Популярные статьи
Новости
Интернет-портал «Неформальное образование для всех поколений» - одна из самых мощных платформ Беларуси,

Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 35 | ПЕДАГОГИЧЕСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ В. Г. МАРАЛОВ ОСНОВЫ САМОПОЗНАНИЯ

Федеральное агенство по образованию Братский Государтвенный университет Кафедра философии и социологии

Что стоит почитать женщинам для поднятия самооценки и умения обращаться с мужчинами. Содержание статьи

  Рано или поздно любой человек перестает довольствоваться имеющимися у него навыками и способностями

Низькокалорійні рецепти: що приготувати в очікуванні літа

  1. 1. Тріска
  2. 2. Цвітна капуста
  3. 3. Куряче філе
  4. 4. Брокколі
  5. овочеві супи

Поглянути на звичні продукти з нової сторони - ось що варто зробити, готуючи організм до літа. Якщо ви вже захоплюєтеся правильним харчуванням, то знаєте, що смачно - не обов'язково калорійно, а легкі страви - не означає нудні. Дієти та суворі обмеження залишимо для тих, хто любить постраждати або кому це прописав лікар, ми ж постараємося полегшити свій раціон без драконівських заходів. Anysports зібрав список продуктів і рецепти низькокалорійних страв, які підійдуть для переходу на літнє меню.

1. Тріска

У трісці багато білка (16 грамів в 100 грамах продукту), майже як в м'ясі. А от жиру зовсім мало (0,6 грамів на 100 грамів продукту. Ті, хто зацікавлений в поживних, але легких, повинні звернути увагу на цей літній рецепт.

Тріска, запечена по-грецьки

Калорійність 1 порції - 156 кілокалорій

Приготування: У добре розігріту сковороду засипте насіння коріандру, злегка обсмажте їх протягом 5 хвилин при постійному помішуванні, а потім остудіть і подрібніть в ступці з сіллю. Розігрійте духовку до 190 градусів. Натріть рибне філе сумішшю подрібненого коріандру, паприки, зелені і солі. Випікайте тріску протягом 25 хвилин. Подавайте, полив винним оцтом або соком лимона.

Запекти таким способом можна будь-яку нежирну рибу.

2. Цвітна капуста

У цьому овочі - маса мінеральних речовин (кальцій, магній, марганець, калій, залізо, фтор, каротин, цинк і мідь) і велика кількість вітамінів (А, К, С, В1, В2, В6, Е, Н) І все це разом з низькою калорійністю (Всього 30 ккал на 100 грамів продукту) робить кольорову капусту прекрасним інгредієнтом, з якого можна готувати смачні літні страви.

Пенне з цвітною капустою і беконом

Калорійність 1 порції - 302 кілокалорії

Приготування: Пенне відварювати в підсоленій воді на хвилину менше, ніж зазначено на упаковці. Цвітну капусту розібрати на маленькі суцвіття, зрізати грубі стебла. Часник почистити і розчавити плоскою стороною ножа. Викласти цвітну капусту в невелике деко, посолити, поперчити, додати часник, скропити оливковою олією, злегка струсити, щоб капуста промаслити, і запікати 5 хвилин.

Пармезан натерти на дрібній тертці. Грудинку нарізати тонкими смужками і обсмажити на малій кількості оливкового масла . Додати грудинку, запечену кольорову капусту і половину натертого сиру до пенне. При необхідності - влити трохи води, в якій варилася паста. Іншим сиром посипати пенне перед подачею.

Якщо хочете полегшити блюдо, замініть бекон на курячу грудку, а пасту - на гречану локшину.

Почніть харчуватися правильно з програмою «SUPER Харчування» від Дар'ї Старокожевой. Детальніше тут .

По темі:

3. Куряче філе

Курка - найпопулярніший продукт у тих, хто стежить за своєю фігурою . У ній низький вміст жирів і багато білка, а саме він є основним будівельним матеріалом для клітин організму людини. У м'ясі курки багато калію і фосфору.

Курка в апельсиновому соусі

Калорійність 1 порції - 167 ккал

Приготування: Видавіть сік апельсина і поріжте фрукт на тоненькі скибочки. Замочіть дрібно нарізані курячі шматочки в апельсиновому соку з апельсиновими скибочками. Потім приготуємо соус: вилийте апельсиновий сік без шматочків фрукта в каструлю, додайте в неї дрібно нарізаний імбир, гвоздику і коричневий цукор. Готувати потрібно протягом 10 хвилин, соус по консистенції повинен нагадувати карамель.

Курку разом з апельсиновими кірками викладіть в сковороду, обсмажити філе з усіх боків, а потім вилийте до неї соус і тушкуйте до повної готовності.

4. Брокколі

Капуста брокколі сприяє виведенню солей важких металів, а також захищає від радіації. У брокколі містяться важливі мікроелементи, вітаміни групи В, РР, Е, А, бета-каротин, калій, кальцій, фосфор, селен. Це здорова альтернатива багатою на вуглеводи картоплі.

Омлет з броколі та сиром

Калорійність 1 порції - 104 ккал

Приготування: Обсмажте суцвіття брокколі на маслі 3 хвилини, потім влийте в сковороду воду, щоб вона наполовину покрила капусту. Збільште вогонь і тушкуйте її, поки не википить рідина.

Перемішайте яйця виделкою, що не збиваючи. Роздавите часник, додайте його в суміш разом зі спеціями і залийте отриманою сумішшю брокколі. Смажте під кришкою до готовності на невеликому вогні. Готову страву можна посипати тертим сиром.

овочеві супи

Низькокалорійні супи - справжній порятунок тих, хто хоче зробити меню більш легким. Велика кількість свіжих овочів влітку - це можливість приготувати десятки різних овочевих бульйонів або зробити освіжаючий і поживний холодний суп. У порівнянні з гасінням або смаженням, при варінні овочі, гриби, м'ясо і птиця зберігають набагато більше корисних речовин.

гаспачо

Калорійність 1 порції - 47 ккал

Приготування: Ретельно промийте стиглі помідори, солодкий перець, свіжий огірок, цибуля, петрушку. Бланшируйте помідори, видаливши з них шкірку і насіння. Додайте до овочів пару засохлих шматочків білого хліба, пару стаканів томатного соку, червоний винний оцет і зубчик часнику - подрібніть все за допомогою блендера. Натріть помідори на тертці, після чого додайте до овочевої суміші. При подачі можна додати в гаспачо трохи льоду.

Ці рецепти допоможуть скласти різноманітне і поживне низькокалорійне меню, але не варто обмежуватися тільки ними. Легких і корисних страв набагато більше, ніж здається на перший погляд. Вибирайте те, що любите ви і ваша сім'я, проявляйте фантазію і їжте із задоволенням!

Фото: bigstock.com