1. склад:

Цей рецепт виручає мене, коли гості на порозі, а до чаю нічого немає. Кекс з апельсином простий в приготуванні, а продукти для нього практично завжди є на кухні у будь-якої господині. Також можна експериментувати, додавши родзинки або вишню, горіхи, або інші наповнювачі, які є під рукою.

склад:

• 250 г кефіру
• 100 г рослинного масла
• 100 г цукру
• 230 г борошна
• 1 апельсин
• 0,5 ч. Л. соди
• 1 ч. Л. кориці
• дрібка солі
• ваніль (за бажанням)

Як приготувати кекс з апельсином - рецепт:

1. Апельсин помити, натерти цедру на дрібній тертці. М'якоть очистити від плівок і порізати невеликими шматочками.

   готуємо апельсин

2. У глибоку миску просіяти борошно, додати соду, цедру, корицю, сіль і ваніль. Перемішати.

   З'єднуємо сухі інгредієнти і цедру

3. В іншій ємності змішати кефір, рослинне масло, цукор. Перемішати і залишити до розчинення цукру.

   З'єднуємо кефір, масло і цукор

4. Зробити "французьку сорочку" - форму для випічки змастити вершковим або рослинним маслом, присипати манкою або борошном.
5. У миску з борошном влити рідку суміш і добре розмішати. Додати шматочки апельсина і ще раз перемішати. Тісто виходить досить густе.

   Все змішуємо і додаємо апельсинову м'якоть

6. Тісто помістити в підготовлену форму для випічки. Випікати в розігрітій до 180 градусів духовці близько 50 хвилин. Готовність перевірити дерев'яною шпажкою.
7. Після випічки дати апельсиновому кексу охолонути. Витягти його з форми дном вгору, присипати цукровою пудрою.

Ароматний кекс з апельсином готовий. Смачного!

Катерина автор рецепта

Рецептів: 18