1. Дієтичне печиво з кукурудзяної муки з сиром
2. Ароматне печиво з кукурудзою борошна

Ми з вами вже не в перший раз будемо готувати печиво. На столі печиво з рисового і кукурудзяної муки довго все одно не затримається. Незважаючи на те, що воно дієтичне і готується без цукру , Воно все одно залишається одним з коханих ласощів.

Увага: рецепт домашнього печива підійде для алергіка - дитини або дорослого, тому що готується без яєць, молока, масла і без глютену .

Далі приготуємо печиво з кукурудзяної муки (рецепти з фотографіями).

Інгредієнти для приготування:

1. 1 ст.мукі кукурудзяної;
2. 1 пакетик розпушувача;
3. 150г свіжої сметани;
4. 1 куряче яйце;
5. 3ст.л. цукру або меду.

Час приготування: 1 год.

Кількість порцій: 4-6 штук.

Кукурудзяне печиво (Безглютенові) для дітей з фото

При дитячої дієті всі продукти повинні бути натуральними і свіжими. Дата виготовлення сметани вказана на упаковці. Яйце опустіть в склянку з водою. Чим менше йому днів, то ближчий воно буде знаходиться на дно.

Дістаємо каструлю. Розбиваємо яйце. Всипаємо 3 столових ложки цукрового піску. Ми вважаємо за краще замінювати його на мед. Але врахуйте, якщо готуєте для алергіків, краще залишити все інгредієнти за рецептом. Обсяг солодощі варіюйте за вашим бажанням, в залежності від смакових уподобань. Включаємо міксер на середній швидкості. Збиваємо суміш, поки пісок повністю не розчиниться.

Увага: маса повинна придбати світлий відтінок.

Вливаємо сметану. Ще раз включаємо міксер, але вже на максимальній швидкості. Збиваємо. Додаємо сметану. Змішуємо.

Кукурудзяне борошно просіваємо в окрему миску. Потім потроху починаємо всипати до тесту, включивши міксер на мінімальній швидкості. Замішуємо однорідне еластичне тісто. У вас повинен вийти куля, яка не буде прилипати до рук.

Увага: тісто з кукурудзяним борошном з однакової кількості інгредієнтів вийде різної консистенції через різні відсотків жирності сметани і якості борошна. У слідстві чого якщо тісто рідке, додайте більше муки. Якщо навпаки густе, влийте сметани.

Деко для духовки застилає фольгою або папером для випічки. Від тесту відщипуємо по шматочках тісто. Скачує в руках кругляши, обвалюють кожен в цукрі або цукровій пудрі. Викладаємо на деко. Коли пісне печиво з кукурудзяної муки буде повністю викладено, в чашку розбиваємо яйце. Силіконової пензликом змащуємо кожен кругляш яєчної сумішшю. Це додасть печінкою без глютену золотисту скориночку. Печемо близько 20 хвилин при 180 градусах.

Смачне печиво із кукурудзяного борошна готове. Подаємо на стіл. Розливаємо по чашках ароматний свіжозаварений гарячий чай. Насолоджуємося приємним чаюванням з корисним печивом у колі сім'ї. Смачного.

Печиво з кукурудзяної муки відео:

Дієтичне печиво з кукурудзяної муки з сиром

Основа цього рецепта становить пшеничне борошно, але її може замінити спеціальна суміш без глютену. Також є варіант самостійно зробити суміш у співвідношенні 1 до 1 з кукурудзяної і рисової муки, або кукурудзяного і вівсяного - вийде вівсяне печиво без глютену.

Інгредієнти для приготування печива:

• 1 пачка сиру (250г);
• 250г кукурудзяного борошна;
• 200г слів.масла;
• 1ст.л.сметани;
• 2ст.л.сахара або 1 банан;
• щіпка соди.

Спосіб приготування

• Масло дістаємо з холодильника. Сир протираємо через сито або збиваємо міксером, щоб уникнути грудочок. Всипаємо цукор. Можна приготувати печиво без глютену з бананом. Солодкість фрукта замінить пісок.
• Змішуємо сирну суміш міксером. Додаємо вершкове масло. Ще раз змішуємо. Всипаємо борошно з кукурудзи. Соду гасимо парою краплями оцту в столовій ложці. Додаємо до тесту. Відразу вливаємо сметану. Ще раз збиваємо міксером.
• Духовку включаємо на 180 градусів. Деко застилає фольгою чи папером для випікання. Столовою ложкою викладаємо кульки тесту. Печемо 20-25 хвилин. Потім перекладаємо на тарілку. Подаємо на стіл пісочне печиво з кукурудзяної муки з гарячим чаєм. Смачного.

Порада: крім банана в печиво можна додати будь-який вид сухофруктів (курага, чорнослив, родзинки). Попередньо їх слід замочити в склянці окропу і залишити на півгодини. Сухофрукти мають корисними властивостями і практично ніколи не викликають алергію.

Ароматне печиво з кукурудзою борошна

Варіантів приготування дієтичного печива в інтернеті можна знайти не один десяток ми приготуємо десерт використовуючи кукурудзяну з додаванням лимону.

Інгредієнти для печива:

• 1,5 склянки борошна кукурудзяного;
• 1 яйце;
• ½ склянки свіжої сметани;
• 2-ст.л.сахарного піску;
• ½ штуки лимона;
• 1ч.л.разрихлітеля.

Рецепт приготування

• З половинки лимона натираємо цедру на дрібній тертці. Додаємо сік (1ч.л.) У чашу міксера насипаємо цукровий пісок і розбиваємо куряче яйце. Включаємо міксер і збиваємо поки суміш не посвітлішає.
• Починаємо просівати кукурудзяну муку в суміш, паралельно збиваючи. Вливаємо лимонний сік і додаємо цедру. Ще раз змішуємо. Замішуємо тісто уручну. Воно не повинно прилипати до рук.
• Розкачуємо тонкий шар тіста. Формочками вирізаємо печиво. Викладаємо на деко, застелене фольгою.
• Ставимо в духовку на 25 хвилин-180 градусів. Подаємо до столу теплими. Смачного.