1. ბადრიჯანი ზამთარში - საუკეთესო რეცეპტი სამზარეულო "Lick თითების"
2. შემადგენლობა:
3. დელიკატური რეცეპტი for eggplants მოხარშული, როგორიცაა სოკო
4. უგემრიელესი უგემრიელესი ვარდი, ზამთარი - შემწვარი ნიორი
5. ბადრიჯანი ზამთრის "Desyatochka" - პოპულარული ბადრიჯანი სალათი
6. რეცეპტი სამზარეულო "ლურჯი" გარეშე სტერილიზაციის ტომატის წვენი
7. Teschin ენა ბადრიჯანი
8. რეცეპტი უგემრიელესი კვერცხუჯრედებისთვის ქართულში - "Yum fingers"
9. კორეული ბადრიჯანი
10. რეცეპტი cooking ბლანკები ბადრიჯანი ზამთარში, გამომცხვარი ღუმელში

სამზარეულო რეცეპტები:

ბევრი დიასახლისები, ეს ბოსტნეული, როგორც billet ან საერთოდ, როგორც კერძი იშვიათად გამოიყენება. და აქ უშედეგოდ. ამ პროდუქტის, წარმოუდგენელი რაოდენობით ნუტრიენტები, რომელიც მხოლოდ ერთი ბოჭკოვანი. ეს არის სასარგებლო გაძლიერება სისხლძარღვების, გასაუმჯობესებლად იმუნიტეტი და გულის.

გარდა ამისა, დაბალი კალორია - მხოლოდ 100 გრამი 24 კკალზე. მხოლოდ მათთვის, ვინც დიეტაზეა.

ბადრიჯანი საკონსერვო ასევე ფართოდ გამოიყენება, როგორც კიხილი კიტრი, zucchini და პომიდორი. ისინი დიდი snack მასთან ერთად. და სამზარეულო პროცესი ცოტა დრო სჭირდება - მარტივი, სწრაფი და გემრიელი.

კარგად, დავიწყოთ

ბადრიჯანი ზამთარში - საუკეთესო რეცეპტი სამზარეულო "Lick თითების"

ეს არის ერთი ჩემი საყვარელი საუკეთესო ბადრიჯანი რეცეპტები ზამთრის. შესანიშნავი გემო და მხოლოდ ლამაზი snack. ეს მომზადება შეიცავს უამრავ ზაფხულს ბოსტნეულს - სასარგებლოა ნებისმიერ კომბინაციაში. შეახსენებს სალათი.

შემადგენლობა:

• ახალგაზრდა ბადრიჯები - დაახლოებით ორი კილოგრამი,
• პომიდორი - 3-4 რამ,
• ხახვი - 2 ხახვი,
• გრუნტის წითელი და შავი წიწაკა - კოვზი,
• მზესუმზირის ზეთი,
• შაქარი და მარილი - გემოვნებით.

როგორ საზ საუკეთესო ბადრიჯანი ზამთრის "Lick თითების"

დაიწყო ბოსტნეული დაიბანეთ. აქვს ლურჯი თმა შეწყვიტე კუდი. დავჭრათ წრეებში დაახლოებით ნახევარი სანტიმეტრი სქელი. განათავსეთ ცალკე კონტეინერი, მარილი და დაასხით ცივი წყალი. ახლა, ერთი საათის გასვლისთვის - ყველა მათი მწარე გამოვა.

კანი პომიდორიდან. ამისათვის მათ უნდა შეასრულონ 2 წუთი მდუღარე წყალში, შემდეგ კი ცივი წყლით დაასხით. და შემდგომი, ტექნოლოგია - კანი ადვილად და უბრალოდ ამოიღეს. დაჭრილი პომიდორი შევიდა ნაჭერი.

ხახვი დაჭრილი, როგორც სალათი. ახლა თქვენ უნდა დააყენოს ხახვი ერთად პომიდორი ცოტა ხანძარი. ამ ეტაპზე დაამატეთ ბოლო დროს მარილი (კოვზი). საზ დაახლოებით ათი წუთი, სანამ ფაფა სახელმწიფო.

შემდეგი, წიწაკა ბადრიჯები და ფქვილი ფრეში ორივე მხარეს.

ნახევარი საათის განმავლობაში 50 გრადუსიანი ღუმელების სტერილიზაცია.

ქილებში ლურჯთა ნახევარს დავუმატებთ და შეავსეთ მზა პომიდორიანი ხორცი. ძალადაკარგულად არ უნდა იყოს. შემდეგ კიდევ ერთხელ ზედიზედ eggplants და ბოსტნეულის შევსების ერთხელ. ბოლო ფენა დამთავრდება "ლურჯი".

ახლა ჩვენ გვჭირდება sterilize ჩვენი billet ზამთრის. ამისათვის დააყენა ქილებში ქოთანში ცხელი წყლით (წყალი მხოლოდ ქურთუკის საკიდებამდე) და მდუღარე წყალში მდუღარე მდუღარე წყალში დავამზადეთ.

ბედის გადაფარვა და გადაბრუნება. ჩვენ დავამთავრე საბანი და დატოვონ იგი ზემოთ. მაღაზია სარდაფში ან მაცივარში.

დელიკატური რეცეპტი for eggplants მოხარშული, როგორიცაა სოკო

აღმოჩნდება, რომ უგემრიელესი უგემრიელესი ხილი, როგორიცაა სოკო - crispy და თქვენში რეალური პიკელებული სოკოთი.

უგემრიელესი უგემრიელესი ვარდი, ზამთარი - შემწვარი ნიორი

თქვენ უბრალოდ ვერ წარმოიდგენთ, რამდენად გემრიელი ლურჯი ხილი შეიძლება შემწვარი ნიორი. მომზადება ზამთრის მეტი ამ შემწვარი eggplants. სხვათა შორის, ისინი შეიძლება შეჭამეს თითქმის დაუყოვნებლივ სამზარეულო.

შემადგენლობა:

• "ლურჯი" - 6 ცალი.,
• ნიორი - 1 თავი,
• კამა - 1 bunch,
• ძმარი და მცენარეული ზეთი - 2 tablespoons,
• მარილი და შაქარი - ორი ჩაი. კოვზები
• ახლად დაჭრილი ლიმონის - 2 tsp.

სამზარეულო:

Sponge სარეცხი ჩემი "ლურჯი". ამოიღეთ რჩევები და მოჭრილი წრეები (არ გაჭრა ძალიან თხელი - დაახლოებით 1 სმ). ამოირჩიეთ ვიწრო და არა ფართო ხილი, რათა არ გაავრცელოთ, როდესაც მოხარშული.

ჩამოყარა ცალი დიდი თასი, დაასხით წყალი (2 ჭიქა ან ისე, რომ ისინი გაქრება), მარილი და დაამატეთ ლიმონის წვენი ისე, რომ ხილი არ არის მწარე. დატოვე 1 საათი. და შემდეგ ჩვენ შერწყმა მუქი წყალი და ჩვენ მშრალი.

დავასხათ პანზე ცეცხლი და დავამზადეთ შემწვარი ხახვი, რათა ისინი ორ მხარეს წითელი გახდებიან. ჩვენ შევამოწმოთ ჩანგალი, თუ ისინი Pierce უპრობლემოდ, მაშინ ისინი მზად არიან.

და კიდევ ერთი რამ. თუ აპირებთ ზამთარში შემწვარი ხილის მოწოდებას, არ არის საჭირო ფქვილში. აფეთქების არხების შესაძლებლობა არსებობს.

მომდევნო ეტაპზე. კანი ნიორი. ბლენდერში ჩვენ გავაგზავნით კამა, ნიორი და ნიორი.

ჩვენ დავამატებთ შაქარს, მარილს, ძმებს და ზეთი. მშრალი კარგად.

ახლა მონაცვლეობით ქერქში დავფრინავთ შემწვარი "ცისფერი" ნიორი და მწვანილით სავსე ნიორი.

ჩვენ სტერილური გავზარდეთ დიდი და ღრმა პანში. ამის შემდეგ ჩვენ გააფართოვოს, გადაბრუნება და დაფარავს საბანი. ასე რომ, დილამდე დავდგეთ. მეორე დღეს შეგიძლიათ სცადოთ. მაღაზიაში მაგარი ბნელ ადგილას.

დაცვა მრავალფეროვანია და თითოეულ შემთხვევაში ორიგინალი:

1. Marinated Zucchini
2. ბელი წიწაკა lecho
3. Squash ზამთრისთვის
4. პიკელებული Gherkins - Crunchy მოსწონს მაღაზიაში

ბადრიჯანი ზამთრის "Desyatochka" - პოპულარული ბადრიჯანი სალათი

რატომ ფიქრობთ "დეიტატოჩკა"? დიახ, იმიტომ, რომ ყველა ძირითადი პროდუქტი ამ რეცეპტში არის ზუსტად 10. ორიგინალი გამოიგონეს, მართლაც. თითოეული ბოსტნეულის ათი ცალი და ყველაფერი - არ დაივიწყებს და რეცეპტი არ არის საჭირო.

პროდუქცია:

• ბოსტნეული (ბულგარული წიწაკა, "ლურჯი", წითელი პომიდორი და ხახვი) - ყველა 10,
• დახვეწილი ზეთი,
• აბრეშუმი და ქვიშის შაქარი - 1 სუფრა. კოვზი,
• მჟავა მჟავა (9%) - ნახევარი მინა,
• წყალი

შეხედეთ ფრთხილად ფერი, როდესაც ვირჩევთ უჯრით ზამთარში. ყავისფერი ნიშნავს, რომ ხილი ძალიან მწარე (დიდი რაოდენობით solanine დაგროვდა მათ). მიიღეთ ახალი და ახალგაზრდა, ძლიერი და მკვრივი.

ყველა ძირითადი ინგრედიენტი არის სუფთა, დაიბანეთ და მოჭრილი რგოლებში (შეიძლება იყოს ნახევარი რგოლები ან ცალი, როგორც მოგწონთ).

შეიტანეთ ყველა ბოსტნეული კონტეინერში. შორის შაქრის და მარილის რიგები. დაამატეთ წყალი, ზეთი და ძმარი. ცეცხლი წაიღე

ჭუჭყის შემდეგ, მათ უნდა დაიბანოთ მინიმუმ 30 წუთი. ამ ხნის განმავლობაში მოცულობა თითქმის ნახევარი შეამცირებს. დააგემოვნეთ და საჭიროების შემთხვევაში დაამატეთ იგი.

მომზადება ქილებში (ისინი უნდა იყოს სტერილური ამ დროისათვის) და დაიწყოს პროცესის შენარჩუნების ცალი ზამთრის. განლაგდება მჭიდროდ და ჰაერის გარეშე. Seamer ან მარტივი ხუფები ერთად Twist ახლოს ქილებში. ჩართეთ და დაფარავს საბანი გაგრილებას მთლიანად.

როგორც ხედავთ, ეს სამზარეულო რეცეპტი სწრაფად და სტერილიზაციის გარეშე ხდება. აუცილებლობის შემთხვევაში, შეგიძლიათ შეიცვალოს შემადგენლობის რაოდენობა "ხუთი", "შვიდი" ან სხვა.

რეცეპტი სამზარეულო "ლურჯი" გარეშე სტერილიზაციის ტომატის წვენი

გსურთ, რომ გააკეთოთ ცხარე კერძები და ჯადოსნური გასინჯვა ზამთრის კვერცხუჯრედისთვის? შეინახეთ საუკეთესო სამზარეულოს რეცეპტი. ასევე, ისევე როგორც ცარიელი ზედა, არ იღებს ბევრი დრო თქვენგან - დახარჯვა მეტი ჭრის.

შემადგენლობა:

• ახალგაზრდა ბადრიჯანი - ორი კილო,
• ბულგარული ტკბილი წიწაკა - 2 კგ.
• პომიდორი - 3 კილოგრამი,
• 2 ჭიქა ცხელი წითელი წიწაკა,
• სამი ხელმძღვანელი ნიორი,
• მცენარეული ზეთი და ძმარი (9%) - ორი tablespoons,
• შაქარი და მარილი - წყვილი კოვზები,
• წყალი, როგორც საჭიროა.

ჩვენ ვამზადებთ:

მთავარია ჩვენი კულინარიული შექმნის დროს ეს იქნება პომიდორი. ჩვენ წვენი გავაკეთებ მათგან. ამისათვის, ბლანში მათ (boil 40-90 წამში), sprinkle ერთად ცივი წყალი და ამოიღონ კანი. შემდეგ ხორცის grinder ან juicer.

ასევე ხორცის საფქვავით გამოტოვებული ნიორი და ცხელი წიწაკა.

"ლურჯი" უბრალოდ ფრაგმენტებშია (გაწმენდის წინ), ხოლო ბულგარული წიწაკა გაიწმინდა თესლი და დაჭრილი ზოლები (ზოლები).

ჩვენ მოვამზადეთ მომზადებული პროდუქტი ერთი დიდი ტევადობით და ჩვენ ვასხამებთ. დაამატეთ წყალი და ძმარი. მე ჩვეულებრივ დაასხით ძმარმჟავას რამდენიმე წუთით ადრე, სანამ საფონდო მზად არის. თუ გსურთ იგივე გააკეთო.

ჩვენ დავსხედით ქურთუკსა და მზარეულზე. შემდეგ მდუღარე Stew სანამ მზადყოფნა.

ვრცელდება ბანკებზე და გააფართოვოს. ჩვენ დავბრუნდებით იმის გასარკვევად, თუ ყდა სწორად გამკაცრდა, თუ ბანკები ჩამოდიან. აღმოჩნდა 7 ლიტრი ქილებში. მაღაზია მაცივარში, სარდაფში ან სარდაფში.

Teschin ენა ბადრიჯანი

იცით, რატომ უწოდეს ეს რეცეპტი? ენა ნიშნავს, რომ ძირითადი ბოსტნეული დაჭრილი ერთად. გამოდის ხანგრძლივი თემა, რომელიც ჰგავს ენას. დედა- in- სამართლის - ეს იმიტომ, რომ სიმკვეთრე და zhguchestva.

ზოგადად, "ტეშინის ენა ზამთრისთვის" შეიძლება მომზადდეს არა მხოლოდ ჯიქჩინისგან, არამედ ზუკჩინიდან ან სხვა ბოსტნეულიდან.

��ა რა ასეთი appetizing snack ემსახურება? შეხედეთ:

1. ფრანგული ხორცი ღუმელში
2. სწრაფი და გემრიელი სადილი რეცეპტები
3. ღუმელში ქათმის ქათმის ქათამი

რეცეპტი უგემრიელესი კვერცხუჯრედებისთვის ქართულში - "Yum fingers"

ქართული სამზარეულოს მიხედვით, სადაც პროდუქცია ყველაზე გავრცელებულია მათი სიწითლეში, ამ სამზარეულოს რეცეპტი ასევე შეიცავს ღრმა ქონებრივ ინგრედიენტებს.

შემადგენლობა:

• 5 კილო "ლურჯი"
• ბულგარული წიწაკა - 600 გრამი,
• წითელი წიწაკა - 2 ცალი.
• ნიორი - 200 გრ.
• ძმარი - 350 მლ,
• Lean ზეთი - 1 ჭიქა.

��ოგორ საზრდო ქართულში?

ლურჯი სარეცხი, დაჭრილი კუდები, დაჭრილი რგოლები სისქე 10-15 მმ. განათავსეთ ცალკე კონტეინერში, გახეხეთ მარილით და დატოვეთ 50-60 წუთი. ამ ხნის განმავლობაში, ხილი იძლევა წვენს. გარეცხეთ ყველა მწარე და obsushivaem.

სამზარეულო საწვავი. Peppers - ამოიღონ მარცვლეულის. ნიღბის მეშვეობით. ამისათვის დაამატეთ ძმარი და ზეთი (საჭიროა მარილი, საჭიროების შემთხვევაში).

ახლა თქვენ უნდა ფრაის და ყავისფერი "ლურჯი".

შემდეგ დაამსხვრიოთ თითოეული ნაჭერი პურისა და ნიორით და ჯარით. 15 წუთი სტერილიზაცია მ გააფართოვოს. თავში და ქვეშ საბანი, სანამ მომდევნო დღეს - მაგარი თავს.

კორეული ბადრიჯანი

ეს რეცეპტი ჩემს მეგობრებთან კორეის მეგობარმა მიჩვენა. გამოდის ლამაზი ლამაზი გემრიელი სალათი. ახლა ეს ბოსტნეული კორეის მომწონს.

პროდუქცია:

• ბადრიჯანი - ნახევარი კილო,
• წყვილი საშუალო ტკბილი წიწაკა,
• ერთი დიდი სტაფილო,
• რამდენიმე ბოლქვები,
• ნახევარი ცხელი წიწაკა,
• უფროსი ნიორი,
• მზესუმზირის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები
• ძმარი (9%) - 2 სტადიის. კოვზები
• შაქარი - 2 სტადიის. ლ.,
• მარილი - 1 სტადიის. ლ პლუს 1 tsp,
• შავი წიწაკა - 15-20 ბარდა,
• გრუნტის წითელი წიწაკა - ნახევარი tsp,
• და ქინძი (მარცვლეული) - 1 სუფრა. ლ

სამზარეულო:

ჩვენ მოჭრილი ლურჯი პირობა შევიდა halves. შემდეგ ნაჭრებით. უბრალოდ არ არის ძალიან თხელი.

შემდეგ მოვხარშოთ წყალში კარგად მარილიანი სოუსით. მასში, დავუმატოთ ჩვენი ნაჭრები და საზ დაახლოებით 3-5 წუთი. დავბრუნდებით მოხარშული ხილის კოლონდარში.

გაათბეთ სტაფილო კონიაკის ყურძენზე (თუ არა, როგორც ყოველთვის, დანით). ხახვი ნახევარი რგოლები, ნივრის მეშვეობით Crush.

ჩვენ გაყავთ წიწაკა კვარტლებში და შემდეგ ზოლებით. დამწვარი პატარა ცალი (მხოლოდ ფრთხილად - შეუძლია დამწვრობა ხელები - ხელთათმანები).

სამზარეულო შევსება. შავი წიწაკა m ქინძი ნაღმტყორცნებიდან. შეურიეთ მათ წითელი ნაღების ნიორი. ჩაასხით კარაქში და დავამატოთ მარილი, შაქარი და ცხელი წიწაკა. კარგად აურიეთ ყველაფერი და დაასხით ძმარი.

ახლა ყველა მიღებული უნდა იყოს შეუერთდა ერთად და თქვენი ხელები კარგი roll ერთმანეთთან. დატოვონ marinate 5 საათის განმავლობაში.

შემდეგ ჩვენ გავემზადეთ მომზადებული ბანტები ბანკებში და სტერილიზაცია. ჩვენ იჭრება სახურავი და გაგრილდება. შეინახეთ გრილ ადგილას.

რეცეპტი cooking ბლანკები ბადრიჯანი ზამთარში, გამომცხვარი ღუმელში

დიდი არჩევანი სამზარეულოს ბადრიჯანი ზამთრისთვის მთლიანად. უბრალოდ, გამომცხვარი ღუმელში მთელი ხილით, გაცივებული ცივი წყალი, გაწმენდილი კანი და stalk. და ჩანთა ჩანთა - გაყინვას.

ასეთი ბოსტნეული შეიძლება გამოყენებულ იქნას ზამთარში ნებისმიერი კერძი, უფრო ხშირად სალათები, როგორც appetizer ან მხარეს კერძი ხორცით.

ეს არის გემრიელი მარტივი ბლანკები "ლურჯი" შეგიძლიათ საზ თავს სახლში. და შემდეგ, ზამთრის დღეს, მიიღოს საინტერესო და უჩვეულო კერძი მათგან გაოცება ყველა სტუმარი.

Bon appetit!