5 გრამი (1 ც.); მარილი, სანელებლები.

სამზარეულო:

გარეცხეთ და მშრალი ხორცი ხელებით. ამ რეცეპტისთვის, მე აირჩია რქა (მაგალითად, ძროხის თიბია), მაგრამ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ და აირჩიოთ სხვა ხორცი - ჰიპ ნაწილი ან სპარულა.

ცალკე კონტეინერში, შეურიეთ ინგრედიენტები მდოგვის სოუსით: მზესუმზირის ზეთი, მდოგვი, მარილი და სანელებლები.

ძროხის ნამცხვრები დამზადდება მდოგვის სოუსი დააყენა ხორცის ჩანთა (ყდის) for საცხობი. ადრე საცხობი, შეგიძლიათ ოდნავ marinate ხორცის სოუსით, აყენებს მას მაცივარი 1-2 საათი, მაგრამ ეს არ არის საჭირო.

სათავსოში ყურძნის ჩამოსასხმელად დავამზადეთ საცხობი ჭურჭელი, სპეციალური სადენით უნდა იყოს დალუქული (ჩვეულებრივ, საცხობი ჩანთები).

Bake ძროხის in ღუმელი ყდის 180 გრადუსი 1.5-2 საათის განმავლობაში.

შემდეგ მიიღოს ღუმელი გარეთ ხორცი, ყურადღებით გახსნა ყდის (ისე, რომ არ დაწვა თავს და ისე, რომ წვენი არ დაღვრაზე საცხობი ფურცელი).

ამოიღეთ ხორცის დაბრუნება ღუმელში 20 წუთით, რომ ძროხის დაფარული პატარა ხრაშუნა.

მას შემდეგ, რაც საცხობი, მოდით ძროხის cool ქვემოთ ცოტა, მაშინ შეიძლება დაჭრილი შევიდა ნაწილი. ხორცის კარგად დაჭრილი თანდასწრებით მკვეთრი დანა, შეგიძლიათ გაჭრა ძროხის შევიდა საკმაოდ თხელი ნაჭერი. ძროხის მდოგვი შეიძლება იყოს ცხელი კერძი, ისევე როგორც ცივი snack ან ხორცი სენდვიჩებისთვის.

800 300 187 მზესუმზირის ზეთი 5 100 900 ცხრილი მდოგვი 20 200 190 სულ:

(6 servings)

როგორ გემრიელი bake ძროხის ყდის, 4 მარტივი გზები . Pickle ნაჭერი ძროხის marinated სხვადასხვა სანელებლები, სანელებლები, დასვა პლასტიკური ყდის და bake in ღუმელი.

შედეგი არის წვნიანი, გემრიელი ხორცი, რომელიც შეიძლება მსახურობდა ცხელი მხარის კერძი ან ცივი, როგორც snack და.

რეცეპტი ძროხის მდე ყდის

• ძროხის (ერთი ცალი) 700-800 გრამი
• მარილი 2 tablespoons
• ჩაის კოვზი შაქარი
• ლიმონის წვენი 2 tablespoons
• ნიორი
• წიწაკა, დაფქული, მდოგვი
• მცენარეული ზეთი

როგორ საზ ძროხის

გაჟღენთილი შაქარი, მარილი 1 ლიტრი წყალი, დაასხით ლიმონის წვენი და აურიეთ. განათავსეთ გარეცხილი ხორცი მარილწყალში, დაამატეთ რამდენიმე ბარდა წიწაკა, რამოდენიმე დაფნის ფოთოლი, დაჩაგრვა. დატოვე ამ ფორმით ხორცის 12 საათი - 1 საათი, შეინახოს ოთახის ტემპერატურაზე, შემდეგ კი მაცივარში.

დროთა განმავლობაში, მშრალი ხორცი, რუბლს შეადგენს ნარევი მცენარეული ზეთი, ადგილზე წიწაკა და მდოგვი. შემდეგ, მთელ ზედაპირზე ხორცის, მცირე შემცირება, დააყენა ცალი ნიორი შევიდა cuts და დატოვონ soak 30 წუთის განმავლობაში.

ამ ფორმით, დააყენა ხორცი ყდის, დაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი, მჭიდროდ მიბმული და განთავსდება საცხობი ფურცელი.

განათავსეთ ჩვენი ხორცი მწვავე ღუმელში და შეამციროთ 180 გრადუსამდე, სანამ წყალი ყვავს ყვავს, შემდეგ ტემპერატურას შეამციროთ 130-150 * და საზ კიდევ ერთი საათი და ნახევარი. გამორთეთ ღუმელი და დატოვეთ ხორცი 20 წუთში.

მეორე რეცეპტი არის ძროხისა და მაიონეზი

• ძროხის 1.5 კგ (ერთი ცალი)
• წიწაკა, მარილი
• მდოგვი, მაიონეზი

როგორ საზ ძროხის in mustard:

რძის ხორცი მარილი, ადგილზე წიწაკა და დატოვონ 1 საათი. შემდეგ ჩვენ ქურთუკი მთელი ცალი მდოგვის, დააყენა მას მაცივარი და დატოვონ ეს 5-6 საათი ან ღამით. შემდეგ ჩვენ ვაზს ვაშლით მაიონეზი, ჩააყენეთ იგი ყუთში და შეავსეთ იგი.

განათავსეთ ხორცი ყუთში ცხელ ღუმელში და ამ ფორმით გამოცხვეთ: 1 საათი 200 გრადუსი და 90 წუთი საზამრაბად 180 *.

მესამე გზა - ძროხის და სოიოს სოუსით, აღმოსავლური სტილით

• 1 კგ ძროხის (ერთი ცალი)
• 2 კბილი ნიორი
• ნახევარი სოუსი სოიოს სოუსით
• მცენარეული ზეთი კვარცხლბეკი
• 3 teaspoons წვრილად დაჭრილი ginger

როგორ საზ ძროხის ერთად Ginger:

შეურიეთ ზეთი სოიოს სოუსით, კოჭა და დაქუცმაცებული ნიორი. დააყენა ხორცის შედეგად მარინად ნახევარ საათში, გადააქციოს იგი რამდენჯერმე ამ დროს.

შემდეგ დააყენა ხორცი ყდის, მიბმული, დააყენა საცხობი ფურცელი და ცხელი ღუმელი. 200 * საზ დაახლოებით ერთი და ნახევარი საათის განმავლობაში. როდესაც ემსახურება, დაჭრილი ხორცი და დაასხით წვენი, რომელიც ჩამოყალიბდა ყდის შემდეგ საცხობი.

მეოთხე რეცეპტი - ძროხის ხახვი და წიწაკა

• 1 კგ ხორცი (ერთი ცალი)
• ბოლქვი
• 3 tablespoons სოიოს სოუსით
• ზეითუნის ზეთი კოვზი
• ნიადაგის paprika კოვზი
• ადგილზე შავი პილპილი

როგორ საზ ძროხის ერთად წიწაკა:

შემოსული სოიოს სოუსი გავრცელებული, დაჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები, ხახვი, წიწაკა, კარაქი და პატარა შავი წიწაკა, mix. განათავსეთ ხორცი ამ marinade და marinate 1 საათი, გარდამტეხ იგი რამდენჯერმე.

დააყენა ხორცის ყდის, შეგიძლიათ დაამატოთ ხახვი საწყისი marinade, მჭიდროდ გვაკავშირებს ყდის, დააყენა პაკეტი საცხობი ფურცელი და დასვა ცხელი ღუმელი. ძროხა ძროხის ყუთში, ღუმელში, დაახლოებით 90 წუთი.