1. Правильне харчування - найкращі ліки
2. Яких мінералів не вистачає
3. Які вітаміни потрібні волоссю
4. Роль вітамінів В у харчуванні
5. Важливість білка в харчуванні
6. Особливості правильного харчування для волосся

Піклуючись про здоров'я волосся, більшість людей частіше звертаються до косметичних засобів, аптечним вітамінів і навіть ліків. Нерідко жінки скаржаться, що «користі мало», «не допомогло», «викинуті гроші» і т.д., але про раціоні правильного харчування замислюється мало.

Здорове щоденне меню здається нерозв'язною проблемою. Ми вважаємо: харчуватися правильно на роботі неможливо, ось і їмо фаст-фуд. Але і вдома готуємо, що «швидше-повкуснее»: вранці - бутерброди, готові продукти (ковбаси, сири, консерви, напівфабрикати) з солодким чорним чаєм і кавою; на вечерю смажимо-запікаємо м'ясо з гострими приправами і жирними соусами, на гарнір - картопля-рис-макарони; у вихідні - ще й солодка випічка із білої муки. А адже саме від такого харчування волосся слабшають, стоншуються, починають ламатися, ростуть погано і випадають - так і до алопеції недовго.

Зміст статті:

Правильне харчування - найкращі ліки

Звичайно, тільки правильне харчування може дозволити волоссю бути здоровими і красивими. І вже точно ніякі зовнішні засоби по догляду за волоссям не дадуть приголомшливого результату, якщо волоссю не вистачає корисних речовин. Вітаміни та мінерали доцільніше постачати волоссю зі звичайної їжі, а аптечні комплекси підключати при необхідності; в ідеалі - за призначенням фахівця. Адже їжу ми все одно купуємо, та ще думаємо, «чим себе побалувати». Чому б не балувати своє волосся? Тоді в порядку будуть не тільки вони, а й здоров'я в цілому; не доведеться витрачатися на «чудо-засоби» і дорогі відновлювальні процедури.

Дефіцит вітамінів, мінералів і повноцінного білка - одна з основних причин проблем з волоссям, тоді як кількість простих вуглеводів в нашому раціоні часто «зашкалює».

Поговоримо про те, яких речовин в харчуванні може не вистачати волоссю. Як волосся реагують на недолік того чи іншого елемента в раціоні і як налагодити харчування для волосся. Найчастіше це хром, цинк, селен, фосфор, залізо, кальцій, магній; вітаміни А, Е, F (ПНЖК), групи В.

Яких мінералів не вистачає

При нестачі цинку в харчуванні волосся втрачають кератин і сильніше випадають, особливо в області чола і тімені.

Мало селену - волосся розшаровуються, заліза - не отримують кисень, випадають і погано ростуть. Те ж - при нестачі вітаміну А і ПНЖК, але тоді вони ще й ламаються.

Так що треба їсти, щоб волоссю вистачало харчування? Про все по порядку.

Цинк є як в «екзотичних» - на зразок грибів шиітаке, так і в звичайних для нас продуктах: насінні гарбуза і соняшнику, квасолі, сочевиці, морській капусті, житнього борошна і висівках (пшеничних, рисових). Найчастіше додавайте в блюда мак, кунжут, соєві продукти і кедрові горішки. Багато з цих же продуктів багаті і селеном; ще його багато в яйцях, печінці домашньої худоби і птиці, різних видах горіхів, жирному сирі, нуте, вівсянці, пармезані.

Хром - жирна морська і річкова риба, морепродукти, перловка, кукурудзяна крупа, буряк і сухе молоко.

Залізо обов'язково повинно бути в харчуванні, воно необхідне всьому організму і волоссю зокрема. На залізо багате не тільки червоне м'ясо і будь-яка печінку. Його багато в какао, морепродуктах, яйцях курей і перепелів (в яєчному порошку ще більше), всіх видах горіхів, насінні, бобових, різних фруктах і овочах (кизил, гранат, яблука, хурма, сливи, буряк, брокколі, шпинат), сухофруктах . Темна листова зелень краще. Є залізо в гречці, вівсянці і ячної крупі.

Жирні кислоти - основа краси і молодості. Без них просто не можна. Жирні кислоти потрібні всьому організму, а волоссю особливо. Де їх взяти? Та ж риба, яка багата хромом: волосся зволожується, а фолікули отримують добре харчування. Крім риби, це горіхи-насіння (особливу увагу зверніть на лляне насіння), всі рослинні масла.

Риба і морепродукти так само необхідні складові харчування для волосся - адже це ще й повноцінний білок, і вітамін В12 - «вітамін зростання», що живить цибулини і волосся по всій довжині, що надає їм блиск і зупиняє випадання. Останнім також багаті свиняча і яловича печінка, серце, мова, м'ясо кролика, баранина і курка, яйця, сир і сир.

У більшості зазначених вище продуктів є і магній, який бере участь в сотнях біохімічних реакцій організму: без нього інші речовини не зможуть синтезуватися і надходити до волосся.

Навіщо потрібен кальцій в харчуванні для волосся? Кальцій - це активне зростання і густота волосся. Лідери - кунжут, сири і сухе молоко, а вже потім решта «молочка». Навіть в городньої зелені кальцію більше, ніж в будь-якому молоці, кефірі або йогурті.

При нестачі калію в харчуванні волосся сильніше випадають. Їм дуже багаті сушені білі гриби - 1,5 добових норми в 100 г, курага, соя, порошок какао, нежирне сухе молоко, квасоля, фісташки та інші види горіхів, морська капуста, городня зелень.

Які вітаміни потрібні волоссю

Тепер давайте поговоримо, яких вітамінів в харчуванні для волосся може не вистачати, як це позначиться на їхньому здоров'ї та що можна з цим зробити. Отже, що стосується вітамінної недостатності, волосся гостріше реагують на брак вітамінів Е і А, хоча і дефіцит інших речовин може їх помітно послабити.

Вітамін Е - це все рослинні масла і горіхи, пшеничні висівки, консервована печінка тріски, цільнозерновий борошно, городня зелень. Вітаміном А багато більше продуктів, але риб'ячий жир з печінки тріски - «чемпіон»: в 25 разів більше денної норми. Далі: печінка яловича і тріски, морква, червона горобина, свіжа зелень, вугор, яєчний порошок, пряжене вершкове масло, курага, овочі, сири. Список великий: тут перерахувати можна лише продукти з найвищим вмістом.

Роль вітамінів В у харчуванні

Тепер поговоримо коротко про основні вітаміни групи В, їх користь для волосся і що в харчування потрібно включити.

В12 вже згаданий - він також є в печінці, м'ясі, яйцях і сирі.

Випадання волосся запобігають В8 (інозитол, вітамін молодості) - проростки пшениці, рисові висівки, крупи (ячна, вівсяна), цитрусові, арахіс, родзинки, бобові, дині, кольорова капуста, морква, персики, - і В9 (фолієва кислота) - горіхи , насіння, соя, гриби, зелень, бобові: багато продуктів містять майже повні набори вітамінів цієї групи.

Можна сказати, там же (а ще в рибі, бананах, зелені, дріжджах, яйцях, картоплі, молоці) є В6, В5 і В3, підтримують вологість шкіри голови, пігментацію волосся; при їх нестачі в харчуванні з'являється лупа.

В1 - крупи, горіхи, сир, м'ясо. Включення даних продуктів в харчування підтримує структуру волосся, уповільнює старіння, зміцнює коріння, покращує зовнішній вигляд пасом.

Рибофлавін (В2) відповідає за харчування і регенерацію фолікулів; це знову сушені білі гриби, яловича печінка і нирки, жовтки яєць, сир, сухе молоко, сири, овочі, зелень та ін.

Аскорбінка важлива для всього організму; волосся при її нестачі в харчуванні ростуть погано, втрачають блиск, сохнуть, ламаються, випадають «пучками». Міститься в продуктах рослинного походження - їх дуже багато.

Крихкість і ламкість виникають і при дефіциті біотину (вітаміну Н) - зерно сої, бобові, крупи, яйця, сухе молоко, тверда і м'яка пшениця, темні листові овочі.

Важливість білка в харчуванні

Речовина кератин - природний протеїн, який є основою здорового волосся. У чистому вигляді з продуктів його не одержати - він синтезується в організмі, коли харчування різноманітне і повноцінне. Краще сприяють його виробленню тваринні білки: пісне м'ясо (телятина, яловичина, кролик, баранина, птиця), риба, яйця, сир; допоможуть і рослинні продукти, але в меншому ступені.

Щоб харчування для волосся було збалансованим і повноцінним, важливо вживати і продукти пробіотики ( «кісломолочка», особливо йогурт; суп місо, квашена капуста та інші квашені овочі, м'які сири) і пребіотики (все, в чому багато харчових волокон - наприклад, яблука, топінамбур, спаржа, цибуля, часник, корінь цикорію, насіння льону, водорості). Якщо в кишечнику немає нормальної мікрофлори, про здоров'я волосся можна не мріяти.

Чиста вода так само необхідна, як і поживні речовини: при нестачі вологи волосся їх просто не засвоять. З напоїв краще чай - зелений і на травах, і свіжовичавлені соки.

Продукти харчування хороші для волосся як зсередини, так і в домашніх масках: рецептів з ними відомо чимало. Залишається тільки вибрати і приділити своїй красі трохи більше уваги. Правильно харчуватися потрібно все життя, а не пару тижнів, щоб швидко позбутися від якоїсь проблеми.

Особливості правильного харчування для волосся

• Вживайте в харчування легку, різноманітну їжу. Волоссю підуть на користь бобові культури, риба, банани, насіння гарбуза і соняшника, горіхи, рослинні масла, морепродукти, кисломолочні продукти (особливо йогурти), вівсянка, гречка, пророслі зерна пшениці, фрукти, овочі, мед. Хоча б раз на день обов'язково їжте фрукти і салати. Не забувайте, що меню має бути різноманітним.
• Випивайте не менше двох літрів мінеральної або джерельної води на добу (якщо, звичайно, у вас немає проблем з нирками): рідина виводить токсини з організму. Хороша для пиття тала вода (у неї інша структура). Заморозьте воду в морозильній камері, після відтавання процідіть її (не кип'ятіть!). Воду пийте між прийомами їжі.
• Під час їжі або відразу після неї утримайтеся від пиття - цим ви лише розбавити шлунковий сік, знижуючи його концентрацію. Якщо у вас є звичка запивати їжу водою, подумайте - може бути, це результат нестачі вологи в організмі, коли слина не виробляється в достатній кількості.
• Добову норму води розподіляйте так, щоб 2/3 її доводилося на першу половину дня, на ніч не пийте більше половини склянки рідини, інакше до ранку «мішки» під очима вам забезпечені.
• Пийте повільно, дрібними ковтками, з задоволенням. Поглинання склянки води «розтягніть" не менше ніж на 10 хвилин. Якщо ви звикли до режиму «пустелі», не намагайтеся за тиждень відновити нормальний водний баланс. Робіть це поступово.

• Найкраще відмовтеся від споживання кави, міцного чаю, алкоголю, чіпсів, лимонаду, консервів, зменшіть споживання цукру і солодощів.
• Не паліть.
• Якщо ви дотримуєтеся дієти, то намагайтеся не скидати більше 1 кг за тиждень. Швидке зниження ваги приводить до втрати м'язами тонусу, що відбивається на стані волосся.
• За кілька годин до сну не приймайте їжу, випийте лише склянку молока або соку.
• Здоровий і квітучий вигляд можна забезпечити також шляхом регулярного прийому свіжоприготованого морквяного соку, молока, трав'яного чаю з ромашкою, м'ятою, мелісою.
• Двічі на рік слід приймати спеціальний курс вітамінів для зміцнення волосся. Підходять також полівітамінні комплекси, спрямовані на оздоровлення нігтів.
• Зробити тонке волосся міцніше і пишніше допоможуть харчові добавки, багаті цинком і кальцієм.

Автор: Гатаулина Галина
Стаття захищена законом про авторські та суміжні права. При використанні та передруці матеріалу активне посилання на жіночий сайт www.inmoment.ru обов'язкове.

Теги: харчування для волосся