Популярные статьи
Новости
Интернет-портал «Неформальное образование для всех поколений» - одна из самых мощных платформ Беларуси,

Pages:     || 2 | 3 | 4 | 5 |   ...   | 35 | ПЕДАГОГИЧЕСКОЕ ОБРАЗОВАНИЕ В. Г. МАРАЛОВ ОСНОВЫ САМОПОЗНАНИЯ

Федеральное агенство по образованию Братский Государтвенный университет Кафедра философии и социологии

Что стоит почитать женщинам для поднятия самооценки и умения обращаться с мужчинами. Содержание статьи

  Рано или поздно любой человек перестает довольствоваться имеющимися у него навыками и способностями

Капкейк ЧЕРВОНИЙ ОКСАМИТ + ВІДЕО

  1. Капкейк ЧЕРВОНИЙ ОКСАМИТ + ВІДЕО День Всіх Закоханих - це ще один привід побалувати свого коханого...
  2. Для тіста:
  3. рецепт

Капкейк ЧЕРВОНИЙ ОКСАМИТ + ВІДЕО

День Всіх Закоханих - це ще один привід побалувати свого коханого і сім'ю чимось особливим, тому я не тільки вибрала цікавий і смачний рецепт, але і зняла його на відео, буду дивувати! Сподіваюся, що мій перший досвід з відео і монтажем буде сприйнятий вами прихильно, розумію, що є над чим працювати і дуже хочу, мені сподобалося!

«Червоний оксамит» - це американська класика, ідеальний варіант в такий день як 14 лютого. Яскравий червоний кексік з легкої шоколадної ноткою і шапочка крему! Зазвичай для цих капкейков роблять вершково-сирний крем, але я віддаю перевагу в цьому випадку крем на основі маскарпоне. А для декору завжди можна теркою зробити крихти з кексика і прикрасити ними крем! Начебто нічого особливого в цьому немає, але в разі «Червоного оксамиту» виглядає дуже ефектно!

складові

На 12 капкейков

Для тіста:

  • 125 гр борошна
  • 1 чл соди
  • 10 гр какао
  • 60 гр вершкового масла
  • 120 гр цукру
  • 1 яйце
  • ½ чл ванільного цукру
  • 120 гр жирних вершків
  • червоний барвник (я використовую Americolor super red)

Для крему:

  • 250 гр маскарпоне
  • 150 гр цукрової пудри
  • 100-150 гр вершків 33-35%
  • малина для декору

250 гр маскарпоне   150 гр цукрової пудри   100-150 гр вершків 33-35%   малина для декору

рецепт

Готуємо тісто:

  1. Борошно змішати з какао і содою. У вершках розвести барвник.
  2. Масло трохи збити. Всипати весь цукор і збивати до більш світлої і пишної консистенції. Додати яйце і знову збити.
  3. Далі по черзі і частинами додавати борошно з какао і вливати вершки. Після кожного додавання ретельно збивати тісто!
  4. Коли тісто готове, розподілити його по паперовим формочках, заповнюючи на ⅔. Випікати капкейкі в розігрітій до 180С духовці 20-25 хвилин.

Готуємо крем:

  1. Маскарпоне змішати з усією цукровою пудрою і збити до однорідної консистенції.
  2. Потім, не вимикаючи міксер, поступово влити холодні вершки. Після кожного додавання вершків ретельно збивати крем на високій швидкості, щоб консистенція стала щільною.
  3. Перекласти крем в кондитерський мішок з насадкою (у мене насадка «закрита зірка 9 променів») і прикрасити капкейкі за смаком.

Перекласти крем в кондитерський мішок з насадкою (у мене насадка «закрита зірка 9 променів») і прикрасити капкейкі за смаком

Основні інгредієнти: какао , маскарпоне