1. Гарячі бутерброди без глютену з сирною масою і свіжими помідорами
2. Яйця запечені в хлібі без глютену
3. Гарячі бутерброди з сирною масою і маринованими огірками
4. Бутерброди з кабачками (або цукіні)
5. Бутерброди без глютену з тунцем

дотримуючись безглютенової дієту , Не забувайте радувати себе і своїх близьких стравами, приготованими за рецептами, узятим з звичайних джерел - кулінарних книг іменитих кухарів, книг про смачну і здорову їжу, кулінарних сайтів і т.д.

Рецепти багатьох страв не містять інгредієнти з глютеном. У рецептах, що містять компоненти з глютеном, просто замініть небезпечні інгредієнти на продукти, що не містять глютен .

Точно також поступите і з тими інгредієнтами, що містять молочні білки, якщо не переносите молочні продукти.

Використовуйте базові продукти власного приготування, що не містять глютен, казеїн і лактозу - борошняні суміші, хліб, сир, масло, соуси і т.д.

Якщо добре переносите лактозу і казеїн, то використовуйте звичайні молочні продукти на основі коров'ячого молока.

Пропонуємо вам кілька простих рецептів, за якими можна швидко приготувати смачні і корисні закуски без глютену.

Гарячі бутерброди без глютену з сирною масою і свіжими помідорами

Складові:

• Дріжджовий хліб без глютену ( см. рецепт )
• Звичайний твердий сир (якщо добре переносите молочні продукти на основі коров'ячого молока) або домашній сир зі спеціями ( см. рецепт ) 200 г
• Яйця 1 штука
• Помідори 3-4 штуки
• Оливкова олія рафінована 2 ст.л.
• Сіль і спеції за смаком.

приготування:

• Натріть на тертці сир і змішайте з сирим яйцем, сіллю, маслом і спеціями.
• Поріжте помідори тонкими пластами.
• На кожен шматочок хліба покладете пластинку помідора, а зверху сирну масу.
• Нагрійте духовку до 180-200 ° С. Бутерброди викладіть на деко, застелене папером для випічки або фольгою, і випікайте в духовці 15-20 хвилин.

Яйця запечені в хлібі без глютену

Складові:

• Дріжджовий хліб (булочки) без глютену ( см. рецепт )
• Яйця 5 штук
• Будь-яке рослинне масло 2-3 ст.л.
• Зелень, сіль і спеції за смаком.

приготування:

• Акуратно виріжте серединки у кожного шматочка хліба.
• Розігрійте масло на сковороді, викладіть хлібці і в серединку кожного хлібця вилийте яйце.
• Посипте зеленню, сіллю і спеціями. Накрийте сковорідку кришкою, зменшіть вогонь і смажте до повної готовності. Коли яйце трохи підсмажитися можете перевернути бутерброди і обсмажити іншу сторону.
• Якщо використовуєте для бутербродів булочки, то найкраще готувати бутерброди в духовці.

Гарячі бутерброди з сирною масою і маринованими огірками

Складові:

• Дріжджовий хліб без глютену ( см. рецепт ) 1 буханець (більше або менше в залежності від шару сирної маси)
• Звичайний твердий сир (якщо добре переносите молочні продукти на основі коров'ячого молока) або домашній сир зі спеціями ( см. рецепт ) 200 г
• Яйця 1 штука
• Мариновані огірки 5-7 штук середнього розміру
• Оливкова олія рафінована 2 ст.л.
• Сіль і спеції за смаком.

приготування:

• Натріть на тертці сир і змішайте з сирим яйцем, сіллю, маслом і спеціями.
• Поріжте огірки тонкими пластами.
• На кожен шматочок хліба покладіть 2-3 пластинки огірка, а зверху сирну масу.
• Нагрійте духовку до 180-200 ° С. Бутерброди викладіть на деко, застелене папером для випічки або фольгою, і випікайте в духовці 15-20 хвилин.

Бутерброди з кабачками (або цукіні)

Складові:

• Дріжджовий хліб без глютену ( см. рецепт ) 1 буханець (більше або менше в залежності від кількості начинки)
• Покупної майонез без глютену або домашній майонез ( см. рецепт ) 200 г
• Молоді кабачки 2-3 штуки
• Помідори 2-3 штуки
• Часник 2-3 зубчики
• Зелень (кріп, петрушка) 100 г
• Звичайний твердий сир (якщо добре переносите молочні продукти на основі коров'ячого молока) або домашній сир зі спеціями ( см. рецепт ) 200 г
• Будь-яке рослинне масло рафінована 3-4 ст.л.
• Сіль і спеції за смаком.

приготування:

• Шматочки хліба підсушіть в духовці.
• Кабачки порізати тонкими пластами і обсмажте в олії з двох сторін.
• Поріжте помідори тонкими пластами.
• У блендері змішайте, часник, зелень, майонез, сіль і спеції.
• На кожен шматочок хліба покладете пластинку кабачка, часникову масу і зверху пластинку помідора.

Бутерброди без глютену з тунцем

Складові:

• Дріжджовий хліб без глютену ( см. рецепт ) 1 буханець (більше або менше в залежності від кількості тунця на бутерброді)
• Покупної майонез без глютену або домашній майонез ( см. рецепт ) 150 г
• Консервований тунець 200 г
• Яйця 3 штуки
• Мариновані або солоні огірки 2 штуки
• Часник 2-3 зубчики
• Зелень (кріп, петрушка) 100 г
• Сіль і спеції за смаком.

приготування:

• Шматочки хліба підсушіть в духовці.
• Яйця відварити, остудити, очистити і розімніть вилкою до стану дрібної крихти.
• Подрібніть тунця.
• Поріжте огірки тонкими круглими пластиками.
• Підсушені шматочки хліба натріть часником, намажте майонезом, посипте яєчної крихтою, покладіть зверху трохи м'яса тунця і пластик огірочка.

ЦЕ ЦІКАВО

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ