Бутерброд зі смаженою цибулею. (Трохи про моїх сусідів)
Наталя Плахтеева
Бутерброд зі смаженою цибулею. (Трохи про моїх сусідів)
У своєму сьогоднішньому репортажі я розповім про інший, просто чудовій родині! На той час, коли проходило моє дитинство, глави сім'ї - дідусі Івана вже не було. Кажуть, він був справжнім циганом і був на 20 років старший за свою дружину - бабусі Олени. У цій родині було п'ятеро дітей - чотири дівчинки і один хлопчик. Скільки я пам'ятаю, вони жили дуже скромно, адже бабуся Олена одна піднімала дітей! А моя бабуся Шура і бабуся Олена були нерозлучними подругами, моя мама і дочка бабусі Олени - тітка Ліда, теж були подружками, росли і вчилися разом. Лена, внучка бабусі Олени, і я були «не розлий вода!».
Ця велика дружна сім'я була дуже артистична. З дитинства пам'ятаю всілякі концерти, дитячі свята. Тітка Ліда, закінчивши інститут, культури, стала керівником вокально-інструментального ансамблю - ВІА (так раніше називалися музичні колективи). Одна з онучок бабусі Олени в наслідок стала оперною співачкою. Ось така цікава сім'я!
Тепер розповім про «Вкусняшки».
Ця «смакота», як то кажуть, на любителя!
Багато хто не любить смажену цибулю. Може бути, завдяки бабусі Олені, я його люблю з раннього дитинства! Одного разу вона на швидку руку приготувала нам, снують навколо неї дітям, бутерброди. Взяла ріпчаста цибуля (по-нашому Цибулини, нарізала його великими кільцями. Обсмажила цей цибулю на пахучому олії. Потім нарізала хліб великими скибками, трохи змастила цим маслом, виклала на нього обсмажені кільця цибулі і придавила іншим скибкою хліба.
Ми наминали за обидві щоки! До сих пір запах смаженого лука будить в мені спогади про дитинство!
Публікації по темі:
15 травня - День сім'ї 15 травня - міжнародний день сім'ї. На світлі, мабуть, немає більш важливого і чудового союзу між людьми, ніж сімейний. Це свято.
Дитинство пахне пінкою від варення Картинка: Євгенія Гапчинська Дитинство пахне пінкою від варення, Пирогом з картоплею у дворі Дачно-городнього сільця І шубейку мокрою.