Популярные статьи
Новости
Интернет-портал «Неформальное образование для всех поколений» - одна из самых мощных платформ Беларуси,

Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 35 | ПЕДАГОГИЧЕСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ В. Г. МАРАЛОВ ОСНОВЫ САМОПОЗНАНИЯ

Федеральное агенство по образованию Братский Государтвенный университет Кафедра философии и социологии

Что стоит почитать женщинам для поднятия самооценки и умения обращаться с мужчинами. Содержание статьи

  Рано или поздно любой человек перестает довольствоваться имеющимися у него навыками и способностями

Йогуртовий торт без випічки в духовці

  1. Рецепт низькокалорійного йогуртовго торта
  2. Як приготувати підставу для йогуртового торта
  3. Як приготувати йогуртовий мус
  4. Відео - Як приготувати йогуртовий торт без випічки в духовці

Я дуже люблю десерти, але влітку хочеться чогось легкого нежирного без духовки і тривалої метушні Я дуже люблю десерти, але влітку хочеться чогось легкого нежирного без духовки і тривалої метушні. Ось і придумую всякі торти-десерти.

На цей раз паля йогуртовий торт без випічки зате з ягодами і хрустким коржем.

З'їв він якось зовсім непомітно і майже відразу, так як вийшов дуже легким і повітряним.

Отже,

Рецепт низькокалорійного йогуртовго торта

Кількість продуктів для торта діаметром 18 см і висотою 6 см.

Інгредієнти:

Підстава:

  • 50 г вафлі
  • 50 г горіхи
  • 100 г шоколад
  • 70 г вершкове масло

мус:

  • 2 яйця
  • 50 г цукор
  • 300 г йогурт
  • 100 г білий шоколад
  • 1 ч.л. ванільний цукор
  • 10 г желатин + 50 мл вода
  • 200 г чорниця

Можливий другий варіант подібного мусу з вершками, тобто просто збиваєте 200 мл вершків з 20 г цукрової пудри і потім змішуєте з йогуртом і шоколадом. Желатин в цьому випадку можна зменшити до 7 м

Для підстави можна використовувати будь-які горіхи, кокосову стружку, мигдальні пелюстки. Замість вафель підійде сухе печиво або несолодкі пластівці. Співвідношення теж довільно. Ягоди або фрукти можете брати будь-які на свій смак.

Цей мус підходить для заморожування, але через свою низької жирності стає після розморожування менш щільним. Свіжі ягоди і хрусткі підстави краще не заморожувати, ягоди можуть потекти, а підстава розм'якшити.

Хто давно готує за моїми рецептами, знає що «запчастини» тортиків взаємозамінні, так що підстава для цього торта можете взяти з будь-якого іншого рецепта тортів без випічки .

Як приготувати підставу для йогуртового торта

Підготуйте форму для збирання: поставте на пергамент кільце або дно рознімної форми застеліть пергаментом.

  • Подрібніть вафлі з горіхами. Я не роблю дрібну крихту, залишаю невеликі шматочки.
  • Масло розтопіть з шоколадом.
  • Всипте в шоколад крихту і все перемішайте.
  • Покладіть суміш в кільце, утрамбуйте і поставте в холодильник.

Як приготувати йогуртовий мус

  • Заздалегідь замочіть желатин: додайте воду, перемішайте і залиште набухати.
  • Йогурт дістаньте з холодильника і нехай поки стоїть на столі.
  • Додайте до яєць цукор і поставте їх на водяну баню, щоб дно миски не стосувалося води.
  • Помішуючи нагрійте до 72 ° або дуже гарячого стану.
  • Зніміть з лазні і процідіть, щоб прибрати частинки завареного білка.
  • Збийте все до повного охолодження і отримання світлої пишної густої маси.
  • Розтопіть шоколад і желатин до повного розчинення.
  • Додайте шоколад в йогурт і на низьких оборотах перемішайте.
  • Влийте і розмішайте желатин.
  • З'єднайте отриману суміш зі збитими яйцями, швидко промісити на низьких оборотах міксера і домішали лопаткою.

Дістаньте основу і налийте на нього трохи мусу, щоб закрити дно.

Покладіть шар ягід і акуратно додайте решті мус .

Обережно постукайте формою, щоб вийшли бульбашки повітря.

Надішліть в холодильник до повного застигання.

Діставайте, прикрашайте і насолоджуйтеся.

Відео - Як приготувати йогуртовий торт без випічки в духовці


Смачного!