1. Funchozy- სთვის შევსება, გააკეთეთ ეს საკუთარ თავს. ��ად უნდა დავიწყოთ?
2. სამზარეულო noodles
3. სამზარეულო refueling
4. კორეული
5. არ კარგავ დროს
6. რეცეპტი refueling for funchozy
7. კორეული გასახდელი funchoz
8. სალათის გასახდელი funchozy– დან
9. რა არის სასარგებლო funchoza
10. შევსება funchozy: როგორ საზ
11. სოკოვანი სალათის რეცეპტი
12. სამზარეულო ბენზინგასამართი სადგური

რა არის გასახდელი funchozy? ამ დანამატის გაკეთება საკმაოდ სწრაფად შეგიძლიათ საკუთარი ხელით. ამასთან, ყველა დიასახლისისგან შორს არის ეს კერძი. და თქვენ აუცილებლად უნდა სცადოთ ეს noodles. სწორად მომზადებული გასახდელი funchozy გააკეთეთ ეს საკუთარ თავს - ის ძალიან გემრიელი და დამაკმაყოფილებელია. მოკლედ, ეს შესანიშნავი პროდუქტია ყველა თვალსაზრისით.

Funchozy- სთვის შევსება, გააკეთეთ ეს საკუთარ თავს. ��ად უნდა დავიწყოთ?

სანამ გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ გასახდელი funchozy საკუთარი ხელით, თქვენ უნდა გესმოდეთ რა არის ყველაფერი. და ეს არის სახამებელი ან ბრინჯი თხელი noodles. მისი მოსამზადებლად შეიძლება გამოყენებულ იქნას იამის, მუწუკების, კანაფის, კარტოფილის, სიმინდის, იამების ან კასკავას სახამებელი. გამჭვირვალეობის გამო ამ noodles ხშირად უწოდებენ მინის. მას არ აქვს გამოხატული გემო, მაგრამ შთანთქავს იმ პროდუქტების სუნი, რომლითაც იგი მზადდება.

სამზარეულო noodles

ასე რომ, წესრიგში. Funchozy- ს შევსება, რომელიც ხელით მზადდება, გემრიელი ქონდარი კერძის მომზადების მეორე გზაა. თავდაპირველად, ნუში საჭიროა სწორად მოხარშული. დაახლოებით 0,5 მილიმეტრის დიამეტრით, იგი უბრალოდ ივსება მდუღარე წყალში, დაფარულია სახურავით და ხატავს ხუთი წუთის განმავლობაში. თუ noodles არის სქელი, იგი მოხარშული მარილი წყალში. მართალია, არა უმეტეს ოთხი წუთი. გადატვირთულ ფანჩოზა მიიღება კიდურზე, ხოლო ქვეწარმავალი ერთი კბილს კბილებამდე. იმისათვის, რომ თავიდან იქნას აცილებული სამზარეულოს დროს, აუცილებელია მცენარეული ზეთის დამატება (თითო ლიტრი წყალი - სუფრის კოვზი).

Funchoza სახით "skeins" მიბმული ძაფი, ღრმა ქვაბში წყალი მოჰყავთ ადუღებამდე, ქვანახშირის მოხარშვა, ტალახში უკან იწვება, ცივი წყლის ქვეშ მოთავსებულია, ცივი წყლის ქვეშ მოთავსებულია, ძაფისთვის იღებენ და აყრიან. თემა ამოღებულია ჭრის დაფაზე. Funchoza მოჭრილია მკვეთრი დანით სასურველი სიგრძის ღეროებით.

სამზარეულო refueling

Noodles მზად არის. ახლა ეს კეთდება funchozy- სთვის საწვავისთვის. მისი რეცეპტი აბსოლუტურად მარტივია. დაგჭირდებათ 550 მლ მცენარეული ზეთი, 150 მლ ძმარი, 50 გრ შაქარი, 2 გრ შავი მიწის წიწაკა, 20 გრ მარილი, 2 გრ ლიმონმჟავა, 2 გრ ქინძი, 2 გრ მიწის კოვზი, 5 გრ ახალი ჩილი წიწაკა, 10 გრ ახალი ნიორი , 250 მლ წყალი. წყალი მოიყვანეს ადუღებამდე. იგი იყოფა შაქარი, მარილი, ძმარი, მცენარეული ზეთი, სანელებლები, ნიორი, ჩილი. ნარევი კვლავ ადუღდება, დაფარულია სახურავით და გაცივდა. ამ სამკერვალოს ასევე იყენებენ აღმოსავლეთ აზიის მრავალი სალათი.

კორეული

ეს კიდევ ერთი საინტერესო ვარიანტია. კორეაში funchozy– სთვის შევსება კიდევ უფრო ნაკლებ ძალისხმევასა და ხარჯს მოითხოვს. 150 გრ ნედლეულისთვის საჭიროა 100 გრ სტაფილო, 150 გრ ახალი კიტრი , 50 გრ ტკბილი წიწაკა, 15 გრ ნიორი, 30 გრ მწვანილი.

Funchoza ივსება მდუღარე წყალში ხუთი წუთის განმავლობაში, ნაზად იბრუნებს მჟავეში და ირეცხება ადუღებული ცივი წყლით. ყველა ბოსტნეული (გარდა მწვანილისა და ნიორი) დაჭრილი თხელი ჩალისგან. ნიორი და მწვანილი წვრილად დაჭრილი. სტაფილო ხელით ათქვიფეთ, სანამ არ გამოდის წვენს. ყველა ინგრედიენტი შერეული და ინფუზირდება ცივში დაახლოებით ორი საათის განმავლობაში. სანამ მსახურობთ, funchoza– ის ჩაცმულობა კორეაში კიდევ ერთხელ კარგად არის შერეული.

არ კარგავ დროს

სახლიდან ღუმელის გაკეთება funchozy– ს მაინც მოითხოვს გარკვეული დრო. საზ ამ ყოველდღიურ და დღესასწაული snack განსაკუთრებული ხელოვნებაა. ცოტა გამოცდილება და მოთმინება სჭირდება. ყოველივე ამის შემდეგ, პირველად კერძი ყოველთვის არ არის მიღებული. აუცილებელია არა მხოლოდ სწორად მოხარშული noodles, წვრილად დაჭრილი კიტრი და სტაფილო. ასევე მნიშვნელოვანია ამ ყველაფრის შერევა მცენარეული ზეთის საფუძველზე. თუ არ გსურთ ზედმეტი დროის დახარჯვა საცდელ და შეცდომებზე, ასევე შეგიძლიათ შეიძინოთ მაღაზიაში მზა პროდუქტი . დღემდე, ეს პრობლემა არ არის.

ასე რომ, სამზარეულო იწყება. Noodles გაჟღენთილია დაახლოებით ხუთი წუთის განმავლობაში ცხელ წყალში, გამოწურულია კოლარში, გარეცხილია ცივი წყლით. ღრმა თასში შერეული ბოსტნეულით (ზარის წიწაკა, კიტრი, სტაფილო). შერეული ინგრედიენტები სამი წუთის განმავლობაში. ასევე არის დამატებული ნიორი და მწვანილი. ამის შემდეგ, კერძი უკვე დაასხით გასახდელი. ისევ შერეული. ამტკიცებს ორი საათი. კიდევ ერთხელ, აირია და მაგიდას ემსახურებოდა.

შევსებაში შედის ძმარი, მცენარეული ზეთი, შაქარი, მარილი, ლიმონის მჟავა, წყალი, ჯანჯაფილი, ქინძი, ნიორი, ჩილი, მონოსოდიუმის გლუტამატი, როგორც არომატის გამაძლიერებელი, კალიუმის სორბატი, როგორც კონსერვანტი, ქსანტანის სპილენძი, როგორც სტაბილიზატორი. ამ პროდუქტის ენერგეტიკული ღირებულებაა 540 კილოკალორია (100 გრამზე). კვების ღირებულება : 1.3 გრამი ცილა, 55 გრამი ცხიმი, 10, 1 გრამი ნახშირწყლები. Bon appetit!

არის თხელი სახამებელი ან ბრინჯის noodles რომელსაც ხშირად დამახასიათებელი გამჭვირვალეობის გამო მინას ეძახიან.

ერთად funchozy მზარეული სხვადასხვა სუპები, ხორცის კერძები და სალათები. მისგან კერძები შეიძლება იყოს არა მხოლოდ ცხელი, არამედ გაცივებულიც. მაგრამ ყველაზე მნიშვნელოვანი, მის მომზადებაში, გემრიელი და სურნელოვანი შევსებაა. მისი შეძენა შეგიძლიათ შეიძინოთ ნებისმიერ მაღაზიაში, ან შეგიძლიათ ხელებით შეაკეთოთ funchozy– ს შევსება.

რეცეპტი refueling for funchozy

ინგრედიენტები:

• სესი ბუნებრივი ზეთი - 1 tsp;
• ადგილზე ცხელი წითელი წიწაკა - 1 tsp;
• ადგილზე ქინძი - 1 tsp;
• ბუნებრივი სოიოს სოუსი - 1 ჩ.კ.

სამზარეულო

როგორ მოვამზადოთ გასახდელი funchozy? ასე რომ, მიწაში წითელი წიწაკა შეურიეთ თასში ქინძით, სანამ ერთგვაროვანი ნარევი არ იქნება. შემდეგ დაასხით სეზამის ზეთი და ბუნებრივი სოიოს სოუსი . ჩვენ ყველაფერი კარგად ავურიოთ, ჩავდოთ მაცივარში, შემდეგ დავასხათ მზა გასახდელი funchozu.

კორეული გასახდელი funchoz

ინგრედიენტები:

• მცენარეული ზეთი, უსუნო - 550 მლ;
• სუფრის ძმარი - 170 მლ;
• გრანულირებული შაქარი - 40 გ;
• ადგილზე შავი პილპილი - 2 გ;
• ჯარიმა მარილი - 20 გ;
• ლიმონის მჟავა - 2 გ;
• მიწის ქინძი - 2 გ;
• ადგილზე კოჭა - 2 გ;
• ახალი წიწაკა ჩილი - 5 გ;
• ახალი ნიორი - 10 გ;
• გაფილტრული წყალი - 250 მლ.

სამზარეულო

ჩაასხით წყალი ქვაბში, მოადუღეთ ადუღებული მარილი და გახეხილი შაქარი მასში. შემდეგ დაამატეთ ნაზად მცენარეული ზეთი, სუფრის ძმარი, გადაყარეთ სანელებლები და დაჭრილი ნიორი c. ჩვენ ავურიოთ ყველაფერი, კვლავ მოვხარშოთ ადუღებამდე, დავაფაროთ სახურავით და დავტოვოთ გასაცხელებლად. კორეაში funchoses- ს მზად ჩაცმა ასევე გამოიყენება სხვა სალათებისთვის აზიური საკვები .

სალათის გასახდელი funchozy– დან

ინგრედიენტები:

სამზარეულო

Funchoza დაასხით მდუღარე წყალი და დაჟინებით 10 წუთი. შემდეგ მზა ნადუღები გააშრეთ ფარდულში და ჯერ წყალი არ დაასხით! ჩვენ დავამუშავებთ წითელ ტკბილ წიწაკას და ხახვს და დავჭრათ წვრილ ღეროებში. ახლა მოამზადეთ marinade: წვრილად დაჭრილი cilantro, და გაწმენდა ნიორი და გაიაროს პრესა. შემდეგი, შეურიეთ დარჩენილი წყლის რამდენიმე კოვზი სეზამის ზეთი და სოიოს სოუსი. ჩააგდეთ ცოტა მოცხარის ფხვნილი, cilantro, ნიორი და დაასხით ლიმონის წვენი. გაგზავნეთ სოუსი ნელ ცეცხლზე და ადუღეთ ზუსტად 2 წუთის განმავლობაში, ენერგიულად აურიეთ.

ჩვენ დავჭრათ funchoza, აურიეთ იგი ზღვის პროდუქტები, წიწაკა, ხახვი და ჩაცმის სოუსით!

Funchoza- ს უწოდებენ მინის ან სახამებლის ნადუღს. კერძები ჩინური, იაპონური და კორეული ეროვნული სამზარეულო შედარებით ცოტა ხნის წინ ჩვენთან მოვიდა და ბევრად გემრიელი აღმოჩნდა. განსაკუთრებით პოპულარულია კერძები, რომლებიც იყენებენ ბოსტნეულის გასახდელი სალათის გართობა. ტრადიციულად, ნადუღი მზადდებოდა mung ლობიოსგან, ზოგჯერ იყენებდნენ სხვა სახამებელს - კარტოფილისგან, იამებისგან, კასავასგან ან კანაფისგან. ახლა პარკოსანი კულტურებისგან სახამებლის მასობრივ წარმოებაში ხშირად შეიცვლება იაფი სიმინდი.

Funchoza გაიყიდა ჩვენს მაღაზიებში მშრალი ფორმით. თეთრი noodles, შემოვიდა რგოლში, როდესაც გამჭვირვალეა, ხდება გამჭვირვალე - აქედან გამომდინარე სახელი "მინის". ჩვენ funchozu ხშირად უწოდებენ ბრინჯს. ამ პროდუქტებს შორის განსხვავებაა იმაში, რომ ბოსტნეულის ბრინჯი ბრინჯის თეთრკანიანია, როგორც სპაგეტი, და სახამებელი უფრო სწრაფად მზადაა და "წებოვანი".

რა არის სასარგებლო funchoza

ლობიოს noodles არ აქვს გამოხატული გემო, ასე რომ, ეს შეიძლება ერთად ნებისმიერი სოუსები და გასახდელი. Funchoza გამოიყურება ძალიან ორიგინალური, მას აქვს ბევრი ნუტრიენტები. ცხიმებისა და ცილების მინიმალური შემცველობით, პროდუქტი მდიდარია ნახშირწყლებით - 84%, 100 გრამში 320 კკალში.

თუ თქვენ შეძლებთ პარკოსანი სახამებლისგან დამზადებულ ნუცას შეძენას, ესთეტიკური სიამოვნების მიღებას და დაძაბულობის განცდას, თქვენ მიიღებთ ჯგუფის B და PP ჯგუფების ვიტამინებს, სასარგებლო კვალი ელემენტების ერთობლიობას. შეგახსენებთ, რომ თიამინი, რიბოფლავინი, პანტოტენინის მჟავა, პირიდოქსინი და ფოლიუმის მჟავა აუცილებელია ნორმალური მუშაობისთვის. ნერვული სისტემა , ტოკოფეროლი ძლიერი ანტიოქსიდანტია, და სისხლის მიმოქცევის სისტემაში ვიტამინი გჭირდებათ

PP დამატებითი უპირატესობა - წებოვანის არარსებობა - ხდის funchoz- ს სრულიად უსაფრთხო ალერგიით დაავადებულთათვის.

ნედლეულში ცხიმის მინიმალური შემცველობა შეიძლება მიეკუთვნოს დიეტური პროდუქტები მაგრამ მხოლოდ თუ აირჩევთ დაბალკალორიული რეცეპტი სოუსი. ცხარე აზიის კერძები უკუნაჩვენებია ყველასთვის, ვინც იცნობს გასტრიტს, კუჭის წყლულს, პანკრეასის და ღვიძლის დაავადებებს. თავად noodles უვნებელია, თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ შესაფერისი რეცეპტი სოუსი ან გასახდელი funchozy, რომელიც შეიძლება გაკეთდეს ხელით.

შევსება funchozy: როგორ საზ

შუშის noodles მთლიანად მოკლებულია გემოვნებას, რაც შეიძლება ჩაითვალოს როგორც უპირატესობად, ასევე უარყოფითად. ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ბევრი მონადირე მოიხმარდეს funchozu- ს დამოუკიდებელ პროდუქტად, მაგრამ ამის გაკეთება შესაძლებელია გემრიელი გვერდითი კერძი სოუსით, სალათი, წვნიანი. არჩევის რეცეპტი, თქვენ არ შეიძლება ინერვიულოთ გემოვნების თავსებადობასთან დაკავშირებით, თქვენ უნდა გაითვალისწინოთ მხოლოდ ნადების ტექსტურა.

კერძების სახამებლის ნადები, როგორც წესი, სეზონურია სოიოს სოუსით - ეს არის ყველაზე მარტივი და საიმედო გზა კერძს გემოს დასამატებლად. ტკბილი და მჟავე გემოვნებას ანიჭებს Chim-Chim გასახდელი, რომელიც ჩვენს მაღაზიებში იყიდება, სპეციალური Funchoza სოუსით ან მკვეთრი კორეული Funchoza გასახდელი. თუ გადაწყვეტთ მზა სოუსის შეძენას, შეეცადეთ იპოვოთ სამხრეთ კორეის პროდუქტი. ჩინელი მწარმოებლების მიერ გამოყენებული რეცეპტი არ არის ცუდი, მაგრამ funchozy– ის ჩაცმა სალათისთვის ძალიან სქელი იქნება, ასე რომ, სანამ სოუსს დაამატებთ, სოუსით უნდა განზავდეს მესამედი.

სახამებლის noodles- ის მომზადება ვაშლი არის: ჩაასხით მდუღარე წყალში და მოხარშეთ, გააჩერეთ 3 წუთი. Noodles უნდა იყოს გამჭვირვალე. ამის შემდეგ, თქვენ უნდა ჩამოიბანოთ ფანჩოზა კოლენდში, პატარა ხვრელებით.

სოკოვანი სალათის რეცეპტი

აზიური სამზარეულოს ქონდარი და პიკანტური გემოვნება ჩვეულებრივი მენიუს დივერსიფიკაციას უკეთებს. ზომიერად პიკანტური და ძალიან გემრიელი სალათი Funchoza იქნება თქვენი საყვარელი კერძი, განსაკუთრებით მას შემდეგ, რაც რეცეპტი ძალიან მარტივი და სწრაფია. ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოთ გასახდელი funchozy– დან ბოსტნეულიდან და სანელებლებისგან.

სამზარეულოს დრო - 20-30 წუთი, მსახურების რაოდენობა - 2-3

საჭირო ნივთიერებები საწვავის შესავსებად:

• ორი კიტრი
• ორი ტკბილი წიწაკა, უკეთესია, ვიდრე განსხვავებული ფერი
• შუშის ნადები - 150 გრ (ორი კერა)
• ერთი სტაფილო
• ორი სუფრის სოიოს სოუსი
• ორი კოვზი სეზამის ზეთი. შეიძლება შეიცვალოს რომელიმე მცენარეული ზეთი არ არის გამოხატული სუნი
• 2-3 კბილი ნიორი
• 10 გრამი ჩილის წიწაკა
• მიწის ქინძი
• 2 სუფრის კოვზი ლიმონის წვენი

სამზარეულო ბენზინგასამართი სადგური

1. პირველი თქვენ უნდა დაიბანოთ ბოსტნეული და დადგით ცეცხლზე სადილის წყალი, noodles.
2. გაანაწილეთ ბულგარული წიწაკა ნახევარში, ამოიღეთ თესლი და გარსები. დაჭრილი შევიდა თხელი ზოლები.
3. კიტრი უკეთესია გახეხეთ სპეციალურ ღობეზე კორეული სალათები . თუ არცერთი არ არის, შეეცადეთ მათ თხელი ზოლები გახეხოთ.
4. გაწმენდილი სტაფილო გახეხეთ კორეის ან ჩვეულებრივ უხეში გრილზე. გახეხილი სტაფილო მოათავსეთ ცალკე თასში.
5. გახეხეთ ნიორი და ჩილის წიწაკა.
6. აურიეთ სტაფილო, ნიორი, წიწაკა და ქინძი.
7. პანში, გააცხელეთ სეზამის ზეთი და დაასხით სტაფილოში.
8. ენერგიულად აურიეთ, გამოიჩინეთ 10 წუთი.
9. ჩაყარეთ noodles მდუღარე წყალში, მოხარშეთ 2-3 წუთის განმავლობაში, ამოიღეთ სითბოდან და გაშალეთ მჟავეში.
10. დაამატეთ კიტრი და ზარის წიწაკა შეურიეთ.
11. დაჭრილი noodles დანით, თუ ეს ძალიან გრძელი ჩანს, და დაამატეთ ბოსტნეული.
12. სეზონი სალათი სოიოს სოუსით და ლიმონის წვენი . აურიეთ.
13. სეზონი ლიმნის წვენით და სოიოს სოუსით.

სალათის funchoza უნდა ჭამა, ხოლო noodles მასში არ არის მთლიანად გაცივებული - ასე რომ, მანიფესტაცია ყველა გემოვნება და არომატი ბოსტნეული. Bon appetit!

ვკონტაქტე

თუ აღმოსავლური სამზარეულოს და, კერძოდ, კორეის, დიდი გულშემატკივარი ხართ, მაშინ funchozy- სთვის ამ ჩაცმის რეცეპტი ძალიან სასარგებლო იქნება თქვენთვის. ფაქტია, რომ კორეაში არა მხოლოდ მზადდება ცხარე კერძები funchozy, არამედ დიდი რაოდენობით სხვადასხვა სალათები და საჭმელები, და ეს გასახდელი მიდის ყველა ამ კერძებზე.

შევსების შემადგენლობა საკმაოდ ტრადიციულია, მისი სიმკვეთრე რეგულირდება ოდენობით ცხელი წიწაკა , და გაჯერება - სანელებლების რაოდენობა.

კორეაში funchozy- ს გასაკეთებლად გასახდელი (სოუსი) მოვამზადებთ, ჩამონათვალის პროდუქტებს საკუთარი ხელით მოვამზადებთ. სეზამის ზეთი შეიძლება შეიცვალოს მცენარეული სუნით, ძმარი შეიძლება გამოიყენოთ და სუფრა, და ბრინჯი.

ჩაასხით შაქარი და მარილი საცხობ ფორმაში.

დაასხით წყალი და დადგით ქვაბი ცეცხლზე. მიეცით წყალი ადუღებამდე, და მარილი და შაქარი - დაითხოვოს.

ახლა გასახდელი დაამატეთ სოიოს სოუსი, სეზამის ზეთი და ძმარი.

ნიორი და ფილიალი ძალიან წვრილად დაჭერით დანით და ასევე დაამატეთ პანში დანარჩენი ინგრედიენტები.

დასასრულს დაამატეთ ყველა სანელებლები. შეგიძლიათ სანელებლები 3-4 წუთის განმავლობაში გაათბეთ ცხელ ტაფაში, რომ გახადოთ მათი არომატი. მას შემდეგ, რაც სანელებლებს დავამატებთ, ჩვენ ნამდვილად ვცდილობთ გასახდელი გავუწონოთ მჟავე, ტკბილი და სანელებლები და საჭიროების შემთხვევაში დავამატოთ შაქარი ან მარილი, ან ძმარი. ჩვენ ვაძლევთ ბენზინგასამართ სადგურს, რომ funchozy ისევ ადუღდეს და სითბოსგან ამოიღოს პან. მიეცით სოუსი, რომ გაცივდეს მთლიანად.

დასრულებული გასახდელი funchoz- ით, გაჟღენთეთ funchoza ან კერძი გარეთ და დატოვეთ კერძი 15-20 წუთის განმავლობაში.

სოუსის მომზადება შეგიძლიათ წინასწარ და დიდი რაოდენობით და შეინახოთ მაცივარში 3-4 დღის განმავლობაში.

Funchozy გასახდელი შესანიშნავი საშუალებაა კვება კორეული საკვები განსაკუთრებით გემრიელი!