Популярные статьи
Новости
Интернет-портал «Неформальное образование для всех поколений» - одна из самых мощных платформ Беларуси,

Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 35 | ПЕДАГОГИЧЕСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ В. Г. МАРАЛОВ ОСНОВЫ САМОПОЗНАНИЯ

Федеральное агенство по образованию Братский Государтвенный университет Кафедра философии и социологии

Что стоит почитать женщинам для поднятия самооценки и умения обращаться с мужчинами. Содержание статьи

  Рано или поздно любой человек перестает довольствоваться имеющимися у него навыками и способностями

Томат домашній на зиму

Так це я)! Рік мовчала, мене вже все забули ... Але тут вирішила заговорити!))) Я навіть здивувалася, коли з пошуку не знайшла на улюбленому сайті рецептів томата. Може, погано шукала? Так, я томат консервую сама. І це не просто томатний сік. А смачний, наваристий, пряний томат. Він відмінно підійде для українського борщу, для угорського гуляшу або для будь-якої підливи. Спробуйте! З таким томатом неможливо приготувати несмачно!))) Так це я)

Що найголовніше в томаті? Звичайно, помідори! Зараз розвію сформований міф про те, що смачний томат буває тільки із відбірних помідорів. Ні, насправді, немає!
Більшість українок готують томат з тих помідорів, які більше нікуди не годяться - вони придавлені, м'які, потребують обрізки. Головне, простежити, щоб серед приготованих на томат помідорів, обов'язково були овочі соковитих сортів.

Головне, простежити, щоб серед приготованих на томат помідорів, обов'язково були овочі соковитих сортів

Отже, вимиті помідори нарізаємо великими шматочками і перемелює. Візьміть той прилад, з яким Вам зручніше працювати: кухонний комбайн, м'ясорубка.
Перемелені помідори ставимо на повільний вогонь. Думаю, не зайве нагадати, що томат можна варити тільки в емальованому посуді, щоб не допустити процесу окислення.

Думаю, не зайве нагадати, що томат можна варити тільки в емальованому посуді, щоб не допустити процесу окислення

Морква потрібно натерти на дрібній тертці, солодкий перець нарізати півкільцями. Зелень дрібно порубати.
Приблизно через півгодини тихого кипіння томата, додаємо до нього моркву і солодкий перець. Солимо до смаку (не сильно! Ми ж не знаємо, для чого нам згодом стане в нагоді цей томат). І, звичайно, обов'язковий атрибут - лавровий лист і чорний перець горошком. Тут теж орієнтуємося на свій смак. Я, наприклад, не люблю лавровий лист. Але і томат без нього - не томат.))) А тому кладу листочків трохи, попередньо поламавши їх на дрібні шматочки. А ось з перцем горошком я не церемонилися - кладу побільше.

Може, погано шукала?
Що найголовніше в томаті?