Главная › Новости

Американский тыквенный пирог со сгущенкой

Опубликовано: 22.08.2018

американский тыквенный пирог со сгущенкой

Американский тыквенный пирог — пожалуй, самое популярное блюдо, которое готовят осенью в США на праздники. Поэтому я не могу отказать себе в удовольствии поделиться с вами этим замечательным рецептом. Конечно, пирог подойдет настоящим ценителям тыквы, но и ваши гости, я уверена, не откажутся от кусочка тыквенного пирога, который пахнет ароматными специями. По всей квартире развеиваются сладкие запахи корицы, ванили, мускатного ореха, а дом наполняется таким уютом и теплом. К тому же пирог очень легко испечь, если у вас уже есть подготовленное тыквенное пюре 

американский тыквенный пирог со сгущенкой

Готовлю тыквенный пирог из года в год и он уже настолько прижился, что даже не представляю осени без него. В этот раз, я использовала готовое покупное тыквенное пюре марки Libbys , и результатом осталась более чем довольна. Пирог получился еще более ароматным и насыщенным как на цвет так и на вкус. Такой пряный, сладковатый, нежный, бархатный, люблю его нежно, но так и быть делюсь с вами)

тыквенный пирог со сгущенкой

Ингредиенты :

Для теста:

сливочное масло — 130 г мука — 250 г сахар — 50 г ванильный экстракт или ван. сахар — 1 ч. л яйцо — 1 шт

Для начинки:

Способ приготовления:

130 г холодного сливочного масла нарежьте на маленькие кусочки и протереть вместе с мукой в крошку Добавить 50 г сахара и 1 ч. л ванильного экстракта, перемешайте. Добавить в тесто яйцо и быстро замесить тесто При необходимости добавить немного холодной ледяной воды. Скатать тесто в шар, закрыть пленкой и положить в морозилку на 20-30 минут Пока тесто охлаждается, приготовим начинку для пирога. 450 г тыквенного пюре высыпаем в большую миску. Выливаем в него 1 банку сгущенного молока и перемешиваем венчиком. Добавляем 2 яйца, 1/2 ч.л корицы, 1/4 ч.л молотого мускатного ореха, 1 ч.л ванильного экстракта, щепотку соли и перемешиваем венчиком до однородности Тесто достаем из холодильника и раскатываем немного больше чем диаметр формы. (форма 20-23 см) Чтобы перенести тесто в форму, намотайте его на скалку Сформируйте бортики пирога пальцами. Начинку выливаем на тесто, и отправляем пирог в разогретую до 200°С (415°F) на 15 минут, затем уменьшаем температуру до 170°С (350°F) и выпекаем еще 40-50 минут. Готовность тыквенного пирога можно проверить ножом, если прокалывая пирог нож выходит чистый — значит пирог готов Готовый пирог можно подать с шариком мороженого или взбитыми сливками. Хранить пирог в холодильнике

тыквенный пирог со сгущенкой

Приятного вам аппетита! Готовьте с любовью, кушайте с удовольствием!

тыквенный пирог со сгущенкой

Американский тыквенный пирог со сгущенкой

 

Подготовка

30 мин

Время приготовления

50 мин

Общее

1 ч 20 мин

 

Американский тыквенный пирог со сгущенкой и специями

Категория: Выпечка

Кухня: Американская

Порций: 6-8

Ингредиенты

Для теста:

сливочное масло - 130 г мука - 250 г сахар - 50 г ванильный экстракт или ван. сахар - 1 ч. л яйцо - 1 шт

Для начинки:

тыквенного пюре (рецепт тут) - 450 г сгущенное молоко- 1 банка (390 г) яйца - 2 шт корица - ½ ч. л мускатный орех - ¼ ч. л ванильного экстракта или ван. сахара - 2 ч. л соль - щепотка

Способ приготовления

г холодного сливочного масла нарежьте на маленькие кусочки и протереть вместе с мукой в крошку Добавить 50 г сахара и 1 ч. л ванильного экстракта, перемешайте Добавить в тесто яйцо и быстро замесить тесто При необходимости добавить немного холодной ледяной воды. Скатать тесто в шар, закрыть пленкой и положить в морозилку на 20-30 минут Пока тесто охлаждается, приготовим начинку для пирога. 450 г тыквенного пюре высыпаем в большую миску. Выливаем в него 1 банку сгущенного молока и перемешиваем венчиком. Добавляем 2 яйца, ½ ч.л корицы, ¼ ч.л молотого мускатного ореха, 1 ч.л ванильного экстракта, щепотку соли и перемешиваем венчиком до однородности Тесто достаем из холодильника и раскатываем немного больше чем диаметр формы. (форма 20-23 см) Чтобы перенести тесто в форму, намотайте его на скалку Сформируйте бортики пирога пальцами. Начинку выливаем на тесто, и отправляем пирог в разогретую до 200°С (415°F) на 15 минут, затем уменьшаем температуру до 170°С (350°F) и выпекаем еще 40-50 минут. Готовность тыквенного пирога можно проверить ножом, если прокалывая пирог нож выходит чистый — значит пирог готов. Готовый пирог можно подать с шариком мороженного или взбитыми сливками. Хранить пирог в холодильнике

Примечания

Готовый пирог можно подать с шариком мороженного или взбитыми сливками. Хранить пирог в холодильнике.

Приятного вам аппетита! Готовьте с любовью, кушайте с удовольствием!

3.5.3226

тыквенный пирог рецепт

P.S Я надеюсь вам понравится этот тыквенный пирог со сгущенкой ) Буду благодарна если отметите меня  «по рецепту @vika_momstory «    и добавите хештэг #mom_story в инстаграм . Я всегда очень рада видеть фото ваших шедевров!

американский тыквенный пирог со сгущенкой

Читайте также: