Главная › Новости

Торт Графские развалины из безе

Опубликовано: 11.12.2018

Порций: 12   Время приготовления:

3 часа

14.04.2017 г. Добавить рецепт в закладки!

Почему торт имеет такое оригинальное название? Все просто – из-за своей особенной формы, напоминающей развалины. Десерт невероятно нежный и воздушный, да и приготовить его по силам каждому.

Сегодня мы приготовим Торт Графские развалины из безе . Вот именно в приготовлении безе заключается вся сложность. Но, если вы будете придерживаться рецепта, то все у вас получится! И лакомство все оценят по достоинству.

Ингредиенты:

4 – яйца 1,5 стакана – сахара

Тесто:

½ чайн. л. – соды 1 – яйцо ½ стакана – муки 100 г – масла ½ стакана – сахара

Крем:

1 баночка – сгущенки 200 г – масла

Для украшения:

3 стол. л. – масла 50 г – орехов 50 г - шоколада

Рецепт приготовления Торта Графские развалины из безе

Приготовление начнем с основы – теста. Взбиваем яйца с сахаром, добавляем масло. Вводим муку с содой, еще раз все хорошенько взбиваем. Выкладываем в форму, смазанную маслом, выпекаем 20-25 минут при температуре 180 градусов, оставляем остужаться. Для безе надо тщательно взбить белки с сахаром – так, чтобы они держали форму (белки берем обязательно охлажденные). Противень смазываем маслом и выкладываем белки чайной ложкой или при помощи кондитерского шприца, на расстоянии два сантиметра. Выпекаем меренги примерно час при температуре духовки 110 градусов, оставляем остужаться. Крем готовится элементарно – смешиваем масло и сгущенку. Выкладываем на блюдо корж. Смазываем кремом. Начинаем выкладывать слоями меренги, промазывая кремом. Торт по виду должен напоминать «кучку», в промежутки выкладываем крем. Растапливаем шоколад с маслом, остужаем, поливаем десерт сверху. Последний штрих – присыпаем измельченными орешками. Торт готов! Выглядит изысканно, красиво. Десерт Графские развалины отлично украсит любой праздник!