Пізньої осені і взимку, а також ранньою весною дуже хочеться смачного овочевого салату. У ці дні з ностальгією згадуєш про молоду Редісочка щойно з грядки, стиглих соковитих помідорах і хрустких огірочки. Звичайно, зараз свіжі овочі можна купувати цілий рік, але от чи варто спокушатися ними взимку? Парникові плоди хоч і красиві, як на картинках, але практично без смаку і, вже точно, не настільки корисні, як грунтові, вирощені в свій сезон!

Салат сільський з маринованими грибами

Нічого, час натуральних городніх дарів неодмінно прийде трохи пізніше, а поки що настає пора не менш смачних припасів, заготовлених городниками з льоту: квасолі, картоплі, всіляких маринадів і солінь. Давайте заберемо в комору або льох, добудемо частина цих апетитних запасів і приготуємо зимовий салат під назвою «Сільський»: нескладний, але такий чудовий на смак! У ньому поєднуються прості інгредієнти, які легко знайти в будь-який час року: картопля, квасоля, гриби, солоні огірки.

Характерною особливістю салату по-селянськи є не тільки простота його складу, а й легкість приготування. Відварити, нарізати великими кубиками, змішати - і ніяких надмірностей! Напевно, тому він і носить таку назву.

Як бачите, салат сільський невигадливий, але, як ви незабаром переконаєтеся особисто - смачний, немов ресторанне блюдо! Спробувавши його одного разу, ви запишете рецепт в кулінарну зошит, щоб час від часу пригощати апетитним салатом домашніх і гостей. Він стане відмінною альтернативою традиційному зимового страві €