Популярные статьи
Новости
Интернет-портал «Неформальное образование для всех поколений» - одна из самых мощных платформ Беларуси,

Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 35 | ПЕДАГОГИЧЕСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ В. Г. МАРАЛОВ ОСНОВЫ САМОПОЗНАНИЯ

Федеральное агенство по образованию Братский Государтвенный университет Кафедра философии и социологии

Что стоит почитать женщинам для поднятия самооценки и умения обращаться с мужчинами. Содержание статьи

  Рано или поздно любой человек перестает довольствоваться имеющимися у него навыками и способностями

М'ясо в горщиках з картоплею: ​​рецепти смачних страв з фото

  1. Рецепт яловичини з картоплею в порційних горщиках
  2. Як приготувати картоплю з м'ясом і грибами
  3. Як готувати ароматну тушковану картоплю з м'ясом
  4. Печеня м'ясне в горщиках без картоплі
  5. Корисні поради

Немає нічого кращого і смачніше, ніж тушковане м'ясо з картоплею в горщиках. Оскільки всі компоненти готуються в закритій ємності і в власному соку, вони виходять дуже соковитими і ароматними. А готувати це частування не так вже й складно, його може зробити будь-яка господиня.

А при бажанні м'ясо з картоплею можна доповнити грибочками, зеленню та спеціями. В результаті все одно буде дуже смачно і поживно. Отже, пропонуємо вам ознайомитися з декількома варіантами готування цього блюда.

М'ясне печеня з картоплею в духовці

Інгредієнти Кількість Картопля - 800 грам Нежирна свинина - кілограм Цибулини - 2 штуки Сир твердого виду - 200 грам Сухе вино - 2 великі ложки Скибочку вершкового масла - 40 грам Масло пісне - трохи Сіль і перець - за смаком Приправи для м'яса - за смаком Час приготування : 70 хвилин Калорійність на 100 грам: 140 Ккал

Починаємо готувати:

Шматок м'яса обполіскувати, зрізаємо місця з прожилками і плівками. Розрізаємо невеликими квадратами;

На вогонь ставимо сковороду з маслом, прогріваємо і кладемо м'ясні шматочки невеликими порціями. Обсмажуємо кілька хвилин;

Потім обсмажені шматочки кладемо в миску і прибираємо в сторону;

У сковороду наливаємо трохи води і вина. Все розігріваємо до кипіння;

Далі додаємо туди сіль, чорний мелений перець, спеції, змішуємо і проварюємо кілька хвилин;

З бульб картоплі зчищають шкірку, обполіскувати від бруду і розрізаємо у вигляді смужок;

З бульб картоплі зчищають шкірку, обполіскувати від бруду і розрізаємо у вигляді смужок;

З ріпчастої цибулі видаляємо все шкурки, ріжемо дрібними брусочками;

З ріпчастої цибулі видаляємо все шкурки, ріжемо дрібними брусочками;

Після цього в заздалегідь підготовлені горщики, на дно викладаємо картоплю. Він повинен заповнювати ємність приблизно на 1/3;

Він повинен заповнювати ємність приблизно на 1/3;

Потім зверху картоплі кладемо шматочки м'яса, воно повинно заповнювати горщики до самого верху;

Потім зверху картоплі кладемо шматочки м'яса, воно повинно заповнювати горщики до самого верху;

Зверху посипаємо все подрібненою цибулею;

Заливаємо все соусом зі спеціями;

Сир протираємо теркою з великими вічками і викладаємо його наверх кожного горщика, додаємо трохи вершкового масла;

Духова шафа прогреваем до 180 градусів і ставимо туди горщики;

Ми залишаємо запікатися хвилин на 50.

Рецепт яловичини з картоплею в порційних горщиках

Що буде потрібно:

  • М'якоть яловичини - 800 грам;
  • Півкілограма бульб картоплі;
  • 50 грам вершкового масла;
  • Сметана - 2 великі ложки;
  • 1 середня ложка борошна;
  • 2 невеликі головки цибулі;
  • 1 літр чистої води;
  • Дрібка солі;
  • Томатна паста - 2 великі ложки;
  • Невелика кількість чорного меленого перцю і спецій.

Скільки потрібно готувати - 70 хвилин.

Скільки калорій - 110.

готування:

  1. Яловиче м'ясо ретельно обполіскувати в холодній воді, очищаємо від всіляких уламків кісток, видаляємо прожилки, плівки;
  2. Потім м'ясо обробляв середніми шматочками і викладаємо в миску;
  3. Картоплю звільняємо від шкірки за допомогою ножа або овочерізки. Очищені бульби обполіскувати прохолодною водою;
  4. Далі картопля викладаємо на обробну дошку і розрізаємо гострим ножем на невеликі квадратики. Розмір картопляних шматочків повинен бути такий же як і у м'ясних шматочків. Викладаємо в чашку, наливаємо холодну воду, щоб картопля не почорнів;
  5. З цибулин зчищають лушпиння, нарізаємо дрібними шматочками. Бажано рубати їх дуже дрібно, тому що сильно подрібнену цибулю дасть більше соку;
  6. У киплячу олію закидаємо м'ясо. Смажимо не надто довго, буквально хвилин 5-7. Після цього м'ясо викладаємо на тарілку;
  7. У сковорідку викладаємо томатну пасту, додаємо туди сіль, чорний мелений перець і приправи. Змішуємо і смажимо хвилин 5;
  8. Наливаємо воду, додаємо борошно і проварюємо до загустіння суміші;
  9. Далі в підготовлені горщики викладаємо картопляні шматочки, вони повинні заповнювати їх на третю частину;
  10. Викладаємо на картоплю обсмажені шматочки яловичини;
  11. Зверху м'яса насипаємо дрібні шматочки цибулі;
  12. Потім все заливаємо соусом з томату і спеції;
  13. У кожен горщик додаємо вершкове масло і сметану;
  14. У прогрітий духову шафу ставимо закриті горщики з усіма інгредієнтами і залишаємо на 50 хвилин.

Як приготувати картоплю з м'ясом і грибами

Нам буде потрібно:

  • 800 грам м'яса будь-якого (яловичого, свинячого, телятина;
  • 600 грам бульб картоплі;
  • 800 грам печериць;
  • 3 головки ріпчастої цибулі;
  • Морквина - 3 штуки;
  • Часточки зубчиків - 6-8 штучок;
  • 200 грам сиру твердого виду;
  • 6-8 маленьких ложечок вершкового масла;
  • Вода - 400-600 мл;
  • Рослинна олія;
  • майонез;
  • Зелень кропу і петрушки - кілька гілочок;
  • Трохи солі;
  • Чорний мелений перець і приправи.

Скільки має робиться - 70-80 хвилин.

Харчова цінність - 150.

Процедура готування:

  1. Філе м'яса моєму, зрізаємо з нього прожилки, зайвий жир, обсушуємо. Обробляє на великі бруски;
  2. Картоплю очищаємо від шкірки, обполіскувати від бруду і розрізаємо на соломку;
  3. Цибулини очищаємо від шкірки, нарізаємо на кільця. Потім кільця цибулі розрізаємо на 4 частини;
  4. Морква обполіскувати, видаляємо бруд, шкірку і перетираємо на терці з великими вічками;
  5. Печериці обполіскувати, просушують і ріжемо тоненькими шматочками або довільними шматочками;
  6. Часникові зубці чистимо від шкірки і ріжемо маленькими скибочками;
  7. Стебла зелені обполіскувати і ріжемо дрібними шматочками;
  8. На сковорідку наливаємо рослинне масло, гріємо і закидаємо м'ясні шматочки. Смажимо кілька хвилин. Викладаємо шматочки на тарілку;
  9. Потім на сковорідку викладаємо грибні шматочки, смажимо з усіх боків пару хвилин, і кладемо в миску;
  10. На ту ж сковорідку засипаємо картопляні шматочки, підливати трохи рослинного масла і обсмажуємо до напівготовності. Виймаємо картоплю на тарілку;
  11. Далі закидаємо туди цибульні шматочки і морквину. Смажимо кілька хвилин;
  12. У підготовлені горщики на дно кладемо Шматочки м'яса і подсаливаем, заправляємо спеціями;
  13. Потім викладаємо овочеву зажарку і посипаємо шматочками часнику;
  14. Викладаємо картопляні шматочки, подсаливаем, заправляємо спеціями, посипаємо шматочками петрушки і кропу;
  15. Зверху картоплі викладаємо грибні шматочки, заправляємо сіллю, спеціями;
  16. Сирний скибочку перетираємо в велику стружку;
  17. Наверх насипаємо сирну стружку, кладемо трохи вершкового масла;
  18. У кожен горщик вливаємо ½ склянки води або бульйону;
  19. Поливаємо все майонезом;
  20. Нагріваємо духовку до 180-190 градусів і ставимо туди горщики на 40 хвилин.

Просте печиво на швидку руку рецепти   , Які варто взяти на замітку і пригощати своїх друзів, родичів і дітей Просте печиво на швидку руку рецепти , Які варто взяти на замітку і пригощати своїх друзів, родичів і дітей. Неймовірно смачні рецепти.

Як створити неймовірно смачний салат з консервованої горбуші і що можна додати в блюдо щоб зробити його ще смачніше. Читайте і готуйте .

Найсмачніша добірка смачних рецептів сиров'яленому ковбаски, яку можна легко приготувати в домашніх умовах. рецепти тут .

Як готувати ароматну тушковану картоплю з м'ясом

Буде потрібно наступне:

  • 700 грам картоплі;
  • 700 грам свинячого м'яса;
  • Цибуля - 1 штука;
  • 70 грам сиру;
  • 30 грам томатної пасти;
  • Склянка води;
  • Трохи лимона;
  • Дрібка солі;
  • Половина невеликої ложки чорного меленого перцю;
  • Рослинна олія.

Скільки робиться - півтори години.

Рівень калорій - 135.

Процедура готування:

  1. Шматочок м'яса промиваємо, знімаємо шкурки, прожилки і нарізаємо на невеликі шматочки;
  2. Кладемо шматочки в миску, посипаємо сіллю, чорним меленим перцем;
  3. З цибулі прибираємо шкірку і ріжемо у вигляді півкілець, засипаємо в миску з м'ясом;
  4. Лимон розрізаємо на дві частини. Нарізаємо одну частину кружечками і викладаємо до м'яса;
  5. Також туди можна підлити трохи мінеральної води з газом, перемішати і залишити на півгодини для маринування. Час від часу всі інгредієнти перемішуємо;
  6. З картоплі знімаємо шкірку, промиваємо та нарізаємо. Ріжемо не дуже дрібно;
  7. Потім картопляні шматочки кладемо на дно горщика;
  8. З миски з м'ясом виймаємо кружечки лимона і викладаємо весь вміст разом з маринадом в горщик;
  9. Робимо томатну заливку. У склянку з водою кладемо томатну пасту, розмішуємо до повного розчинення;
  10. Додаємо трохи солі і виливаємо в горщик з усіма інгредієнтами;
  11. Накриваємо кришкою, ставимо в прогріту духовку і залишаємо запікатися на півгодини при 180 градусах;
  12. Після цього зменшуємо вогонь і запікаємо ще 30 хвилин;
  13. Протираємо дрібної теркою шматочок сиру і викладаємо в горщик, і залишаємо гаситися ще 5 хвилин;
  14. В кінці тримаємо все в духовці ще 10 хвилин, і подаємо на стіл.

Печеня м'ясне в горщиках без картоплі

Складові інгредієнти:

  • Кілограм яловичини;
  • 2 штуки ріпчастої цибулі;
  • Морквина - 2 штуки;
  • Сирок - шматочок на 200 грам;
  • 4 великі ложки майонезу;
  • Рослинна олія;
  • Трохи солі і чорного меленого перцю.

Период приготовления - 80 хвилин.

Скільки калорій - 110.

приготування:

  1. Цибулю чистимо від шкірки і нарізаємо у вигляді півкілець;
  2. Яловичину промиваємо, зрізаємо прожилки, плівки та обробляв невеликими квадратиками;
  3. У горщики наливаємо по 1 великий ложці рослинного масла і кладемо шматочки яловичини. Підсолюємо і приправляємо перцем;
  4. Потім кладемо шматочки цибулі;
  5. З моркви зчищають шкірку, промиваємо і натираємо крупною соломкою. Викладаємо зверху цибулі і присипаємо сіллю;
  6. Потім сирок протираємо великою соломкою і кладемо поверх всіх інгредієнтів;
  7. Змащуємо все майонезом;
  8. Ставимо горщики в прогріту духовку і запікаємо 1 годину при 200 градусах.

Корисні поради

  • Обов'язково перед запіканням м'ясо потрібно проварити або обсмажити, інакше воно вийде жорстким і несмачним;
  • Небажано горщики ставити в гарячу духову шафу. Вони зроблені з керамічного матеріалу і можуть растрескаться;
  • Можна після приготування все присипати зеленню, вона додасть приємний аромат.

М'ясо з картоплею в горщиках виходить дуже смачним, і буде прямо танути в роті. Перед цим блюдом ніхто не зможе встояти, воно зможе стати ситним обідом або вечерею. Також його можна використовувати в якості частування для святкового столу.

Смачного!