Ленивые голубцы
Опубликовано: 28.08.2018
Теги:
В наш стремительный век, катастрофически не хватает времени. Хозяйкам приходится "ломать" голову, как быстро и вкусно покормить семью. Мой рецепт послужит палочкой выручалочкой для многих хозяюшек. Блюдо очень простое в приготовлении, но получается очень вкусное и сытное. Продукты требуются самые простые, которые всегда найдутся под рукой. Попробуйте приготовить и, я уверена, вашим родным очень понравится.
Заранее подготовьте для рецепта все необходимые ингредиенты и приступайте к приготовлению. Мясо подойдет любое. С жирком будет даже вкуснее. Рис впитает в себя жир и блюдо будет более нежным на вкус. Итак, подробно о том, как приготовить ленивые голубцы в духовке.
В первую очередь поставьте отвариваться рис в небольшом количестве воды, до полуготовности. Рис можно использовать любых сортов.
Как приготовить самые вкусные ленивые голубцы
Пока варится рис, подготовьте овощи. Нашинкуйте тонкой соломкой белокочанную капусту, слегка посолите и хорошо помните рукой. Поставьте размякнуть, пока готовите остальные компоненты блюда.
Болгарский перец промойте, удалите плодоножку и семена. Порежьте кубиками.
Ленивые Голубцы
Свежую зелень кинзы промойте в проточной воде, осушите на бумажном полотенце и порежьте мелко ножом.
Красную морковь почистите и натрите на большой терке.
Также очистите репчатый лук и порежьте на мелкие кубики.
Когда рис будет готов, перекрутите мясо и соедините фарш с охлажденным рисом, по вкусу посолите и добавьте для дополнительного аромата черный молотый перчик. Тщательно перемешайте до однородности.
В минимальном количестве растительного масла, постоянно перемешивая, слегка обжарьте нарезанный лук и морковь. Достаточно пережаривать до появления золотистого цвета.
Возьмите углубленную миску, чтобы удобно было перемешивать овощи. Выложите капусту, нарезанные перец и зелень, добавьте поджаренный лук с морковью, тщательно перемешайте в однородную массу. Попробуйте на соль.
Возьмите подходящую форму, желательно с крышкой и квадратную. Смажьте растительным маслом, на дно равномерно разложите половину подготовленных овощей. А на него равномерно разложите слой фарша и риса.
Помидоры натрите на крупной терке и добавьте сметану (можно использовать негустые сливки ). Чудесная подлива для ленивых голубцов!
Мясной слой накройте оставшимися овощами и залейте томатной массой. Закройте крышкой. Если крышки нет, можно воспользоваться листом фольги. Форму поставьте в заранее разогретую до 200°С духовку и запекайте 40 мин. Затем снимите крышку пусть запекается еще минут 10.
Приготовление ленивых голубцов в духовке на этом завершено. Достаньте форму, слегка остудите. Нарежьте порционными кусочками, разложите на тарелки и подавайте к столу. Блюдо получилось удивительное. Своим вкусом напоминает нежный вкус голубцов.
Ленивые голубцы, приготовленные в духовке — полноценное самостоятельное блюдо. Можно подавать с любыми легкими салатами , свежими овощами и острыми приправами . Прекрасно украсит любой стол. Очень сытное, легкоусваивамое и полезное своим витаминным составом. Готовьте и кушайте на здоровье!
В фарш, по желанию можно добавить молотые семена кинзы или зиру , что вы больше предпочитаете. Приправа придаст блюду свой неповторимый аромат.
Приятного всем аппетита!