1. Фарширована гарбуз від Джеймі Олівера - рецепт в духовці з рисом, горіхами і сухофруктами Гарбуз...
2. Фарширована гарбуз від Джеймі Олівера - рецепт в духовці з рисом, горіхами і сухофруктами

Фарширована гарбуз від Джеймі Олівера - рецепт в духовці з рисом, горіхами і сухофруктами

Гарбуз з рисом, горіхами і сухофруктами

Фото: depositphotos.com

Запечена гарбуз, приготована за рецептом Джеймі Олівера - це дуже смачно і шалено ароматно! Її можна подавати як основну страву або як гарнір до запеченого м'яса або птиці.

Фарширована гарбуз з рисом і сухофруктами

Складові:

• 1 гарбуз вагою близько 1 кг
• 2 зубчики часнику, очищених
• оливкова олія
• 1 червона цибуля, очищений і дрібно нарізаний
• 1 невелика жменька маслин без кісточок, нарізаних
• 2 гілочки свіжого нарізаного розмарину, тільки листя
• 1 сушений чилі
• морська сіль
• 1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха
• 1/2 чайної ложки меленої кориці
• 50 г рису басматі, промитого
• 75 г сушеної журавлини
• 50 г очищених фісташок
• цедра 1 мандарина
• 200 мл овочевого бульйону

Рецепт приготування:

1. Розігріти духовку до 200 C. Зрізати і зберегти верхівку гарбуза.
2. Вийняти насіння ложкою. Зробити ямку, де були насіння, трохи більше. Для цього потрібно вишкребти ложкою ще трохи м'якоті. Дрібно нарізати вискоблена м'якоть і один зубчик часнику.
3. Нагріти сковороду на середньому вогні. Налити трохи оливкового масла, потім додати дрібно нарізаний гарбуз, часник, цибуля, маслини і половину розмарину. Готувати на повільному вогні 10 хвилин, поки гарбуз не стане м'якою.
4. Розчавити зубчик часнику і залишився розмарин в ступці товкачиком. Додати раскрошенную перець чилі, всипати по дрібці солі, перцю, мускатного горіха і кориці. Розім'яти до отримання пастоподібної маси. Додати трохи оливкового масла, щоб зробити суміш рідшою. Потім натерти отриманою масою внутрішню частину гарбуза.
5. Приправити приготовлену гарбузову суміш і перемішати її з рисом, журавлиною, фісташками, цедрою мандарина, щіпкою мускатного горіха і кориці. Додати овочевий бульйон, довести до кипіння і варити на повільному вогні протягом 3 хвилин.
6. Відірвати лист фольги, досить великий, щоб обернути гарбуз в два шари, і застелити деко. Помістити зверху гарбуз, наповнити її рисової сумішшю і накрити верхівкою.
7. Змастити шкірку невеликою кількістю оливкової олії, накрити фольгою і запікати в духовці протягом приблизно години. Гарбуз готова, коли в неї можна буде легко встромити ніж.
8. Готовий гарбуз перекласти на блюдо і зняти фольгу. Нарізати фаршировану гарбуз товстими скибками, залишаючи шкірку. Подавати з сезонною зеленню.

Нагадаємо, раніше вчені заявили, що гарбуз захищає від гіпертонії і допомагає захистити печінку . А дієтологи розповіли, кому не можна вживати гарбуз .

Дивіться відео, як відрізнити пластиковий рис від сьогодення:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Фарширована гарбуз від Джеймі Олівера - рецепт в духовці з рисом, горіхами і сухофруктами

Гарбуз з рисом, горіхами і сухофруктами

Фото: depositphotos.com

Запечена гарбуз, приготована за рецептом Джеймі Олівера - це дуже смачно і шалено ароматно! Її можна подавати як основну страву або як гарнір до запеченого м'яса або птиці.

Фарширована гарбуз з рисом і сухофруктами

Інгредієнти:

• 1 гарбуз вагою близько 1 кг
• 2 зубчики часнику, очищених
• оливкова олія
• 1 червона цибуля, очищений і дрібно нарізаний
• 1 невелика жменька маслин без кісточок, нарізаних
• 2 гілочки свіжого нарізаного розмарину, тільки листя
• 1 сушений чилі
• морська сіль
• 1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха
• 1/2 чайної ложки меленої кориці
• 50 г рису басматі, промитого
• 75 г сушеної журавлини
• 50 г очищених фісташок
• цедра 1 мандарина
• 200 мл овочевого бульйону

Рецепт приготування:

1. Розігріти духовку до 200 C. Зрізати і зберегти верхівку гарбуза.
2. Вийняти насіння ложкою. Зробити ямку, де були насіння, трохи більше. Для цього потрібно вишкребти ложкою ще трохи м'якоті. Дрібно нарізати вискоблена м'якоть і один зубчик часнику.
3. Нагріти сковороду на середньому вогні. Налити трохи оливкового масла, потім додати дрібно нарізаний гарбуз, часник, цибуля, маслини і половину розмарину. Готувати на повільному вогні 10 хвилин, поки гарбуз не стане м'якою.
4. Розчавити зубчик часнику і залишився розмарин в ступці товкачиком. Додати раскрошенную перець чилі, всипати по дрібці солі, перцю, мускатного горіха і кориці. Розім'яти до отримання пастоподібної маси. Додати трохи оливкового масла, щоб зробити суміш рідшою. Потім натерти отриманою масою внутрішню частину гарбуза.
5. Приправити приготовлену гарбузову суміш і перемішати її з рисом, журавлиною, фісташками, цедрою мандарина, щіпкою мускатного горіха і кориці. Додати овочевий бульйон, довести до кипіння і варити на повільному вогні протягом 3 хвилин.
6. Відірвати лист фольги, досить великий, щоб обернути гарбуз в два шари, і застелити деко. Помістити зверху гарбуз, наповнити її рисової сумішшю і накрити верхівкою.
7. Змастити шкірку невеликою кількістю оливкової олії, накрити фольгою і запікати в духовці протягом приблизно години. Гарбуз готова, коли в неї можна буде легко встромити ніж.
8. Готовий гарбуз перекласти на блюдо і зняти фольгу. Нарізати фаршировану гарбуз товстими скибками, залишаючи шкірку. Подавати з сезонною зеленню.

Нагадаємо, раніше вчені заявили, що гарбуз захищає від гіпертонії і допомагає захистити печінку . А дієтологи розповіли, кому не можна вживати гарбуз .

Дивіться відео, як відрізнити пластиковий рис від сьогодення:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Фарширована гарбуз від Джеймі Олівера - рецепт в духовці з рисом, горіхами і сухофруктами

Гарбуз з рисом, горіхами і сухофруктами

Фото: depositphotos.com

Запечена гарбуз, приготована за рецептом Джеймі Олівера - це дуже смачно і шалено ароматно! Її можна подавати як основну страву або як гарнір до запеченого м'яса або птиці.

Фарширована гарбуз з рисом і сухофруктами

Інгредієнти:

• 1 гарбуз вагою близько 1 кг
• 2 зубчики часнику, очищених
• оливкова олія
• 1 червона цибуля, очищений і дрібно нарізаний
• 1 невелика жменька маслин без кісточок, нарізаних
• 2 гілочки свіжого нарізаного розмарину, тільки листя
• 1 сушений чилі
• морська сіль
• 1/2 чайної ложки меленого мускатного горіха
• 1/2 чайної ложки меленої кориці
• 50 г рису басматі, промитого
• 75 г сушеної журавлини
• 50 г очищених фісташок
• цедра 1 мандарина
• 200 мл овочевого бульйону

Рецепт приготування:

1. Розігріти духовку до 200 C. Зрізати і зберегти верхівку гарбуза.
2. Вийняти насіння ложкою. Зробити ямку, де були насіння, трохи більше. Для цього потрібно вишкребти ложкою ще трохи м'якоті. Дрібно нарізати вискоблена м'якоть і один зубчик часнику.
3. Нагріти сковороду на середньому вогні. Налити трохи оливкового масла, потім додати дрібно нарізаний гарбуз, часник, цибуля, маслини і половину розмарину. Готувати на повільному вогні 10 хвилин, поки гарбуз не стане м'якою.
4. Розчавити зубчик часнику і залишився розмарин в ступці товкачиком. Додати раскрошенную перець чилі, всипати по дрібці солі, перцю, мускатного горіха і кориці. Розім'яти до отримання пастоподібної маси. Додати трохи оливкового масла, щоб зробити суміш рідшою. Потім натерти отриманою масою внутрішню частину гарбуза.
5. Приправити приготовлену гарбузову суміш і перемішати її з рисом, журавлиною, фісташками, цедрою мандарина, щіпкою мускатного горіха і кориці. Додати овочевий бульйон, довести до кипіння і варити на повільному вогні протягом 3 хвилин.
6. Відірвати лист фольги, досить великий, щоб обернути гарбуз в два шари, і застелити деко. Помістити зверху гарбуз, наповнити її рисової сумішшю і накрити верхівкою.
7. Змастити шкірку невеликою кількістю оливкової олії, накрити фольгою і запікати в духовці протягом приблизно години. Гарбуз готова, коли в неї можна буде легко встромити ніж.
8. Готовий гарбуз перекласти на блюдо і зняти фольгу. Нарізати фаршировану гарбуз товстими скибками, залишаючи шкірку. Подавати з сезонною зеленню.

Нагадаємо, раніше вчені заявили, що гарбуз захищає від гіпертонії і допомагає захистити печінку . А дієтологи розповіли, кому не можна вживати гарбуз .

Дивіться відео, як відрізнити пластиковий рис від сьогодення:

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні