Компот з груш без стерилізації
Існує кілька способів, як робити компоти на зиму. Я, як справжня Лентяйка, з цілком зрозумілих причин вибираю найлегший з них, і сьогодні розповім і покажу, як зробити компот з груш без стерилізації швидко і просто. Тут є один нюанс, який необхідно запам'ятати всім: у груш і черешень немає своєї кислоти, і приготування компотів на зиму з одних тільки цих фруктів неможливо без додавання оцту, лимонної кислоти або інших ягід і фруктів !!!
Тому до груш я додала трохи смородини і йошти - і колір шикарний, і аромат запаморочливий, і вітаміни аж кишать.
Приготування компотів на зиму починаємо з підготовки фруктів, кришечки і ємності: в моєму випадку це 3-х літровий бутель. Стерилізувати його не потрібно! Чому цього робити не варто, я вже розповідала .
Перед тим, як зробити компот з груш або чого-небудь іншого, ставимо кип'ятити воду. Поки вона гріється, фрукти та ягоди моєму під проточною водою і закладаємо в банку.
складові
- фрукти
- ягоди
- 150-200 гр цукру
- 3л банку
Спосіб приготування
Крок 1
Груші ріжемо невеликими шматочками або часточками - чим дрібніше, тим краще, смородину і йошту кладемо цілком. Фруктів має бути від однієї чверті до однієї третини ємності. Засипаємо в бутель 150 - 200 гр цукру: все залежить від смаку - хтось віддає перевагу покіслее, а кому-то подобається майже сироп.
КРОК 2
Кришечку потрібно обполоснути теплою водою і залити крутим окропом. 
Шаг3
Після цього заливаємо в бутель окріп під самий верх, і відразу ж закручуємо. Н-да .... вид вийшов, прямо скажемо, ніякої. Але не страшно! 
Шаг4
Зараз потрібно бутель перевернути догори дном і дуже-дуже добре укутати, щоб тепло зберігалося якомога довше. 
Шаг5
Годин через 12-16 звільняємо компот від теплої шуби і милуємося результатом, поки тільки візуально - насиченим малиновим кольором. 
Прибираємо компот подалі - насолоджуватися незвичайним смаком і ароматом будемо взимку. Тепер ви знаєте, як робити компоти на зиму швидко і без особливих проблем: накладаємо фрукти, додаємо цукор, заливаємо окропом, закриваємо і вкутуємо. Тут навіть самої відспівати ледащо причепитися ні до чого, настільки все просто.
Переглядів 2 826