granichnik66 Кухарчук 4 рівня

• 9 листопада 2017, 16:22
• 2716

Вівсяна крупа відновлює і зміцнює кісткову тканину, знижує ризик захворювання на гастрит і виразку, допомагає зменшити кількість шкідливого холестерину і нормалізує рівень цукру в крові, сприяє схудненню. Так, каша з крупи вариться трохи довше, ніж з пластівців, але користі в круп'яної вівсяної каші набагато більше. А по мені вона ще й смачніше. Не просто смачніше, а смачна. Оскільки вівсяна крупа - цільнозерновий, потрібно враховувати, що в молоці вона буде набухати і доходити до готовності повільніше, ніж у воді. Тому її рекомендується попередньо розварити у воді.

Переберемо вівсяну крупу, промиємо її в декількох водах і заллємо киплячій підсоленій водою, залишимо для набухання на ніч.
Набряклу крупу відкинемо на сито, щоб стекла вода. У каструлю наллємо воду з молоком, злегка посолити, доведемо до кипіння і додамо овес. Доводимо до кипіння, зменшуємо газ до мінімуму, і варимо без кришки 10 хвилин. Гарбуз нарізаємо на невеликі кубики, відправляємо їх в кашу, варимо ще 15 хвилин до загустіння. Кашу потрібно періодично помішувати, причому робити це повільно, оскільки швидке розмішування уповільнює варіння.
У готову, трохи остигнула кашу додаємо мед.
Приємного ...
Пи. Си. Можна подати її з маслом, фруктами, родзинками, чорносливом, горіхами і т. Д.