Думаєш, виноград - це просто солодка ягідка, яка в кращому випадку придатна тільки для частування і вина? Редакція tochka.net пропонує тобі розвіяти цей стереотип, спробувавши оригінальні і різноманітні салати з виноградом - фруктові, овочеві та навіть м'ясні!

Впевнені, після цієї дегустації твоя скарбничка улюблених рецептів з виноградом значно збагатиться.

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Салати з виноградом: Вальдорф з курячим філе

Класичний рецепт американського салату «Вальдорф» в своїй основі містить виноград, кисло-солодкі яблука і селеру. У сучасному ж виконанні в нього також додають відварене куряче філе.

Складові:

• 250 г курячого філе,
• 100 г рожевого винограду,
• 200 г кисло-солодких яблук,
• 2 стебла селери,
• листя салату,
• 50 г волоських горіхів,
• 50 г родзинок,
• 2 ст. ложки майонезу,
• 2 ст. ложки лимонного соку,
• сіль за смаком.

приготування:

1. Куряче філе відварити до готовності в підсоленій воді, остудити і поріж тонкими довгими смужками або розбери на волокна.
2. Яблука очисти від насіння, при бажанні - від шкурки і поріж тонкими часточками. Скропи яблучні дольки лимонним соком, щоб вони не потемніли.
3. Ягоди винограду розріж навпіл і видали кісточки. Селера порежь тонкими пластинками. Підсуши і подрібни волоські горіхи.
4. З'єднай всі інгредієнти, додай горіхи і родзинки. Посоли салат, заправити майонезом, акуратно перемішати і поставити в холодильник на 2 години настоятися.
5. Перед подачею виклади «Вальдорф» на листя салату.

Салати з виноградом: Овочева соломка

Цей сирої салатик - справжнє джерело вітамінів, та до того ж такий ошатний, що складно втриматися і не спробувати його!

Складові:

• 200 г зеленого винограду без кісточок,
• 1 морква,
• 1 буряк,
• 1 солодка цибулина,
• пучок шпинату,
• листя салату,
• 2 ст. ложки оливкової олії,
• 2 ст. ложки лимонного соку,
• 0,5 ч. Ложки цукру,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

приготування:

1. Буряк і моркву наріж тонкою соломкою або потри на тертці для корейської моркви.
2. Лук порежь тонкими чверть кільцями, скропи лимонним соком, посип цукром і залиш на 5-10 хвилин, щоб він промаринуватися.
3. Змішай морква, буряк і цибулю, посолити, поперчити, заправити оливковою олією і акуратно перемішати.
4. На блюді розклади листя салату і шпинат. Зверху виклади овочі і виноград.

Салати з виноградом: «Наші в тропіках»

Салат з ананасом

Хитрість цього спокусливого святкового алкогольного ласощі полягає в красивій подачі. Звичайно, можна змішати всі інгредієнти в звичайній салатниці, але, погодься, наші рідні ягоди і фрукти набагато ефектніше виглядають в половинці екзотичного ананаса.

Складові:

• 1 ананас
• 100 г винограду,
• 100 г полуниці,
• 1 груша,
• 1 персик,
• 1 ст. ложка чорниці,
• 2 ст. ложки лікеру або солодкого вина,
• 1 ч. Ложка цукрової пудри.

приготування:

1. Ананас розріж уздовж на дві половинки. Виріж м'якоть, відступаючи від стінок 5-7 мм. Видали жорстку серцевину, м'якоть порежь кубиками.
2. Грушу і персик очисти від шкірки, видали кісточки і також порежь кубиками. Виноград разрежь на половинки і видали кісточки. Полуницю порежь на 2-4 частини.
3. З'єднай і акуратно перемішати все ягоди і фрукти. Полів лікером і постав в холодильник на 20-30 хвилин, щоб салат настоявся.
4. Потім виклади салат в половинки ананаса і при бажанні посип цукровою пудрою.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Дивись смішне відео, як єнот лопає виноград:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх самих цікавих та актуальних новин!